Μαύρο Τσάι Lichuan Gongfu (Lichuan Hong)
Μαύρο Τσάι Lichuan Gongfu (Lichuan Hong)
Δεν ήταν δυνατή η φόρτωση της διαθεσιμότητας παραλαβής
Αυτό το εξαιρετικά αρωματικό μαύρο τσάι από το Lichuan (νομός Enshi) είναι ένας από τους ανεξερεύνητους θησαυρούς από την Κίνα. Το μαύρο τσάι Lichuan προσφέρει απολαυστικές νότες από μέλι και καστανή ζάχαρη, που συνδυάζεται τέλεια με πλούσια γεύματα ή γλυκές λιχουδιές.
Ιστορία
Το μαύρο τσάι Lichuan Kungfu, γνωστό και ως Lichuan Hong, παράγεται στο Lichuan του Hubei. Η περιοχή έχει ιστορία καλλιέργειας τσαγιού που εκτείνεται πάνω από 2800 χρόνια. Σύμφωνα με ιστορικά αρχεία, οι αγρότες τσαγιού στο Λιτσουάν καλλιεργούσαν τσάι από τη Δυναστεία των Δυτικών Zhou και άκμασαν κατά τη διάρκεια της δυναστείας Qing.
Το μαύρο τσάι Lichuan Kungfu, όπως γνωρίζουμε σήμερα, εμφανίστηκε στα μέσα του 19ου αιώνα. Η περιοχή χαρακτηρίζεται από ψηλά βουνά και πυκνά δάση, που επιτρέπουν στα δέντρα τσαγιού να ευδοκιμήσουν.
Το 2018, η φήμη του Λιτσουάν έφτασε στα πρωτοσέλιδα των εθνικών πρωτοσέλιδων όταν ο Πρόεδρος της Κίνας Σι και ο Ινδός Πρόεδρος Μόντι μοιράστηκαν ένα φλιτζάνι μαύρο τσάι Lichuan gongfu κατά τη διάρκεια της συνόδου τους στη Γουχάν. Σήμερα, αυτό το τσάι είναι ένα από τα κορυφαία μαύρα τσάγια gongfu της Κίνας.
Επεξεργασία & εμφάνιση
Η άνοιξη είναι η πρώτη περίοδος για τη συγκομιδή φρέσκων φύλλα τσαγιού για την παραγωγή μαύρου τσαγιού Lichuan. Οι παραγωγοί τσαγιού διαλέγουν προσεκτικά τα φύλλα τσαγιού , τα οποία στη συνέχεια υφίστανται μαρασμό, έλαση, ζύμωση και ξήρανση. Το προκύπτον τσάι παρουσιάζει ένα λεπτό, σφιχτό, επίπεδο και ομοιόμορφο σχήμα, με ορατά χρυσαφί μπουμπούκια.
Όταν παρασκευάζεται, το λικέρ τσαγιού εμφανίζει μια ζωηρή κόκκινη-χρυσή απόχρωση, συνοδευόμενη από ένα πλούσιο και διαρκές άρωμα και μια απολαυστικά γλυκιά και απαλή γεύση.
Παρόμοια με το πράσινο τσάι Enshi Yulu, αυτό το μαύρο τσάι είναι γνωστό για την υγιεινή και άφθονη περιεκτικότητά του σε σελήνιο.
Προέλευση
Προέλευση
- Έτος: 2026
- Εποχή: Άνοιξη
- Προέλευση: Lichuan, περιφέρεια Enshi, επαρχία Hubei
- Ποικιλία (καλλιέργεια): μικρό φύλλο Assamica (Xiao Ye Zhong), εχα αρ. 1
- Τύπος: μαύρο τσάι
Αποστολή, Επιστροφές & Μέθοδοι Πληρωμής
Αποστολή, Επιστροφές & Μέθοδοι Πληρωμής
Χρόνος παράδοσης: Η παράδοση στην ΕΕ διαρκεί 1–10 ημέρες. Για εκτιμήσεις ανά χώρα, παρακαλούμε δείτε τη σελίδα Πληροφορίες Αποστολής στο κάτω μέρος της ιστοσελίδας μας.
Χωρίς φόρους εισαγωγής: Αποστέλλουμε από την αποθήκη μας στην ΕΕ. Οι πελάτες στην ΕΕ δεν θα χρεωθούν φόρους εισαγωγής κατά την παράδοση. Όλοι οι ισχύοντες φόροι περιλαμβάνονται στις τιμές μας.
Δωρεάν αποστολή: Από €65 προς Ολλανδία, Βέλγιο, Γαλλία, Γερμανία, Λουξεμβούργο και Ιρλανδία. Από €85 προς τις περισσότερες άλλες χώρες της ΕΕ και το Ηνωμένο Βασίλειο.
Επιστροφές: Προσφέρουμε περίοδο επιστροφής 30 ημερών.
Πώς να εκχυλίσετε το Lichuan Gongfu
-
Κανονική/Δυτική μέθοδος
Αγόρασε Τσαγιέρες / ΚούπεςΘερμοκρασία: 85 °C
Χρόνος: 3 λεπτά
Τσάι/νερό: 4 γραμμάρια / 500 ml νερό
Εργαλεία τσαγιού: Μεγάλη τσαγιέρα / κούπα
-
Παραδοσιακή/γκόνγκφου μέθοδος
Αγόρασε GaiwansΘερμοκρασία: 85 °C
Χρόνος: 10 δευτερόλεπτα
Τσάι/νερό: 5 γραμμάρια / 100ml νερό
Εργαλεία τσαγιού: Gaiwan / τσαγιέρα Yixing
-
Κρύα εκχύλιση καφέ
Αγόρασε Μπουκάλια για Cold BrewingΘερμοκρασία: Φυλάσσετε στο ψυγείο
Χρόνος: 9 ώρες
Τσάι/νερό: 8 γραμμάρια / 1 λίτρο
Εργαλεία τσαγιού: Μπουκάλι / Κανάτα
Πώς παρασκευάζεται αυτό το μαύρο τσάι
-
Συλλογή
Τα φύλλα τσαγιού μαζεύονται στο χέρι το πρωί.
-
μαρασμός
Τα φύλλα απλώνονται σε δίσκους από μπαμπού για να μαραθούν.
-
Κυλιομένος
Τα φύλλα τυλίγονται, διασπώντας τα επιφανειακά κύτταρα και προάγοντας την οξείδωση.
-
Οξείδωση
Τα τυλιγμένα φύλλα οξειδώνονται σε καλάθια από μπαμπού καλυμμένα με ύφασμα.
-
Ξήρανση
Τα οξειδωμένα φύλλα στεγνώνονται για να μειωθεί η υγρασία στο ελάχιστο.
-
Ταξινόμηση
Τα φύλλα τσαγιού ταξινομούνται χειροκίνητα ή μηχανικά.
The tea is delicious and very affordable for the quality. The indepth information on flavors also felt overall correct which has really helped being able to take chances and buy teas we haven't had before.
Come dalla sua descrizione il tè Lichuan Gonfu è eccezionale nella ricchezza e complesità dei sapori. Delicato e allo stesso tempo subito riconoscibile per il sapore inconfondibile una volta gustato. Cinque stelle.
Fabio C.
Excellent hong cha! The aroma is just incredible, totally recommended!
Чай гарної якості , і такий як я шукав .Доставка до Польші не дуже швидка , але чай добрий і кращий за ті чаї що купляв в Польщі. Видно що вони не працюють з дешевою сировиною.
good daily drinker, already finished 100g after a week. rip
Sweet but balanced and mild floral taste
It is really nice soft black tea. It is surprisingly sweet, but in good way. Mild aroma, gentle taste with sweetness, umami and some caramel hint. It is not very bright, so maybe not suitable for people who prefer strong taste with character.
Perfect tea for a sweet breakfast
The flavor has a distinct boldness to it, it's the first thing I noticed about this tea, sort of like being bitter without actually tasting bitter, it is very pleasant. Personally I prefer steeping it at 75°C to subdue that boldness a bit and let the rich sweetness underneath shine through. All around a very interesting tea, great if you prefer really bold ones, also great if you prefer more delicate ones.
Thanks sharing the steeping advice! I'm sure those who read your review will find it useful.
Brewing: 5g/100ml, 80°C, 5s, +5s.
Warmed-up dry leaves smell of stone fruit, chocolate and smoked bacon. When wet, they get meatier.
The liquor is a perfect blend of fruit, delicate cocoa and meat umami. Very good taste. One of the best black teas I've had. Score: 11/10. Good for 10 steeps.
Η σχεδιαστική μας δουλειά είναι εμπνευσμένη από το έργο τέχνης "Along the River Κατά τη διάρκεια του Φεστιβάλ Qingming" του Zhang Zeduan στη Δυναστεία των Σονγκ. Αντί να προβάλλουμε την καθημερινή ζωή των ανθρώπων στην πρωτεύουσα της Κίνας (ως το αυθεντικό έργο τέχνης), παρουσιάζουμε τη διαδικασία παρασκευής τσαγιού των αγροτών μέσα από την ίδια οπτική γωνία.
Όταν εξετάζουμε λεπτομερώς τον σχεδιασμό της συσκευασίας μας, οι λάτρεις του τσαγιού θα παρατηρήσουν τη διαδικασία παρασκευής τσαγιού, με τους αγρότες τσαγιού να μαζεύουν, να στεγνώνουν, να τυλίγουν και να τηγανίζουν φύλλα τσαγιού . Στη συνέχεια, το τσάι δοκιμάζεται σε ένα περίπτερο και μεταφέρεται με άλογα κατά μήκος του «αρχαίου δρόμου του τσαγιού».
Μαζί, το παραδοσιακό κινεζικό τοπίο και το θέμα παρασκευής τσαγιού, συμβολίζουν την κληρονομιά, την παράδοση και το σεβασμό για τη σκληρή δουλειά των αγροτών τσαγιού.