2018 Chaze Jin Cha Shou Bing - Golden Ripe Pu Erh 357g
2018 Chaze Jin Cha Shou Bing - Golden Ripe Pu Erh 357g
Ένα ώριμο πίτα τσαγιού puerh φτιαγμένο από ένα μείγμα φύλλα τσαγιού υψηλής ποιότητας που συγκομίζονται μόνο από κήπους άγριου τσαγιού που βρίσκονται σε υψόμετρο 2000m+. Το ξηρό πίτα τσαγιού συμπιέζεται καλά, είναι εύκολο να ξεκολλήσει (ξεσφίγγεται) και εμφανίζει ορατά χρυσαφί μπουμπούκια.
Προσφέρει παχύρρευστη, σοκολατένια υφή γάλακτος με απίστευτα ικανοποιητικό άρωμα από βρύα, πεύκο, καστανή ζάχαρη και φρυγανιά. Τέτοιες έντονες και πολύπλοκες γεύσεις μπορούν να βιωθούν μόνο με πίτες φτιαγμένα από υλικό ψηλού βουνού σε συνδυασμό με εξαιρετικές δεξιότητες ανάμειξης.
Προέλευση
Προέλευση
- Year: 2018
- Season: Spring
- Origin: Yunnan
- Leaf grade: wild arbor tree (qiao mu)
- Varietal (cultivar): large leaf Assamica (Da Ye Zhong)
- Production date: 18 Jun 2018
- Batch: 1
- Compression: medium
- Type: ripe (shou)
- Brand: Cha Ze
- Series/recipe: Jin Cha Shou Bing
- Shape: pu erh tea cake
- Weight: 357g
Πώς να εμποτίσετε
Πώς να εμποτίσετε
How to make Jing Cha Shou Bing tea?
There are two methods to prepare this pu erh tea cake:
Gongfu brewing
Brew 5 gram with 100 ml of water at 100 °C. Steep for 10 seconds for the first infusion, followed by 3 seconds for the next 5 infusions. Afterwards, gradually increase the steeping time.
Western brewing
Steep 3 gram with 500 ml of water at 100 °C. Apply a brewing time of 2 minutes and add 30 seconds for each next infusion.

Very deep and rich in flavour highly reccomend to anyone who likes pu erh
Η δουλειά μας στο σχεδιασμό εμπνέεται από το έργο τέχνης «Κατά μήκος του ποταμού κατά τη γιορτή Τσινγκμινγκ» του Zhang Zeduan από τη δυναστεία Σονγκ. Αντί να απεικονίσουμε την καθημερινή ζωή των ανθρώπων στην πρωτεύουσα της Κίνας (όπως το πρωτότυπο έργο), παρουσιάζουμε τη διαδικασία παρασκευής τσαγιού από τους αγρότες μέσα από την ίδια προοπτική από ψηλά.
Εξετάζοντας λεπτομερώς το σχεδιασμό της συσκευασίας μας, οι λάτρεις του τσαγιού θα παρατηρήσουν τη διαδικασία παρασκευής τσαγιού, με τσαγιέρηδες να μαζεύουν, να στεγνώνουν, να κυλούν και να τηγανίζουν τα φύλλα τσαγιού. Το τσάι στη συνέχεια δοκιμάζεται σε ένα περίπτερο και μεταφέρεται με άλογα κατά μήκος του «αρχαίου δρόμου του τσαγιού».
Μαζί, το παραδοσιακό κινεζικό τοπίο και το θέμα της παρασκευής τσαγιού συμβολίζουν την κληρονομιά, την παράδοση και τον σεβασμό για τη σκληρή δουλειά των τσαγιέρηδων.