• xiaguan tuocha jia ji
  • 2005/2010 Raw Xiaguan Jia Ji
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2005/2010 Xiaguan Jia Ji Roher Pu Erh Tee

2005/2010 Xiaguan Jia Ji Roher Pu Erh Tee

€18,95 EUR
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Genießen Sie den klassischen Xiaguan-Geschmack in seiner besten Form. Unser Tuocha bietet ein reichhaltiges, komplexes Aroma mit holzigen und floralen Noten, ergänzt durch subtile Anklänge von Bitterkeit und Rauchigkeit, die sich über Jahre optimaler Reifung wunderbar gemildert haben.

Erstmals in den 1950er Jahren eingeführt, bleibt Xiaguans Jia Ji (Superior Grade) Tuocha ein zeitloser Favorit und sollte als der Goldstandard des Tuocha betrachtet werden.

Wenn Sie diesen Tee als Geschenk in Betracht ziehen, empfehlen wir die Bestellung des Jia Ji Tuocha mit grünem Karton.

Wenn Sie ein süßeres Aromaprofil bevorzugen, empfehlen wir, Xiaguans Te Ji (Special Grade) Tuocha zu erkunden.

Herkunft

  • Year: 2005/2010
  • Origin: Dali
  • Leaf grade: natural tea gardens
  • Varietal (cultivar): large leaf Assamica (Da Ye Zhong)
  • Production date 2005 Tuocha: May 2005
  • Production date 2010 Tuocha: 9 Sep 2010
  • Batch: 1
  • Compression: very tight
  • Type: raw (sheng)
  • Brand: Xiaguan
  • Series/recipe: Jia Ji (Superior Grade)
  • Shape: pu erh tuo cha tea
  • Weight: 100g

Zubereitung

How to make Xiaguan Jia Ji (Superior Grade) tea?

There are two methods to prepare this pu erh tuo cha tea:

Gongfu brewing

Brew 8 gram with 120 ml of water at 100 °C. Steep for 15 seconds and add 5 seconds for each infusion.

Western brewing

Steep 4 gram with 350 ml of water at 100 °C. Apply a brewing time of 2-3 minutes and add 1 minutes for each subsequent infusion.

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Wie dieser rohe Pu Erh Tee hergestellt wird

  • tea processing: tea leaves picking

    Pflücken

    Teeblätter werden morgens von Hand gepflückt.

  • tea processing: withering and drying tea on bamboo trays

    Welken

    Die Blätter werden auf Bambusgestellen zum Welken ausgebreitet.

  • Fixierung

    Die verwelkten Blätter werden erhitzt, um die Oxidation zu stoppen.

  • tea processing: rolling and shaping tea leaves

    Rollen

    Die Teeblätter werden gerollt, um ihr Aroma freizusetzen.

  • tea processing: withering and sun drying tea leaves

    Sonnentrocknen

    Gerollte Blätter werden auf Bambusmatten ausgebreitet, um in der Sonne zu trocknen.

  • tea processing: stone pressing pu erh tea cakes

    Pressen

    Die verarbeiteten Teeblätter werden gedämpft und gepresst.

  • tea processing: packaging pressed pu erh tea

    Verpackung

    Der gepresste Tee ist in Papier eingewickelt und in Kartons verpackt.

  • tea processing: storing pu erh tea

    Altern

    Der rohe Pu-Erh-Tee wird zur weiteren Reifung gelagert.

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