Xiaguan Te Ji Roher Pu Erh Tuocha Tee
Xiaguan Te Ji Roher Pu Erh Tuocha Tee
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Xiaguans heute beliebtester Tuocha, mit einem holzigen, fruchtigen und süßen Aromaprofil sowie einem Hauch von Rauchigkeit, der sich durch jahrelange Reifung wunderbar gemildert hat.
Xiaguans Te Ji (Spezialqualität) Tuocha wurde erstmals 2003 eingeführt und wird seitdem jährlich produziert. Im Vergleich zum klassischen Jia Ji (Überlegene Qualität) ist er rauchiger und bietet einen fruchtigeren und süßeren Geschmack.
Unser Xiaguan Te Ji Tuocha ist auch in einer hochwertigeren Verpackung erhältlich: Red Box FT Serie
Herkunft
Herkunft
- Jahr: Verschiedene
- Saison: Frühling
- Herkunft: Dali
- Blattqualität: natürliche Teegärten
- Varietät (Kultivar): großblättrige Assamica (Da Ye Zhong)
- Charge: 1
- Pressung: sehr fest
- Typ: roh (sheng)
- Marke: Xiaguan
- Reihe/Rezeptur: Te Ji
- Form: Pu-Erh-Tuo-Cha-Tee
- Gewicht: 100g
Zubereitung
Zubereitung
How to make Xiaguan Te Ji tea?
There are two methods to prepare this pu erh tuo cha tea:
Gongfu brewing
Brew 4 gram with 150 ml of water at 100 °C. Steep for 20 seconds and add 5 seconds for each infusion.
Western brewing
Steep 3 gram with 350 ml of water at 100 °C. Apply a brewing time of 1-2 minutes and add 1 minutes for each subsequent infusion.
Versand, Rückgaben & Zahlungsmethoden
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Wie dieser rohe Pu Erh Tee hergestellt wird
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Pflücken
Teeblätter werden morgens von Hand gepflückt.
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Welken
Die Blätter werden auf Bambusgestellen zum Welken ausgebreitet.
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Fixierung
Die verwelkten Blätter werden erhitzt, um die Oxidation zu stoppen.
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Rollen
Die Teeblätter werden gerollt, um ihr Aroma freizusetzen.
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Sonnentrocknen
Gerollte Blätter werden auf Bambusmatten ausgebreitet, um in der Sonne zu trocknen.
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Pressen
Die verarbeiteten Teeblätter werden gedämpft und gepresst.
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Verpackung
Der gepresste Tee ist in Papier eingewickelt und in Kartons verpackt.
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Altern
Der rohe Pu-Erh-Tee wird zur weiteren Reifung gelagert.
The dry leaf smells simply delicious. The scent of aged burley tobacco, leather, and a hint of smoke fills the nose. The tea was washed once and then consumed at 100 degrees Celsius. The first two infusions are characterized by a smoky note that is by no means unpleasant. Infusions 3 to 5 have strong tannins that overpower the tea, but this definitely changes from infusion 6 onwards. There are wonderful woody aromas reminiscent of old wine barrels, leather, a medicinal-herbal note reminiscent of very old white tea, and an aroma reminiscent of English pipe tobacco blends with oriental tobaccos on the finish. A truly strong and expressive tea that definitely deserves to be explored further, just not on an empty stomach
Thanks for the detailed review of the 2010 tuocha!
I really enjoyed this from the very first brew! I picked up a slight smoky licorice note which was very nice! Otherwise full bodied and well balanced. Tightly packed.
The classical taste of Xiaguan in a very good tuocha
One of the best aged teas I've had, very well rounded flavor, deep, and funky with a pleasant and lingering aftertaste. The tea is pressed quite tightly, so breaking off pieces is difficult to do without breaking the leaves more than I would like, however, even the very broken up leaves steep very nicely and do not get bitter - a testament to the quality of this tea. After 19 years of aging, the wrapping paper is quite fragile and I tore it multiple times trying to wrap the teacake back up (luckily, I had some paper lying around from other teacakes that I had finished before and used that), handle with care!!!
The tea is very good quality. The taste is smoky, gradually turning into sour berry tea. I recommend it.
Very good
Amazingly complex and beautiful tea