2010/2012 Xiaguan Te Ji Roher Pu Erh Tee

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Xiaguans heute beliebtester Tuocha, mit einem holzigen, fruchtigen und süßen Aromaprofil mit Anklängen von Rauchigkeit, die sich durch jahrelange Reifung wunderbar gemildert hat.

Xiaguans Te Ji (Spezialklasse) Tuocha wurde erstmals 2003 eingeführt und wird seitdem jährlich produziert. Im Vergleich zum klassischen Jia Ji (Superior Grade) bietet er einen sanfteren und süßeren Geschmack, was ihn bei einem breiteren Publikum und Anfängern des Pu erh beliebt macht.

Unser Xiaguan Te Ji Tuocha ist auch in einer hochwertigeren Verpackung erhältlich: Red Box FT Serie

Herkunft

Year: 2010/2012
Season: Spring
Origin: Dali
Leaf grade: natural tea gardens
Varietal (cultivar): large leaf Assamica (Da Ye Zhong)
Batch: 1
Compression: very tight
Type: raw (sheng)
Brand: Xiaguan
Series/recipe: Te Ji
Shape: pu erh tuo cha tea
Weight: 100g

Zubereitung

How to make Xiaguan Te Ji tea?

There are two methods to prepare this pu erh tuo cha tea:

Gongfu brewing

Brew 4 gram with 150 ml of water at 100 °C. Steep for 20 seconds and add 5 seconds for each infusion.

Western brewing

Steep 3 gram with 350 ml of water at 100 °C. Apply a brewing time of 1-2 minutes and add 1 minutes for each subsequent infusion.

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Wie dieser rohe Pu Erh Tee hergestellt wird

Pflücken

Teeblätter werden morgens von Hand gepflückt.
Welken
Die Blätter werden auf Bambusgestellen zum Welken ausgebreitet.
Fixierung
Die verwelkten Blätter werden erhitzt, um die Oxidation zu stoppen.
Rollen
Die Teeblätter werden gerollt, um ihr Aroma freizusetzen.
Sonnentrocknen
Gerollte Blätter werden auf Bambusmatten ausgebreitet, um in der Sonne zu trocknen.
Pressen
Die verarbeiteten Teeblätter werden gedämpft und gepresst.
Verpackung
Der gepresste Tee ist in Papier eingewickelt und in Kartons verpackt.
Altern
Der rohe Pu-Erh-Tee wird zur weiteren Reifung gelagert.