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2017 FT Green Box Jia Ji Roher Pu Erh Tuocha

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Ein roher Jia Ji (Erstklassiger) Pu Erh Tuocha aus der Xiaguan Tea Factory. Sie gehört zur FT-Serie, die ursprünglich für den Export nach Taiwan produziert wurde. Der Tuocha-Tee ist in einer klassischen runden Papierschachtel verpackt.

Herkunft

Year: 2017
Season: Winter
Origin: Dali
Leaf grade: natural tea gardens
Varietal (cultivar): large leaf Assamica (Da Ye Zhong)
Production date: 20 Jun 2017
Batch: 1401
Compression: very tight
Type: raw (sheng)
Brand: Xiaguan
Series/recipe: Jia Ji FT Green Box
Shape: pu erh tuo cha tea
Weight: 100g

Zubereitung

How to make Xiaguan Jia Ji FT Green Box tea?

There are two methods to prepare this pu erh tuo cha tea:

Gongfu brewing

Brew 5 gram with 150 ml of water at 100 °C. Steep for 15 seconds and add 5 seconds for each infusion.

Western brewing

Steep 3 gram with 350 ml of water at 100 °C. Apply a brewing time of 2-3 minutes and add 30 seconds for each next infusion.

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Wie dieser rohe Pu Erh Tee hergestellt wird

Pflücken

Die Teeblätter werden morgens von Hand gepflückt.
Welken
Die Blätter werden auf Bambusplatten ausgebreitet, um zu welken.
Fixierung
Die vertrockneten Blätter werden erhitzt, um die Oxidation zu stoppen.
Rollen
Die Teeblätter werden gerollt, um ihr Aroma freizusetzen.
Sonnentrocknen
Gerollte Blätter werden auf Bambusmatten ausgebreitet, um in der Sonne zu trocknen.
Pressen
Die verarbeiteten Teeblätter werden gedämpft und gepresst.
Verpackung
Der gepresste Tee ist in Papier gewickelt und in Kisten verpackt.
Altern
Der rohe Pu-Erh-Tee wird zur weiteren Reifung gelagert.