2023 Lu Shui Tang Alter Baum Roher Pu Erh Tee Kuchen 200g

Ein roher Pu-Erh-Tee-Kuchen, hergestellt aus Teeblättern, die von alten Bäumen rund um das Dorf Lu Shui Tang in der Mengku-Teeregion geerntet wurden.

Dieser Tee bietet eine dicke und glatte Textur und eröffnet mit einem honigsüßen, blumigen Bouquet. Die ersten Aufgüsse zeigen auch Anklänge von Kräutern, die sich im Verlauf der Sitzung zu einer komplexen Gewürzpalette entwickeln. In den späten Aufgüssen, wenn das Aroma weicher wird, ist der Tee süß und hinterlässt ein erfrischendes, minziges Gefühl im Abgang.

Kraftvolles Cha Qi

Zusätzlich zu seinem köstlichen Geschmack besitzt dieser Tee eine kraftvolle Teenergie (cha qi), die die Stimmung verbessert, die geistige Klarheit fördert und Entspannung für einen meditativen Geisteszustand unterstützt.

Die letzte Station unserer Mengku-Reise

In den Jahren 2022/2023 konzentrierten sich unsere Pu-Erh-Tee-Beschaffungsbemühungen auf die Mengku-Teeregion, bekannt für ihre weitläufigen alten Teewälder. Nach dem Besuch von 10 Dörfern und 13 Teegärten und dem Probieren von über hundert Tees haben wir nur das beste Material ausgewählt, um Teil unserer hausinternen Teekuchenauswahl zu werden.

Als Ergebnis unserer Erkundung der Mengku-Teeregion haben wir zuvor unsere Ba Nuo- und Zheng Qi Tang-Teekuchen auf den Markt gebracht. Nun, mit dem Lu Shui Tang-Kuchen, endet unsere Reise durch Mengku. Dieser Premium-Kuchen wird vom gesamten Teasenz-Team geliebt, und wir freuen uns, ihn mit Ihnen zu teilen.

Lu Shui Tang

Lu Shui Tang ist ein winziges Dorf, das unter die Verwaltung des nahegelegenen größeren Dorfes Dongguo fällt, das westlich des Flusses in Mengku liegt. Auf einer Höhe von etwa 2300 m über dem Meeresspiegel ist das Dorf von Natur und Wolken umgeben.

Premium-Verarbeitung

Jeder Verarbeitungsschritt zur Herstellung dieses Kuchens wird mit großer Sorgfalt ausgeführt.

• Manuelle Verarbeitung: Die Teeblätter wurden Ende September 2023 von Hand gepflückt und manuell verarbeitet. Deshalb finden Sie in unserem Teekuchen kaum zerbrochene Blätter.
• Reifung in loser Form: Während die meisten Pu-Erh-Tees direkt zu Kuchen gepresst werden, beinhaltet der charakteristische Prozess von Teasenz die anfängliche Lagerung der Teeblätter in loser Form. Dies ermöglicht eine gleichmäßige Anfangsreifung und eine schnellere Aromaentwicklung. Während viele Produzenten diesen Schritt vermeiden, um Kosten und Lagerplatz zu sparen, sind wir der Meinung, dass dies zu einem überlegenen Produkt führt.
• Dämpfen und Steinpressen: Mitte Januar 2024 werden die Teeblätter gedämpft und zu runden Kuchen gepresst.
• Doppelte Verpackung: Sobald die Kuchen sorgfältig getrocknet sind, werden sie in zwei Papierschichten eingewickelt, um eine optimale weitere Reifung zu ermöglichen. Ein Satz von 5 Kuchen wird dann in 'Tongs' mit nachhaltigen Bambusblättern verpackt, um die Kuchen während des Transports zu schützen.