2023 Zheng Qi Tang Ancient Tree Roher Pu Erh Tee Kuchen 200g

Tief im Inneren der Mengku-Berge liegt das Dorf Zheng Qi Tang auf einer luftigen Höhe von 1900 m versteckt, umgeben von einem dichten Wald aus alten Teebäumen. Seit Jahrzehnten praktizieren die Dorfbewohner die alte Kunst des Teeanbaus. Doch abgesehen von Pu-Erh-Kennern und Sammlern bleibt das Dorf ein verborgener Zufluchtsort.

Zheng Qi Tang, Nasai und der „East Half Mountain“

Die Blätter dieses im Frühjahr 2023 geernteten kuchen stammen von Zheng Qi Tang. Das Dorf mit weniger als 200 Einwohnern liegt im Ma'an-Gebirge, Mengku. Ma'an wird von den Einheimischen als „Osthalber Berg“ bezeichnet, da er östlich des Nanmeng-Flusses liegt, der die Region Mengku teilt. Auf der Westseite des Flusses liegt der Bangma-Berg, auch bekannt als „West Half Mountain“.

Zheng Qi Tang fällt zusammen mit den nahe gelegenen Nasai Dazhai und Xiaocun unter die Gerichtsbarkeit des Nasai-Dorfes. Von den drei Dörfern beherbergt Zheng Qi Tang die ältesten Bäume.

Pu-Erh-Tee aus Nasai wird auch „kleiner Bingdao“ genannt, da sein süßer und kräftiger Geschmack dem des berühmten Bingdao-Berges ähnelt.

Sie können diese Seite besuchen, um eine Einführung in die gesamte Mengku-Pu-Erh-Teeregion zu erhalten.

Perfekte Reifung, Steinpressung und doppelte Verpackung

Für die Herstellung unserer Zheng Qi Tang Pu-Erh- kuchen werden 160 Kilogramm frische teeblätter auf traditionelle Weise zu nur 43 Kilogramm Maocha (unfertiger, loser Pu-Erh-Tee) verarbeitet (welken, in der Pfanne rösten, rollen und trocknen).

Wie bei jedem einzelnen Teasenz-Pu-Erh- kuchen lassen wir den Maocha immer zuerst in loser Form reifen. Für diesen besonderen kuchen wurde der Maocha 9 Monate lang gereift. Im Januar 2024 wurde der Maocha gedämpft und steingepresst zu insgesamt 200 kuchen .

Sobald die kuchen ausreichend trocken sind, werden sie für eine optimale Luftzirkulation und Feuchtigkeitsregulierung doppelt verpackt. Zum Schluss werden sie für zusätzlichen Schutz bei Lagerung und Transport in Bambusblätter pro 5 kuchen eingebunden.

Außergewöhnlicher Geschmack und Aroma

Dies ist ein außergewöhnlich duftender und wohltuender Tee, den wir wärmstens empfehlen, ihn im Frühling und Herbst zu genießen. Es bietet eine frische, aber dennoch warme Blumenpalette mit einem anhaltenden süßen Honigaroma, das die Zunge umhüllt. Dieser Tee weist auch komplexe Untertöne von Holz und Mineralien auf.

2023 war kein einfaches Jahr für das Dorf. Aufgrund der unterdurchschnittlichen Niederschläge fiel die Ernte gering aus. Die Blätter wuchsen langsamer, sammelten aber mehr Nährstoffe vom Baum, wodurch sie dicker, kräftiger und duftender wurden. Die ausgezeichnete Ausdauer der teeblätter ist ein Beweis für den starken „Überlebenswillen“ der teeblätter .

Dieses rohe Pu Erh von Zheng Qi Tang ist sofort köstlich, man kann aber auch warten und den natürlichen Fermentationsprozess ablaufen lassen.