Erkundung von Baoshan, Yunnan: eine vielversprechende Pu-Erh-Teeregion

Baoshan Pu erh Tea Region

Die Baoshan-Teeregion ist eine der 4 Haupt-Teeregionen in Yunnan, neben Simao, Lincang und Xishuangbanna. Die Region grenzt im Norden an Dali, Lincang, Nujiang und Dehong und im Süden an Myanmar. In diesem Gebiet leben 13 ethnische Gruppen, darunter die Yi und Hani, mit einer Bevölkerung von etwa 2,4 Millionen. Baoshan liegt im südlichen Teil der Hengduan-Berge und genießt ein subtropisches Monsunklima, das durch milde, feuchte Jahreszeiten, reichlich Sonnenlicht und moderate Niederschläge gekennzeichnet ist. Diese günstigen klimatischen Bedingungen tragen zum einzigartigen Geschmacksprofil des Baoshan-Tees bei.

Geschichte des Baoshan-Tees

Baoshan tea history

Der Teeanbau in Baoshan geht auf die Tang- (618–907) und Song-Dynastien (960–1279) zurück. Während der Der Teehandel der Ming- (1368-1644) und Qing-Dynastien (1644-1912) erlebte einen Aufschwung und der Tee dieser Region wurde entlang der alten Tee-Pferde-Straße in benachbarte Regionen wie Tibet und Nepal exportiert.

Baoshan tea production

Heute produziert die Region hauptsächlich Dianhong (Yunnan-Schwarztee), Dianlu (Yunnan-Grüntee) und Pu-Erh-Tee. Baoshan ist in drei Teebezirke unterteilt. Tengchong, ein wichtiger Handelsknotenpunkt entlang der alten „Südwest-Seidenstraße“; Changning, berühmt für seine alten Bäume; und Longling mit schadstofffreien Gärten und einer großen Vielfalt an Teeanbaugebieten. In den nächsten Abschnitten werden wir jeden Landkreis einzeln besprechen.

Kreis Tengchong

Tengchong, baoshan

Tengchong liegt nordwestlich der Präfekturstadt Baoshan. In den alten Teegärten in Tengchong gibt es wertvolle großblättrige Teebäume. In der Gegend befindet sich auch der Berg Gaoligong, ein nationales Naturschutzgebiet, das für seine einzigartige Topographie und reiche Artenvielfalt bekannt ist. Gaoligong-Tee zeichnet sich durch robuste Knospen, reichlich Flaumhaare, reichhaltige Qualität, einen vollmundigen Geschmack und eine starke, lang anhaltende Süße aus.

Lokale Teetraditionen

In den lokalen ethnischen Dörfern ist die Teezubereitung eine geschätzte Tradition, bei der Quellwasser gekocht und über geröstete teeblätter in einem Tontopf gegossen wird, wodurch die Luft mit einem wunderbaren Aroma gefüllt wird. Familie und Freunde kommen zusammen, um zu plaudern und diese entspannenden Momente zu genießen, während sie dampfenden Tee aus Keramikschalen auf Bambustischen trinken.

Geschichte von Tengchong: Südwestliche Seidenstraße

Während der Frühlings- und Herbstperiode (4. Jahrhundert v. Chr.) errichteten Kaufleute eine Handelsroute von Chengdu in der Provinz Sichuan über Baoshan und Tengchong, die schließlich Myanmar und Indien erreichte. Diese Route wurde später als „Südwest-Seidenstraße“ bekannt. Als entscheidende Station auf dieser Handelsroute wurde Tengchong vom Geographen der Ming-Dynastie, Xu Xiake, als „Erste Stadt am Rande“ beschrieben. Während der Qing-Dynastie transportierten Tengchongs Karawanentrupps häufig Waren, darunter Baumwolle und Jade, aus Myanmar. Sie exportierten Tee, Eisengefäße und Seide und machten die Stadt zu einem der bedeutendsten Handelszentren West-Yunnans.

Karawanentee

Die Karawanenkultur von Tengchong ist eng mit Tee verbunden. Die Karawanen, die oft aus Kaufleuten und Reisenden bestanden, durchquerten anspruchsvolles Gelände und Klima und bildeten wichtige Handelsrouten, die verschiedene Regionen miteinander verbanden. Diese Reisen waren beschwerlich und konnten Wochen oder sogar Monate dauern. Neben Tee transportierten Karawanen auch verschiedene Waren, darunter Gewürze, Textilien und Edelsteine, was den kulturellen Austausch erleichterte und die lokale Wirtschaft beeinflusste.

Karawanenführer transportierten Tee und Teekannen und machten Tee zu einem unverzichtbaren Bestandteil ihres täglichen Lebens. In Herbergen oder Rastplätzen bereitete man früher ein besonderes Getränk namens „Karawanentee“ zu. Für die Zubereitung rösteten sie Reis und Tee zusammen in einem Topf und fügten dann Wasser und eine Prise Salz hinzu, um ein duftendes und köstliches Gebräu zu kreieren. Diese traditionelle Methode trägt zur reichen Teekultur Tengchongs und zum Wohlstand des Karawanenlebens bei.

Gaoligong-Berg

Gaoligong mountain, baoshan

Der Berg Gaoligong in Tengchong ist ein nationales Naturschutzgebiet, das für seine atemberaubende Geographie und sein vielfältiges Klima bekannt ist. Es wird oft als „Weltarten-Genbank“ und „Museum der Natur“ bezeichnet. Mit einer maximalen Höhe von 5.128 Metern erfährt der Berg ausgeprägte jahreszeitliche Veränderungen, die eine reiche Vielfalt an Pflanzen- und Tierleben begünstigen.

Die Region ist bekannt für ihren Alter Baum, biologischen und ökologischen Tee, mit Plantagen, die sich in Höhenlagen zwischen 1.600 und 3.800 Metern befinden. Die hohe Lage, die erheblichen Temperaturschwankungen und der vulkanische Ascheboden bieten ideale Bedingungen für den Teeanbau, was zu einem einzigartigen Geschmack und anhaltender Süße führt.

Landkreis Changning

Changning county, baoshan

Changning gilt als Chinas einzige zertifizierte „Tausendjährige Teestadt“ mit reichlich vorhandenen Ressourcen an alten Teebäumen. Die Gesamtfläche der Teeplantagen in Changning beträgt 50.000 Acres mit 187.500 Teebauern. Die alten Teebaumhaine sind gut erhalten und einige Bäume sind über tausend Jahre alt. Changning-Schwarztee ist eine lokale Spezialität, die für ihre dicken und weichen Blätter bekannt ist, die reich an Aminosäuren und Koffein sind.

Mangshui-Stadt

Mangshui town, baoshan

Mangshui Town ist berühmt für seine intakten Alter Baum Teegärten. Historische Aufzeichnungen zeigen, dass der großflächige Teeanbau in Changning während der Hongwu-Periode der Ming-Dynastie begann und sich allmählich zu einer der vier großen Teeanbauregionen Chinas entwickelte, die weltweit als Quelle von Großblatt-Teesorten anerkannt wird. Die Teebäume in Mangshui können eine Höhe von 5 bis 9 Metern erreichen und haben ein aufrechtes Wachstum mit einem markanten Stamm. Die großen, länglichen Blätter sind leuchtend grün und glänzend mit einer weichen Textur. Die jungen Knospen sind gelb-grün, robust und mit feinen Haaren bedeckt, was einen starken, süßen Geschmack erzeugt.

Mit der Expansion des Pu Erh Tee-Marktes sind die Preise aus bekannten Regionen wie Laobanzhang, Bingdao und Yiwu in die Höhe geschossen. Viele Teeliebhaber suchen nun nach alten Teegärten mit besserem Preis-Leistungs-Verhältnis. Mangshui-Tee hat in der Vergangenheit nicht viel Aufmerksamkeit auf dem Markt erhalten. Dennoch weckte die erste Alter Baum Tea Exploration-Veranstaltung im Jahr 2017 Interesse, mit einem Rekord-Auktionspreis von 100.500 Yuan für ein Jahr Anbau eines Baumes, der als "Lanzhuo Beauty" in Mangshui bekannt ist, was eine vielversprechende Zukunft für Mangshui-Tee signalisiert. Bis jetzt wurden mehr als 80 % der über 100 Jahre alten alten Teebäume in Mangshui von Teefirmen gesponsert, was direkt zum wirtschaftlichen Wachstum der Stadt beigetragen hat. Sie können den Oripuerlab Mangshui 645 roher Pu Erh probieren, um ein besseres Verständnis für die Aromen dieser schönen Region zu bekommen.

Huangjia-Dorf in der Stadt Mangshui

Huangjia village, baoshan

Im Dorf Huangjia sind sechs alte Teegärten auf einer Fläche von 33 Hektar auf einer Höhe von etwa 1.860 Metern verstreut. Es wird angenommen, dass einige dieser Teebäume über 1.500 Jahre alt sind, Tausende weitere sind etwa 600 Jahre alt und über 1.500 Bäume sind mindestens 50 Jahre alt. Dies fängt wirklich den Geist einer tausend Jahre alten Teestadt ein! Das günstige Klima und der saure Boden der Region schaffen perfekte Wachstumsbedingungen für großblättrige Teesorten.

Landkreis Longling

Longling county, baoshan

Der Landkreis Longling ist ein wichtiges Teeanbaugebiet in Baoshan, mit alten Teebäumen, die über alle zehn Gemeinden verteilt sind. Eine Umfrage aus dem Jahr 2014 ergab, dass die Region eine große Fläche alter Teebäume hat, von denen viele eine lange Lebensdauer haben, wobei der älteste auf über 2.000 Jahre geschätzt wird. Das Dorf Zhendong ist das am stärksten konzentrierte Gebiet alter Teebäume, mit vielen Bäumen, von denen viele über ein Jahrhundert alt sind und die tiefe Teekultur des Landkreises Longling widerspiegeln. Der Landkreis Longling veranstaltete 2022 den ersten Teekampf-Wettbewerb und das Alter Baum Teeernte-Treffen, das gute Ergebnisse erzielte und gleichzeitig den Horizont der lokalen Teefirmen erweiterte sowie die Teeprodukte und Marken von Longling förderte.

Longlings reichhaltige Teeauswahl

Der Landkreis Longling bietet eine reiche Auswahl an Tees, mit einer breiten Palette von Spezialprodukten. Zu den klassischen Produkten gehören Longtan Xiangjuan, Moshan Grüner Tee, Shunguo Grüner Tee und Menglong Pu Erh Tee.

Darüber hinaus zeigen seltene weiße Tees und verschiedene Grüntees wie Xianggui Silver Needle, Zijuan und Large-Leaf Biluochun die Vielfalt und hohe Qualität des Longling-Tees. Die Gesamtfläche der Teegärten in Longling übersteigt 16.500 Acres, wobei die Teeproduktion kontinuierlich zunimmt, was auf ein starkes Marktpotenzial hinweist. Die Teemarken von Longling entwickeln sich durch die Entwicklung schadstofffreier Teegärten ständig weiter.

Das Potenzial der Baoshan-Teeregion

Unter den vier Teeregionen von Yunnan genießt Baoshan nicht den Ruhm von Xishuangbanna und produziert nicht so viel Tee wie Lincang. Es ist die abgelegenste Teeregion Yunnans und aufgrund der schlechten Infrastruktur schwieriger zu erreichen. Dennoch verfügt die Region über eine außergewöhnliche natürliche Vielfalt, perfekte Klimabedingungen und eine Fülle an alten Teebäumen. Deshalb glauben wir, dass die Region eine glänzende Zukunft vor sich hat.

 

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