Erkundung von Lincang, Yunnan: Eine bedeutende Produktionsregion Pu Erh Tee

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Lincang ist eine wichtige Produktionsregion für Pu-Erh-Tee im Südwesten von Yunnan, am Mittel- und Unterlauf des Flusses Lancang. Die Bergregion zeichnet sich durch ein warmes und feuchtes Klima aus und bietet perfekte Bedingungen für den Teeanbau.
Pu-Erh-Tees werden in der Region aus der lokalen großblättrigen Teesorte, auch bekannt als „Da Ye Zhong“, hergestellt. Lincang Pu Erh-Tee ist bekannt für sein dickes Mundgefühl, seine ausgeprägte Bitterkeit, seinen süßen Nachgeschmack und seine kräftige Teeenergie (cha qi). Darüber hinaus werden Tees, die aus Blättern uralter Teebäume hergestellt werden, wegen ihres Alterungspotenzials besonders geschätzt.
Neben Pu Erh ist die Region auch für ihren schwarzen Tee bekannt. Dian Hong Tee aus dem Landkreis Fengqing ist nach Lapsang Souchong Chinas zweitbeliebtester Schwarztee. Dian Hong-Tee ist berühmt für seine reichhaltige und geschmeidige Textur und seine honigartige, blumige Süße, die im Kontrast zu stärkeren Schwarztees wie Lapsang Souchong steht. Daher ist Dian Hong-Tee eine beliebte Wahl unter Teetrinkern, die einen leichten und duftenden Schwarztee genießen. Schließlich produziert Lincang auch eine kleine Menge grünen Tee und weißen Tee.
Teegeschichte in Lincang

Westliches Han
Der Teeanbau in Lincang hat eine reiche, über 2.000-jährige Geschichte. Archäologische Funde weisen darauf hin, dass in dieser Region bereits seit der westlichen Han-Dynastie (206 v. Chr. – 9 n. Chr.) Tee angebaut wird. In dieser Zeit wurde Tee nicht nur wegen seines Geschmacks konsumiert, sondern auch wegen seiner medizinischen Eigenschaften geschätzt.
Ming-Dynastie: Tee-Pferde-Straße
Lincang war während der Ming-Dynastie (1368-1644) ein wichtiger Knotenpunkt für den Teehandel entlang der alten Tee-Pferde-Straße und war lange Zeit ein wichtiges Zentrum für den Teehandel. Die Tee-Pferde-Straße war eine bedeutende Handelsroute, die China mit Tibet und darüber hinaus verband und nicht nur den Austausch von Tee, sondern auch von Pferden und anderen Waren ermöglichte. Diese Route spielte eine entscheidende Rolle für den kulturellen Austausch und die wirtschaftliche Interaktion und ermöglichte es Lincang, sich als Zentrum für die Produktion und den Handel mit hochwertigem Tee zu entwickeln und so zur reichen Geschichte der Teekultur in China beizutragen.
Fengqing Schwarzer Tee
Insbesondere der Landkreis Fengqing ist als Geburtsort von Dianhong (Yunnan-Schwarztee) bekannt. 1939 wurde in Fengqing die erste Charge Dianhong-Schwarztee hergestellt und erlangte schnell internationale Anerkennung. Dianhong-Schwarztee aus Yunnan konkurrierte mit Fujian-Schwarztees wie „Lapsang Souchong“ und „Jin Jun Mei“ und verlieh den chinesischen Schwarztees Vielfalt. In einem späteren Abschnitt werden wir ausführlicher auf die Teesorten und einzigartigen Tees aus Lincang eingehen.
Teeregionen in Lincang

Lincang ist die Heimat einiger der prestigeträchtigsten Pu-Erh-Teegebiete. Mit ihren einzigartigen Klimazonen und Terroirs bieten diese Unterregionen unterschiedliche Geschmacksrichtungen und Eigenschaften der von ihnen produzierten Tees. Zu den wichtigsten Unterregionen der Lincang-Teeregion gehören:
Kreis Shuangjiang (Region Mengku)
Shuangjiang, auch bekannt als Mengku , ist berühmt für die Herstellung von Mengku-Großblatttee, einer hochgeschätzten Pu-Erh-Teesorte. Das neblige Höhenklima der Region in Kombination mit traditionellen Teeverarbeitungsmethoden führt zu Pu-Erh-Tees, die für ihr dichtes, kräftiges Aroma, ihre starke Teeenergie und ihr beeindruckendes Alterungspotenzial bekannt sind.
Landkreis Fengqing
Fengqing ist als Geburtsort von Dianhong bekannt, einem der berühmtesten schwarzen Tees Chinas. Die Teegärten des Landkreises liegen in großer Höhe und tragen zum starken, süßen und malzigen Geschmack des Tees bei. Fengqing Pu Erh ist auch für seine starke Teeenergie (Cha Qi) und sein ausgezeichnetes Alterungspotenzial bekannt.

Landkreis Yongde
Der Landkreis Yongde ist für seine hochgelegenen Teewälder bekannt, in denen viele alte Teebäume wachsen. In der Gegend werden sowohl rohe als auch reife Pu-Erh-Tees hergestellt, die für ihre komplexen Aromen, ihr reichhaltiges Mundgefühl und ihre ausgeprägte Teeenergie geschätzt werden. Yongde-Tees zeichnen sich durch ein ausgewogenes Verhältnis von Süße und Bitterkeit aus, wodurch sie sich von den Lincang-Pu-Erh-Sorten unterscheiden.
Landkreis Gengma
Gengma liegt im westlichen Teil von Lincang und beherbergt riesige Wälder mit alten Teebäumen. Der Pu-Erh-Tee aus Gengma ist bekannt für seinen dicken, reichen Geschmack und sein hohes Potenzial für eine langfristige Alterung. Der Tee weist oft eine kräftige Bitterkeit mit einem anhaltenden süßen Nachgeschmack auf, was ihn bei Pu-Erh-Sammlern beliebt macht.
Kreis Cangyuan
Der Landkreis Cangyuan liegt nahe der Grenze zu Myanmar und ist für seine alten Teebaumbestände bekannt. Das einzigartige Klima und die einzigartige Geographie verleihen dem Cangyuan Pu Erh-Tee ein unverwechselbares Aroma und einen weichen, milden Geschmack. Tees aus dieser Region werden wegen ihrer natürlichen Süße und ihrem langanhaltenden Nachgeschmack geschätzt.
Kreis Zhenkang
Zhenkang ist eine weitere wichtige Subregion, die für ihre alten Teebäume und ihr vielfältiges Ökosystem bekannt ist. Die Pu-Erh-Tees der Region sind für ihr komplexes Geschmacksprofil mit einer perfekten Balance aus Bitterkeit und Süße bekannt. Die natürliche Umgebung von Zhenkang bringt Tees mit einem tiefen, erdigen Geschmack und hohem Alterungspotenzial hervor.
Bezirk Linxiang
Linxiang ist das Verwaltungszentrum von Lincang und beherbergt sowohl kleine Teegärten als auch große Plantagen. Der Bezirk produziert hochwertige Pu-Erh- und Grüntees, die für ihren weichen, erfrischenden Geschmack bekannt sind. Obwohl Linxiang nicht so bekannt ist wie andere Unterregionen, spielt es dennoch eine wichtige Rolle in der Gesamtvielfalt der Teeproduktion von Lincang.
Schließlich ist Lincang auch Standort namhafter Fabriken, darunter die Fabriken Shuangjiang Mengku, Fengqing und Xiaguan .
Teekultur und Traditionen in Lincang
Tee ist für die Menschen dieser Region ein untrennbarer Bestandteil des Alltags und wird nicht nur als tägliches Getränk, sondern auch bei gesellschaftlichen Ritualen, religiösen Zeremonien und zur Ehrung von Gästen verwendet. Eine einzigartige kulturelle Praxis in Lincang ist die Verwendung von „Teegaben“, bei denen Tee bei wichtigen Ereignissen wie Hochzeiten, Festivals und sogar anlässlich des Beginns neuer Beziehungen oder Partnerschaften verschenkt wird. Tee gilt als Symbol für Reinheit, Aufrichtigkeit und Respekt.
Lincang ist auch die Heimat verschiedener ethnischer Gruppen wie der Wa, Lahu, Bulang und Dai, von denen jede ihre eigenen Bräuche und Traditionen rund um den Tee hat.
Von den Leuten

Das Wa-Volk, eine ethnische Gruppe, die hauptsächlich in Myanmar und Yunnan, China, anzutreffen ist, lebt in den Bergregionen der Wa-Sonderregion, wo sie durch ihre Sprache, Kleidung und Bräuche eine ausgeprägte Identität bewahren. Die Wa haben ein ausgeprägtes Gemeinschaftsgefühl und sind für ihre landwirtschaftlichen Praktiken bekannt, bei denen sie häufig Reis und andere Feldfrüchte anbauen. Ihr traditioneller Glaube ist eng mit der Natur verbunden und sie feiern verschiedene Feste, die ihre Verbindung zum Land und zu den Vorfahren widerspiegeln. Sie integrieren Tee oft in religiöse Zeremonien und Opfergaben an ihre Gottheiten.
Lahu-Volk

Das Volk der Lahu ist eine ethnische Gruppe, die hauptsächlich in den Bergregionen Südostasiens, insbesondere in Ländern wie China, Myanmar, Thailand und Laos, vorkommt. Wie das Wa-Volk haben auch die Lahu eine einzigartige Sprache und Traditionen, die ihre tiefe Verbundenheit mit dem Land widerspiegeln. Traditionell sind sie Landwirte, die Feldfrüchte wie Reis und Mais anbauen, und sind auch für ihre Fähigkeiten im Jagen und Sammeln bekannt. Die Lahu werden für ihre farbenfrohe traditionelle Kleidung gefeiert, die oft mit aufwendigen Stickereien verziert ist, und für ihre lebhaften Gemeinschaftsfeiern, zu denen oft Musik, Tanz und Rituale zu Ehren ihrer Vorfahren gehören.
Bulang-Leute

Das Volk der Bulang ist traditionell Landwirt und baut Feldfrüchte wie Reis, Tee und Mais an. Sie haben ihre eigene Sprache, die zur chinesisch-tibetischen Sprachfamilie gehört. Die Bulang-Gemeinschaft ist für ihre Handwerkskunst, insbesondere im Web- und Stickbereich, bekannt und spiegelt ihre lebendige kulturelle Identität wider.
Dai-Volk
Das Volk der Dai, eine ethnische Gruppe, lebt in der chinesischen Provinz Yunnan. Sie sind eng mit den ethnischen Gruppen der Tai in Südostasien verwandt und ihre Gesellschaft zeichnet sich durch eine tiefe Verbindung zur Natur, zur Landwirtschaft und zum buddhistischen Glauben aus. Die Dai feiern verschiedene Feste, die ihre einzigartigen Bräuche widerspiegeln. Eines der bemerkenswertesten ist das Wasserspritzfest, das die Ankunft des neuen Jahres und die Beseitigung des Unglücks symbolisiert. Ihre traditionelle Kleidung, farbenfrohen Textilien und Kunsthandwerk zeigen ihre künstlerischen Fähigkeiten und ihre kulturelle Identität.
Trotz der Herausforderungen durch Modernisierung und politische Veränderungen bewahren diese Minderheitengruppen weiterhin ihre kulturellen Praktiken, was sie zu einem interessanten Studiengegenstand im Kontext der ethnischen Vielfalt in Südostasien macht. Während die Modernisierung in ihre traditionelle Lebensweise eingreift, werden Anstrengungen unternommen, um ihre kulturelle Identität zu bewahren und eine nachhaltige Entwicklung in ihren Gemeinden zu fördern.
Jährliche Teefestivals in Lincang
Lincang veranstaltet außerdem mehrere jährliche Teefestivals, bei denen sich Einheimische und Besucher gleichermaßen versammeln, um das reiche Teeerbe der Region zu feiern. Zu diesen Veranstaltungen gehören häufig Teeverkostungen, Teekunstdarbietungen und Wettbewerbe für die besten Pu-Erh- und Schwarztees. Solche Zusammenkünfte spielen eine entscheidende Rolle bei der Erhaltung und Förderung der Teekultur von Lincang und tragen gleichzeitig zu seinem wachsenden Ruf auf der globalen Teebühne bei.
Fengqing Dianhong Teefest
Das Fengqing Dianhong Teefestival ist ein jährliches Frühlingsfest im Kreis Fengqing zu Ehren des Geburtsorts des weltberühmten Dianhong. Dieses lebhafte Festival ist ein Muss für Teeliebhaber. Es bietet eine breite Palette an spannenden Aktivitäten, die es den Besuchern ermöglichen, in das Herz der Schwarzteekultur einzutauchen. Sie haben die Möglichkeit, bei geführten Verkostungen reichhaltige, malzige Zubereitungen zu genießen, bei denen Experten die besten Tees der Region zum Leben erwecken und die einzigartigen Geschmacksprofile von Dianhong hervorheben.
Das Festival ist auch eine Bühne für freundschaftlichen Wettbewerb, bei dem lokale Teebauern und -produzenten ihre besten Chargen präsentieren, in der Hoffnung, höchste Auszeichnungen zu gewinnen. Über die Teeverkostung hinaus genießen Sie farbenfrohe kulturelle Darbietungen, von traditionellen Yunnan-Tänzen bis hin zu fesselnden Teekunstvorführungen. Ausstellungen geben Ihnen einen Einblick in die traditionellen Methoden der Teeproduktion mit Live-Demonstrationen des Pflückens, Rollens und Trocknens. Egal, ob Sie an einer ruhigen Teezeremonie teilnehmen oder etwas über das jahrhundertealte Erbe von Dianhong erfahren, dieses Festival ist eine unterhaltsame und bereichernde Erfahrung, die die reiche Geschichte und Traditionen des schwarzen Tees aus Yunnan zum Leben erweckt.
Mengku Pu Erh Tee
Das Mengku Pu Erh Tee findet im Herbst während der Erntezeit in der Region Mengku im Kreis Shuangjiang statt und ist eine geschäftige Feier eines der wertvollsten Teeanbaugebiete Yunnans. Das Festival ist berühmt für seine alten Teebäume und großblättrigen Teesorten und bietet Teeliebhabern die seltene Gelegenheit, die Ursprünge des erstklassigen Pu Erh-Tees zu erkunden. Besucher können durch geführte Verkostungen von sowohl rohem als auch reifem Pu Erh in eine Welt voller reichhaltiger, erdiger Aromen eintauchen.
Einer der Höhepunkte des Festivals ist die Möglichkeit, an lehrreichen Workshops teilzunehmen, die von lokalen Teehandwerkern geleitet werden und die detaillierten Schritte der Teeverarbeitung, von der Blatternte bis zur Fermentation, erläutern. Es handelt sich um eine praktische Erfahrung, die den Teilnehmern einen tieferen Einblick in das Handwerk und die Geschichte des Pu-Erh-Tees vermittelt.
Die Erhaltung der alten Tee-Pferde-Straße und ihrer historischen Bedeutung ist ein weiterer wichtiger kultureller Aspekt von Lincang. Diese alte Handelsroute verbreitete nicht nur Tee in ganz China und darüber hinaus, sondern prägte auch die Identität der Region, indem sie Handel und kulturellen Austausch verband. Heute dienen die Überreste dieser Route als Beweis für Lincangs langjährige Beziehung zu Tee und Handel.