Yixing tekande guide
Fordelene ved at bruge Yixing tekander
Inden for teware er Yixing tekander ret ukendte, selv for mange almindelige tedrikkere. Her er fordelene ved at bruge sådanne gryder til tilberedning af te:
- Værdsætte kunst: Håndlavede Yixing tekander er unikke kunstværker. Når du trækker din te med en Yixing tekande, du elsker, er det som at værdsætte kunst og nyde te på samme tid! Vi finder dette aspekt særligt vigtigt at nævne, fordi mange førstegangskøbere af tekande har en tendens til at fokusere for meget på de tekniske aspekter. Så hver gang du planlægger at købe en tekande, så sørg for at forestille dig, om du virkelig vil nyde at bruge den.
- Varmetilbageholdelse : Yixing tekander har den bedste varmetilbageholdelsesevne sammenlignet med alle andre former for testel, hvilket gør dem til et godt valg til at trække oolong, pu erh og lagret hvid te.
- Forbedring af smag: Som vi sagde ovenfor, er Yixing tekander uglaserede. Denne funktion gør det muligt for tekanden gradvist at absorbere duften af te over tid. Hvis du dedikerer en Yixing tekande til én slags te (som anbefales) vil den på et tidspunkt begynde at forbedre duften af den te, du trækker i den!
Yixing tekande mærker & kunstnere
Yixing tekander er lavet af en keramisk kunstner. Nogle kunstnere laver gryder som hobby, mens andre er fagligt certificerede og lever af at lave og sælge tekander. Alle tekander, der sælges på Teasenz .com og Teasenz .eu, er lavet af certificerede kunstnere, hvis navn kan findes i den nationale database over zisha-kunstnere.
Ligesom malere, der signerer deres maleri, hugger Yixing-kunstnere deres præg på et af flere områder af deres tekander.
De fleste Yixing tekander har mindst et mærke. Disse mærker er hakket på bunden af tekanden og andre områder som en måde at signere deres arbejde. Artist chops består generelt af 4 tegn, 3 bestående af navnet på kunstneren, og den 4. betyder 'lavet af'. En mindre version af mærkerne hakkes også nogle gange på håndtaget, indersiden af låget og inde i tekanden. Når du køber en tekande hos Teasenz , er den altid ledsaget af et kunstnercertifikat for ægthed, som er hakket med samme mærke, som du kan finde på tekanden.
Sådan brygger du te i en yixing tekande
- Placer Yixing tekanden på en tebakke.
- Skyl og opvarm tekanden med varmt vand.
- Tilsæt te blade i tekanden.
- Hæld varmt vand i tekanden og dæk med låg.
- Hæld varmt vand over tekandens yderside for yderligere at forbedre varmen.
- Hæld ud i en kande.
- Hæld teen fra kanden i små kopper.
- Gentag indtil sidste stejle.
Pleje af en Yixing tekande: hvordan man rengør en zisha tekande
Det er vigtigt at pleje din Yixing tekande i andre for at nyde dens fordele fuldt ud.
- Krydderi: du læser ofte online og i fora, at man skal krydre en Yixing tekande før brug. Dette er ikke nødvendigt med vores tekander. For tekander købt andre steder, gnid indersiden med fingeren for at fjerne eventuelle løse dele af ler. Kog derefter tekanden i varmt vand i 15 minutter og lad den lufttørre helt.
- Dedikation : Dediker altid din tekande til én slags te, så den konsekvent absorberer den samme slags aroma.
- Rengør: Skyl altid din zisha tekande med varmt vand, og lad den lufttørre helt. Brug aldrig sæbe eller rengøringsmidler til at rengøre din gryde. For at øge tørrehastigheden kan du også polere tekanden med en blød mikrofiberklud.
Med ordentlig pleje vil din tekande langsomt udvikle en blank patina, og den vil begynde at forbedre smagen af din te.
Hvor kan man købe Yixing tekander
Når det kommer til testel, er det nok det sværeste at købe en ordentlig Yixing tekande. Nej, du finder ikke en god tekande på eBay eller andre former for platforme, som er fokuseret på lave priser og høj volumen. For at sælge tekander har en købmand desuden brug for interne eksperter, der kuraterer de bedste kunstværker og undgår falske gryder af lav kvalitet.
Vi anbefaler dig stærkt at gennemse vores udvalg af Yixing tekander på Teasenz .com og Teasenz .eu. Alle vores tekander er lavet af certificerede kunstnere og kurateret af vores interne eksperter. Et ægthedscertifikat medfølger i æsken.
