I en højde på 1840 m er Banuo den højeste landsby i den østlige Mengku-te-region, og hæver sig endda over den velkendte Bingdao-landsby kun miles væk. Regionen har økologiske forhold, som enhver pu erh-temaskine kan drømme om: en gennemsnitlig årlig temperatur på 19℃, 1750 mm årlig nedbør og ekstremt frugtbart land.
Teng Tiao Cha (藤条茶)
De gamle te-træer i Banuo er forskellige i form fra dem i andre landsbyer i Mengku, deres grene ligner vinstokke, deraf navnet Banuo vinte (Teng Tiao Cha).
Når man observerer en teplantager på afstand, består tetræerne af vin-lignende grene uden synlige stammer. De længste vinstokke kan blive op til tre eller fire meter lange, og kun spidserne af vinstokkene har unge blade og knopper. Der er i øjeblikket 1500 mu (ca. 1 km²) teplantager med vilde vinstokke i Banuo.
Hvad er Vine Tea: Way of Cultivation?
Vinte er blevet dyrket i Yunnan i hundreder af år. Det er en unik metode til dyrkning af tetræer, der er udviklet af tebønder baseret på de karakteristiske klimatiske forhold i Yunnan, karakteristikaene ved de store blade te-træer og de traditionelle Yunnan pu erh-produktionsmetoder.
Mens de lokale Banuo-te-træer adskiller sig fra andre regioner, refererer udtrykket 'vinte' eller 'teng tiao cha' ikke til en bestemt sort. I stedet er det en måde at dyrke te på.
Stay-Picking
Til vinte er det kun hovedgrenene og deres øverste få blade, der beholdes, mens andre undergrene fjernes. Som et resultat kan næringsstofferne koncentreres på de øverste få blade, hvilket skaber apikal dominans: et fænomen, hvor te-træernes hovedgrene dominerer og forhindrer udvækst af andre grene.
Denne dyrkningsmetode er kendt som stay-picking (留采法), som øger tykkelsen af bladene og tillader de øverste teknopper fuldt ud at absorbere lys og opnå rigere næringsstoffer, så kvaliteten af te blade er overlegen. af almindelige tetræer.
På grund af stay-picking-metoden vil tetræets grene vokse sig længere og længere, og med tiden vil de antage form som en lang vinstokk, deraf betegnelsen vinte.
Tegrene fra vinstokke er rigelige, men ikke rodede, bløde som vinstokke, charmerende som piletræer. De øverste knopper og blade bevæger sig med vinden, og derfor kalder de lokale i Banuo det dem "dansende tetræer".
Teng Tiao Cha: Fordele ved at vælge ophold
En ulempe ved teng tiao cha-dyrkning er et meget lavt udbytte. De høstede te blade er dog af enestående kvalitet: Bladene er meget møre og pæne, knopperne er tykke og behårede med sølvfarve efter tørring.
Stay-picking sikrer, at hver gren og blad på hvert tetræ kan ventileres jævnt og fuldt ud og udsættes for lys, hvilket i høj grad øger tetræets fotosyntese, samtidig med at vandtranspiration reduceres, og hjælper også med at koncentrere tilførslen af næringsstoffer til hver vækst. grenens punkt.
Hvordan smager Vine Tea?
De friske blade af vinte er fyldige og fyldige, hvilket gør dem ideelle til at forarbejde til soltørret maocha med tykke og smukke tråde. Tesmagen er rig og har en velafrundet smag med god lagringskvalitet.
Banuo teng tiao cha smager ren, sød, blød og delikat, med en rig nektararoma og en stærk sød eftersmag. De gennemsyrede blade er friske og møre, suppefarven er gylden og gennemskinnelig.
Vil du selv smage Teng Tiao Cha? Så overvej at købe en prøve eller en hel kage af vores Ancient Banuo Pu Erh Te .