Mengsong er en fængslende teregion i de fjerneste områder af Yunnan-provinsen, Kina. Dens navn betyder "stamme på et højt bjerg" på det lokale Dai-sprog, hvilket afspejler dens placering i en højde på op til 2219 meter. I modsætning til andre teregioner i Menghai-amtet, såsom Nannuo og Bulang, er Mengsong mindre tilgængelig og mere isoleret på grund af dens underudviklede infrastruktur. Faktisk er området dækket af skov for 80 % af dets jord.
Mengsong har et gunstigt klima for tedyrkning, da det hører til den sydlige subtropiske monsunzone. Den har en gennemsnitlig årlig temperatur på 18 grader Celsius, rigeligt sollys, moderat nedbør og frugtbar jord (hovedsageligt rød jord). Dette er ideelle forhold, som enhver tebonde ville misunde.
Karakteristika for Mengsong Pu Erh Te
Mengsong Pu erh te blade er tykke og stærke, kendetegnet ved en lang form og stilke. Teen er gylden og lys og fuld af vild bjergsmag. Bitterheden er tydelig, men den søde eftersmag er vedvarende og mundfornemmelsen er forfriskende.
Te fra Mengsong er også kendt for at holde mange stejl, når de tilberedes på traditionel vis. Vores perfekt gamle 2007 Meng Song raw pu erh tea kage er ikke anderledes.
Te Villages of Mengsong
De gamle teplantager i Mengsong er vidt udbredt. De vigtigste landsbyer er de gamle landsbyer Naka, Da'an, Nanben og Baotang. I alt dækker Mengsong-regionen cirka 3.800 mu (253 hektar / 2,5 km2) gamle teplantager.
Naka landsby
Naka Village er kendt for at producere gammeldags træte-materiale af fremragende kvalitet og betragtes som den mest repræsentative te fra Mengsong. Landsbyen er hjemsted for Lahu-minoritetsgruppen. Før Lao Ban Zhang blev populær, var de mest berømte bakketop-teer fra Nannuo og Naka. Tetræerne i denne region er mellem 300-500 år gamle.
Naka-teen smager generelt blødt og glat, med en kort periode med astringens, mærkbar bitterhed, langvarig sød eftersmag, slående aroma og lys suppefarve.
Små og mellemstore blade
Naka antikke teplantage har en blanding af store og små/mellemstore bladsorter. Små bladsorter, der vokser i Menghai-teregionen, er faktisk ret sjældne, da regionen hovedsageligt er berømt for sine store bladsorter.
Bamboo Stick Tribute Tea
I Yunnan er der mange etniske grupper, der laver pu erh-te i bambusstænger. Men kun te i bambusstænger fra Lahu-folket i Naka er engang blevet sendt til kongen af Myanmar som hyldest-te.
Baotang gamle landsby
De oprindelige indbyggere i den gamle landsby Baotang var Lahu-folket, og de fleste af te-træerne i de gamle teplantager blev plantet af Lahu, som tror, at alt har en ånd, og at de gamle træer har en sjæl, så det gør de. ikke fælde de gamle tetræer.
Te, alkohol, salt og ris er de ting, som Lahu ofrer til ånderne i deres ritualer, så te er et af de medier, hvorigennem Lahu kommunikerer med ånderne.
Største og ældste antikke tetræ i Mengsong
Den gamle landsby Baotang ligger tæt på de gamle teplantager og dækker et område på mere end 1.000 mu, med tetræer, der vokser meget tæt. De tykke tetræer har stammer, der skal krammes af to personer, mens de mindre er tykke som en skål, med varierende aldre, og ligner et naturligt museum med gamle tetræer. De største og ældste antikke tetræer i Meng Song er koncentreret her, med mere end 10 store tetræer med en diameter på over 150 cm.
"Prince Tree" i Baotang Old Village
Det økologiske miljø i Baotang Ancient Tea Plantation er blandt de bedste i den Pu erh-teproducerende region, med ældgamle teområder, der sameksisterer med blandede skovtræer. Der er et "prinstræ" med en stammediameter på 1,83m på det tykkeste og placeret i en højde af 1836,3m.
Da'an landsby
Af de 3.800 mu gamle teplantager i Mengsong er de mest berømte Naka og Baotang, men den rigeste på antikke tetræ-ressourcer er Da'an Village. Da'an er en Bulang etnisk landsby med 1.300 mu teplantager, spredt ud i frodige blandede skove, med tetræer mellem 100-300 år gamle.
De fleste af de ældgamle teplantager i Mengsong er plantet af Lahu-folket, og der er Lahu-landsbyer rundt om de ældgamle teplantager, men der er også Hani, Bulang og Han-landsbyer spredt rundt om nogle af de ældgamle teplantager. Da'an-landsbyen er hjemsted for Bulang-stammen.
Hvor Bulang-folket bor, er der normalt gamle teplantager. Vi ved ikke, hvornår Bulang-befolkningen i Da'an flyttede til dette område, men vi ved, at de har en dybt rodfæstet kærlighed til tetræer, som har skabt den største antikke teplantage i Mengsong, og Da's enestående kvalitet. 'en gammel te.
Da'an te er unik blandt Mengsong teer for dens karakteristiske egenskaber såsom intens smag, dominerende chaqi, udtalt bitter undertone, langvarig sødme og sprød mundfornemmelse.
Nanben Landsby
Nogle mennesker siger, at der ikke er nogen store gamle teplantager i Mengsong-tebjergene. Faktisk er dette uden rigtig at kende Mengsong, der er hele tætte gamle teplantager i store områder i Baotang, Da'an og Nanben.
Nanben, i den sydøstlige del af Mengsong, var oprindeligt en Lahu-landsby, men i slutningen af Qing-dynastiet flyttede Han-folket ind i Nanben, og efter generationers reproduktion er det nu blevet en landsby domineret af Han-familier.
Der er tre store gamle teplantager i Nanben. I en højde af 1.920 meter over havets overflade er der et gammelt tetræ 6 meter højt og 1,25 meter tykt, lokalt kendt som "Prinsen af Nanben".
Nanben antikke træ te er lagret, højere i højden, selvom aromaen ikke er så langvarig som Naka, men sødmen og delikatessen er større, med honning og orkidé duft.
Gamle tetræer forbinder mennesker med naturen og til kulturen. Til gammel træ-te vil vi nyde den med omhu og ærbødighed.