Iced lychee jasmine te er en forfriskende sommerdrik, der ikke kun er lækker, men også spækket med masser af vitaminer og antioxidanter. En af hovedårsagerne til, at denne te er så lækker at nyde i de brændende sommermåneder, er dens frugtige og blomsteragtige infusion. Den søde, saftige smag af litchi blander sig perfekt med den delikate jasminaroma og skaber en forfriskende og tørstslukkende drink.
At brygge din egen islychee-jasmin-te derhjemme har den ekstra fordel, at du ved præcis, hvad der er i din drink. I modsætning til kommercielt aftappet iste er hjemmelavede varianter fri for kunstige smagsstoffer, konserveringsmidler og tilsat sukker. Litchi-frugten, som er rig på vitamin A og C og antioxidanter, tilføjer naturlig sødme til teen, hvilket gør den til et glimrende alternativ til sukkerholdige læskedrikke.
En anden overbevisende grund, der gør islychee-jasmin-te til et godt valg om sommeren, er dens kølende effekt. Jasminte er blevet brugt i århundreder for dets medicinske egenskaber og er kendt for at hjælpe med at regulere kropstemperaturen og hjælpe fordøjelsen. Kombinationen af jasmin og litchi hjælper med at berolige sindet og reducere stressniveauet, hvilket er perfekt til sommermånederne.
Desuden er det utrolig nemt at tilberede islitchi-jasmin-te derhjemme. Alt du behøver er en håndfuld ingredienser, noget is og et par minutter, og du kan lave en forfriskende, men sund drink, der vil imponere selv de mest sofistikerede smagsløg.
ingredienser
Her er de ingredienser, du skal bruge til 4 portioner:
- 1 dåse litchi eller 20 stykker frisk litchi
- 8 gram af din foretrukne Teasenz jasminte
- 1 liter vand
- Isterninger
- Mynte blade
Instruktioner
1. Lav jasmin-te
Hæld 8 gram te i 1 liter vand ved 80ºC (175ºF) i 3 minutter. Lad det køle af.
2. Forbered ingredienserne
Nu er teen klar, du kan forberede ingredienserne:
- Skræl litchifrugten, hvis du har købt frisk litchi. Hvis du har købt en dåse litchi, skal du åbne den.
- Pluk 12 mynteblade af stilken.
3. Lav iste
- Tilføj isterninger i 4 glas.
- Pres saften af en frisk litchifrugt i hvert glas. Hvis du har købt en dåse litchi, så tilsæt to spiseskefulde litchijuice fra dåsen. Dette vil tilføje sødme til isteen.
- Tilsæt 4 stykker litchifrugt.
- Hæld jasminte i hvert glas, og rør rundt.
- Pynt hvert glas med 3 mynteblade og server. At pynte glassene med mynteblade, tilføjer ikke kun smag, men det skaber også en visuelt tiltalende præsentation, hvilket gør den perfekt til at være vært for gæster.
Alternativ: Cold Brew Lychee Jasmin Te
Udover ovenstående metode er der en alternativ måde at lave denne te på: koldbrygning. Selvom denne metode vil teste din tålmodighed, vil du blive belønnet med en lækker smag. Her er instruktionerne til 4 portioner:
- Forbered en kande eller flaske, der kan rumme mindst 1100 ml vand. Alternativt kan du bruge to mindre flasker eller kander.
- Tilsæt jasmin-teen i kanden eller flasken, og hæld 1 liter koldt vand i.
- Tilsæt den (skrællede) litchi-frugt.
- Tilsæt myntebladene
- Opbevares i 6 timer i køleskabet.
- Server med is.
Samlet set er denne opskrift en fremragende måde at nyde fordelene ved jasminte på en kold og forfriskende måde. Så hvorfor ikke give det en chance og slå varmen med denne lækre og sunde iste.