2018 prémiový čaj Xiao Qing Gan (Pu Erh plněná mini mandarinka)
2018 prémiový čaj Xiao Qing Gan (Pu Erh plněná mini mandarinka)
Dostupnost vyzvednutí nebylo možné načíst
S potěšením vám představujeme limitovanou várku prémiového Xiao Qing Gan (小青柑), vyrobeného z vydlabaných zelených mandarinek plněných prvotřídním zralým čajem pu erh a dokonale vysušených na slunci.
Každá mandarinka dokáže namáčet až 1,8 litru čaje a nabízí lahodné aroma mandarinkové kůry až do posledního máčení.
S vyrobenými pouze 20 kg si nenechte ujít šanci zadat objednávku, než bude vyprodáno.
Každý Xiao Qing Gan váží mezi 8-10 gramy, v průměru 9,2 gramů.
Perfektní zralý pu erh čaj pro Xiao Qing Gan
V roce 2018 se čaj Xiao Qing Gan stal tak populární, že sehnat kvalitní byl téměř nemožný. Jak poptávka raketově rostla, čínské čajové značky se snažily nabízet tento jedinečný čaj. Místo získávání tohoto čaje jsme se rozhodli vydat se na vlastní cestu k výrobě dokonalého Xiao Qing Gan od nuly.
Po vzorkování a ochutnání různých čajů Xiao Qing Gan v roce 2018 jsme zjistili, že mnohé z nich postrádají komplexnost i rovnováhu mezi vůní mandarinky a zralým čajem pu erh. Některé měly ohromující citrusovou vůni, zatímco jiné byly příliš zemité.
Došli jsme k závěru, že ideální zralý pu erh čaj pro Xiao Qing Gan by měla být směs menších a mladších lístků s méně intenzivní postfermentací. Vznikl tak komplexnější, vyváženější a méně zemitý čaj. Aplikací našich znalostí o výrobě jasmínového čaje jsme navíc zdokonalili způsob zpracování zralého čaje pu erh, abychom zvýšili absorpci citrusového aroma.
V létě 2018 byly sklizeny čerstvé zelené mandarinky z oblasti Xinhui v Guangdong. Tyto mandarinky byly vyčištěny, vydlabany a naplněny naším vlastním zralým čajem pu erh. Poté byly přirozeně vysušeny na slunci, zabaleny do papíru a uloženy pro další stárnutí a absorpci aroma.
Původ
Původ
- Origin: Xin Hui & Menghai
- Year: 2018
Příprava čaje
Příprava čaje
How to make Xiao Qing Gan tea?
Steep one little tangerine in 500ml water at 100ºC for 4 minutes. This will result an optimal balance between the flavour of ripe pu erh and orange peel.
For the second steep, you can shorten the steeping time to 2 minutes. Then for every next steep, you can increase the steeping time by 1 minute.
Gongfu method
If you prefer to steep a little tanginess the traditional way, then steep one Xiao Qing Gan with 100ml of water at 100ºC. Apply a steeping time of 80s, 70s, 60s, 50s for the first 4 steeps, respectively. Afterwards, you can gradually increase the steeping time for every next steep.
For more information, please visit this page: How to make Xiao Qing Gan tea
Doprava, Vrácení a Způsoby Platby
Doprava, Vrácení a Způsoby Platby
Doba dodání: 1-10 dní dodání v EU. Pro odhady podle země navštivte prosím stránku s informacemi o dopravě na spodní části našeho webu.
Importní daně?: protože odesíláme z našeho skladu v EU, nebudou vám při doručení účtovány importní daně, pokud sídlíte v EU. Všechny daně jsou již zahrnuty v našich cenách.
Doprava zdarma: dostupná pro objednávky nad 59 € pro Nizozemsko/Belgie, 80 € pro ostatní země EU (kromě Portugalska a Maďarska) a Velkou Británii, a nad 100 € pro ostatní země.
Vrácení: objednávky lze vrátit pro vrácení peněz do 30 dnů. Produkty by měly být vráceny v neotevřeném, nepoužitém stavu.
Sdílet
Lovely gentile fruti Pu-Ehr. round, with a little orange. lasts me through the day!
Hi Bas, we're glad you liked it! One of the things we like about xiao qing gan is that it doesn't release all its fragrance at once. As it's well aged and the orange aroma is fully absorbed, both the pu erh tea and the orange peel aroma has great endurance.
Delicious tea with a little orange taste
Taste is pleasant, but tea is not as strong I would have thought. For the price, definetily value for the money though.
Thank you for your review! With this tea, we sourced a ripe pu erh tea that is somewhat more lightly post-fermented to achieve a certain balance between the earthiness of ripe pu erh and the fragrance of the fruit. So you can consider this a milder, more delicate Xiao Qing. You may tweak the steeping parameters to get a stronger brew, but we think the 'Fortune xiao qing gan', might suit you better.
The fruit of the orange and the earthy flavour of the tea is well balanced and makes a nice sensation in the mouth. Even my father, who is not much into tea really enjoys it.
The exterior, freshly unwrapped, is already quite captivating. This small, whole, dark green tangerine appears with an even smaller peel cap on top and a strong, fragrant citrus aroma, albeit with an underlying hint of the earthy notes typical of ripe Puerh. Using the Gongfu method at a temperature of 98°C, starting at about 90 seconds and then decreasing, the first infusion releases a citrus aroma, while camphorous notes develop from the tea leaves.
The color ranges from deep amber to red, and the perfect blend of citrus and tea is evident once again in the taste: the mandarin aroma is balanced by the tea's earthy, tobacco, and chocolate notes, which emerge in the middle stage, giving way to the typical sweetness of the dried fruit, which then returns to the citrus in the lingering aftertaste. Proceeding with successive infusions, the smoothness and sweetness of the Puerh grow in intensity and pleasure. It's a complete sensory experience that engages not only the taste and smell, but also the sight.
Naše designová práce je inspirována uměleckým dílem „Podél řeky během festivalu Qingming“ od Zhang Zeduana z dynastie Song. Namísto zobrazení každodenního života lidí v hlavním městě Číny (jako originální umělecké dílo) zobrazujeme proces výroby čaje farmářů ze stejné ptačí perspektivy.
Při podrobném zkoumání našeho obalového designu budou čajoví nadšenci pozorovat proces výroby čaje, při kterém farmáři sbírají, suší, rolují a smaží čajové lístky . Čaj je pak degustován v pavilonu a přepravován koňmi po „starověké čajové cestě“.
Tradiční čínská krajina a téma výroby čaje společně symbolizují dědictví, tradici a respekt k tvrdé práci pěstitelů čaje.