Každý čajový nadšenec vám potvrdí, že čaj pu erh a oolong se musí namáčet v čajovém nádobí s dobrými tepelně izolačními vlastnostmi, jako je porcelán nebo keramika. Umění výroby čaje však není exaktní věda a vy sami byste se měli rozhodnout, co je pro vás nejlepší. Pokud tedy máte chuť používat skleněnou konvici a vychutnáváte si čaj, který si s ní připravujete, měli byste do toho jít.
Ve skutečnosti věříme, že existuje několik důvodů, proč použití skleněné konvice může zlepšit váš čajový zážitek. Probereme je níže.
1. Vaše touha po jemném čaji
Svým způsobem lze čaj oolong a čaj pu erh považovat za silnější a intenzivnější čaje. Někdy však možná zatoužíte po chuti pu erh/oolongu, ale chcete méně „agresivní“ šálek čaje. V tom případě je dokonalou volbou máčení pu erhu nebo oolongu ve skleněné konvici. Ve skutečnosti existuje mnoho pijáků čaje, kteří rádi louhují syrový čaj pu erh při nižších teplotách.
2. Baví vás zírat na čajové lístky
Na rozdíl od keramických konviček jsou skleněné konvice plně průhledné. Je známo, že všichni rádi vidíme, jak čajové lístky víří v konvici a pomalu se rozvíjejí. Nejde totiž jen o čaj, který si vychutnáte, ale o proces vedoucí k prvnímu doušku.
Navíc pro začínající pijáky čaje je také velmi praktické vidět barvu čajového likéru, protože je často dobrým ukazatelem intenzity chuti. Barva čaje vám tedy může napovědět, kdy je čaj připraven k podávání!
3. Chcete se dobře vyspat
Často začínáme připravovat čaj během dne, ale nedokončíme ho úplně. Jinými slovy, v čajové lístky může zůstat několik přípravy aroma. Když je večer, možná si budete chtít vychutnat čaj, ale obávejte se, že kofein v čaji může ovlivnit váš spánek. Výsledkem je, že většina lidí čaj prostě vyhodí (protože uchovávat použitý čaj přes noc není dobrý nápad).
Nicméně pro většinu lidí, kteří nejsou příliš citliví na kofein, stojí za to zkusit čaj louhovat při nižších teplotách. Množství kofeinu bude minimální, protože stejné čajové lístky jste již namáčeli během dne.
4. Chcete jiný čajový zážitek
Pro jakýkoli druh čaje, když ho louhujete při jiné teplotě, je to jako pít jiný čaj. Proto může být hraní s parametry máčení velmi zábavné. Opravdoví milovníci čaje totiž nemají rádi konzistenci, rádi se nechají překvapit.
Kromě toho se vám někdy nemusí líbit čaj louhovaný při doporučených teplotách. Během své cesty za čajem jste se pravděpodobně setkali s čaji, které jsou pro vaše chuťové buňky příliš hořké nebo zemité. Namáčení těchto čajů ve skleněné konvici při nižších teplotách může potenciálně učinit tyto čaje najednou příjemnými!
5. Chcete uvařit čaj
Konečně, když chcete uvařit čaj, nemůžete použít konvičku Yixing nebo porcelánový gaiwan. Skleněné konvičky (pokud jsou vyrobeny z kvalitního skla) jsou totiž vhodné pro umístění na elektrický sporák. Stejně jako louhování čaje při nižších teplotách, vaření čaje při vysoké teplotě opět nabízí zcela jiný chuťový a aromatický profil.
Používáte skleněné konvice? A jsou ještě další důvody, proč je rádi používáte? Pokud ano, neváhejte se podělit o své zkušenosti v sekci komentářů níže.