Můžete pít příliš mnoho čaje?

Podle starého přísloví Lao Tzu (601 – 531 př. n. l.): „Čaj je elixír života.“ Tento citát zní stále pravdivěji, protože četné vědecké studie v 21. století odhalují rostoucí seznam zdravotních přínosů čaje. čajoví nadšenci, čaj je pro nás i za fyzickým zdravím. S každým šálkem čaje usrkáváme klid, naději a radost, a když čaj sdílíme s ostatními, může to podporovat přátelství, obchodní vztahy a dokonce přinést mír.

Proto může být pro milovníky čaje těžké se čaje nabažit. Důležitá otázka, na kterou chceme odpovědět prostřednictvím tohoto blogového příspěvku, je: můžete skutečně pít příliš mnoho čaje? A pokud ano, co se stane, když toho vypijete příliš mnoho?

Složení čaje

Vzhledem k rozšířené spotřebě čaje po celém světě vědci projevili velký zájem o zkoumání jeho účinků na lidské zdraví. Četné studie odhalily, že čaj má různé funkce podporující zdraví, včetně antioxidačních, protizánětlivých, imunitních regulačních, kardiovaskulárních, kardiovaskulárních, antidiabetických, proti obezitě a hepatoprotektivních vlastností.

Než budeme diskutovat o tom, zda člověk může pít příliš mnoho čaje, je důležité si uvědomit sloučeniny v čaji, které mohou být zodpovědné za zdravotní přínosy a/nebo vedlejší účinky čaje:

• Kofein/thein: Jednou z klíčových sloučenin v čaji je kofein, také známý jako thein. Kofein je stimulant a přispívá ke svěžesti a krémové textuře čaje. Tvoří komplex s polyfenoly, čímž se tyto vlastnosti zvyšují. Je však nezbytné dbát na příjem kofeinu, protože nadměrná konzumace může vést k nežádoucím vedlejším účinkům.
• Theofylin & theobromin: tyto složky jsou spojeny s kofeinem a mají několik fyziologických účinků na tělo. Theofylin zpřístupňuje dýchání a zároveň stimuluje srdeční stahy. Na druhou stranu má theobromin mírný diuretický účinek a zároveň zlepšuje průtok krve.
• L-theanin: Další zajímavou sloučeninou je aminokyselina L-theanin. Když je L-theanin kombinován s kofeinem, může zlepšit funkci mozku.
• Fenoly a polyfenoly jsou další významné sloučeniny v čaji. Přispívají k výrazné chuti a vůni čaje a mohou mít zdraví prospěšné vlastnosti jako antioxidanty. Theaflaviny a katechiny jsou příklady takových polyfenolů. Theaflaviny se tvoří při oxidaci čajové lístky , zatímco katechiny se nacházejí hlavně v zeleném čaji.

Škodí nadměrná konzumace čaje - Příjem kofeinu

Jedním ze způsobů, jak můžete pít příliš mnoho čaje, je příjem kofeinu. Lidé reagují na čajové sloučeniny jedinečně podle svého fyzického a zdravotního stavu. Zejména, když bereme v úvahu příjem kofeinu, podle EFSA lze příjem až 400 mg denně konzumovaných během dne považovat za bezpečný pro zdravé dospělé, s výjimkou těhotných žen, které by měly svůj příjem omezit.

Vyčíslit obsah kofeinu ve vašem šálku je obtížné, protože se liší podle druhu čaje, poměru lístků a vody a doby louhování. Obecně lze říci, že čím více listů použijete a čím delší je doba louhování, tím více kofeinu dostanete do svého šálku. Při přípravě čaje západním způsobem je pro většinu lidí vhodné pití až 3 šálků čaje denně.

Níže jsou uvedeny některé vedlejší účinky nadměrného pití čaje spojené s příjmem kofeinu.

1. Nedostatečný spánek : příliš mnoho kofeinu může snížit produkci melatoninu a ovlivnit kvalitu spánku. Protože lidé metabolizují kofein odlišně, není snadné předpovědět, do jaké míry ovlivňuje spánek na individuální úrovni, ale obecně je lepší se večernímu čaji vyhnout. Místo toho možná budete chtít pít bylinný čaj , který je přirozeně bez kofeinu.
2. Úzkost a stres: Dalším vedlejším účinkem nadměrné konzumace kofeinu je zvyšující se pocity úzkosti, neklidu a stresu.
3. Pálení žáhy: Kofein v čaji může způsobit pálení žáhy nebo zhoršit již existující příznaky kyselého refluxu. Lidé, kteří trpí těmito poruchami, tak možná budou muset snížit svůj denní příjem čaje.
4. Bolesti hlavy: Přestože se kofein používá ke zklidnění a zmírnění bolesti hlavy, příliš mnoho může vést k opaku. Pokud budete pít příliš mnoho kofeinu v průběhu času, může to způsobit opakující se bolesti hlavy.
5. Závratě a točení hlavy: Méně častá komplikace kofeinu, která se může objevit, pokud vypijete příliš mnoho čaje v jednom sezení (také známá jako „čajová opilost“).
6. Závislost na kofeinu: Čaj může způsobit závislost na kofeinu jako denní nápoj. Pokud se cítíte podrážděni, máte bolesti hlavy nebo máte zrychlený srdeční tep, když nepijete čaj, máte abstinenci od kofeinu.

Další možné vedlejší účinky nadměrného pití čaje

1. Popáleniny od opaření: Nesouvisí přímo s množstvím čaje, které byste měli vypít, ale s teplotou čaje. Opaření je potenciální nebezpečí, pokud obvykle pijete příliš horký čaj. Navzdory strmým teplotám různých čajů, které mohou snadno dosáhnout 95-100 °C, byste měli před pitím čaje vždy počkat, až vychladne. Ideální teplota pití je 60-65°C, aby se zabránilo pálení a poškození.
2. Snížené vstřebávání železa: Taniny obsažené v čaji, které jsou hlavní složkou hořké chuti čaje, mohou narušovat vstřebávání železa během trávení. Pokud máte nedostatek železa, možná budete chtít kontrolovat denní příjem čaje nebo pít čaj mezi jídly.
3. Nevolnost a bolest břicha: Může to být způsobeno pitím příliš velkého množství čaje, zejména na lačný žaludek. Čaj je mírně zásaditý, není pH neutrální. Z tohoto důvodu může člověk pociťovat nepohodlí pitím čaje na lačný žaludek. Třísloviny navíc mohou dráždit tkáň trávicího traktu. Postupem času jimi mohou být postiženi i jedinci bez předchozích žaludečních problémů. Proto je dobrým zvykem něco sníst před pitím čaje.

Jak předejít nežádoucím účinkům

Každý člověk bude reagovat na čaj jinak; někteří mohou pít čaj uprostřed noci a dobře se vyspat, zatímco jiní nemohou vypít šálek po 16:00. Přesto existují některé osvědčené postupy, jak zabránit jakémukoli vedlejšímu účinku pití příliš velkého množství čaje.

Vyvarujte se přílišného máčení čaje

Vyvarujte se přemáčení čaje nebo použití nadměrného množství lístků, abyste předešli možným vedlejším účinkům. Je lepší nechat si čaj světlý a užít si více nálevů, než ho vařit včas, ale příliš silně. Vaření čaje správným způsobem nejen zvýrazní aroma, ale také udržuje obsah kofeinu pod kontrolou.

Nepijte na prázdný žaludek

Čaj byste neměli pít na lačný žaludek. Abyste předešli jakýmkoli negativním důsledkům, vychutnejte si čaj ideálně hodinu po jídle. Případně můžete pít čaj při malé svačině.

Vyberte si ten pravý čaj pro vás

Pokud jste citliví na kofein, vyhněte se čajům prvního spláchnutí, protože jsou bohatší na obsah. Čaje prvního splachu jsou počáteční várkou listů sklizených z čajovníků na začátku vegetačního období, obvykle mezi koncem února a dubnem. Konečně, pokud opravdu nesnesete žádné stopy kofeinu, můžete se rozhodnout pro bylinkový čaj.

Pijte čaj ve správný čas

Všechno má svůj správný čas a stejné je to i s čajem. Je lepší se vyhnout pití čaje ráno hned po probuzení, protože žaludek je prázdný a vaše tělo bude více ovlivněno čajovými sloučeninami.

Na druhou stranu je lepší nepít čaj večer před spaním, aby byl zajištěn dobrý spánkový cyklus. Nejlepší čas na pití je mezi jídly a svačinou. Vyhněte se pití těsně po jídle nebo během jídla, protože čaj může narušit vstřebávání železa.

Závěr: Poslouchejte své tělo

Přestože vám doporučujeme pít čaj kvůli jeho výhodám pro mysl a tělo, vždy doporučujeme pít čaj s mírou. Čaj ovlivňuje naši mysl i naše těla a někdy toho může být až příliš.

Pokud se vás týká některý z výše uvedených problémů nebo pokud jste těhotná, měli byste zvážit revizi svých čajových návyků, abyste se vyhnuli následkům. To neznamená, že už nebudete pít čaj, ale omezte nebo změňte způsob a čas jeho pití. Naším cílem je umožnit každému vychutnat si šálek dobrého čaje a doufáme, že vám tento příspěvek pomohl objasnit některé pochybnosti o nadměrném pití čaje.