Skip to product information
1 of 5

Ji Shun Hao Raw Purple Tea Cake

2013 زي خوان كيك الشاي الأرجواني 100 جرام

2013 زي خوان كيك الشاي الأرجواني 100 جرام

Regular price €12,95 EUR
Regular price Sale price €12,95 EUR
Sale Sold out
Taxes included. Shipping calculated at checkout.
يختار
Email me when available

هذا كيك مصنوع من أوراق الشاي من صنف زي جوان الأرجواني ويتم معالجته مثل خام.

منذ الخمسينيات، أفاد العديد من المزارعين أنهم رأوا أشجار الشاي بأوراق شاي بنفسجية أوراق الشاي. في عام 1985، أكد العلماء وجود هذه الأشجار في الغابات البرية في يونان. أطلقوا على هذا النوع اسم 'زي جوان' (紫鹃)، والذي يعني حرفياً 'الجمال البنفسجي'.

شاي زي جوان يحتوي على 30-100 مرة أكثر من الأنثوسيانين، وهو بوليفينول صحي، مقارنة بأنواع الشاي الأخرى.

Origin

  • Year: 2013
  • Season: Spring
  • Origin: Yunnan
  • Leaf grade: natural tea gardens
  • Varietal (cultivar): Zi Juan purple tea
  • Batch: 1
  • Compression: medium
  • Type: raw (sheng)
  • Series/recipe: Purple Zi Juan
  • Shape: pu erh tea cake
  • Weight: 100g

How to Steep

How to make Purple Zi Juan tea?

There are two methods to prepare this pu erh tea cake:

Gongfu brewing

Brew 8 gram with 120 ml of water at 100 °C. Steep for 15 seconds and add 5 seconds for each infusion.

Western brewing

Steep 4 gram with 350 ml of water at 100 °C. Apply a brewing time of 2-3 minutes and add 1 minutes for each subsequent infusion.

Shipping, Returns & Payment Methods

Delivery time: 1-10 day EU delivery. For estimates per country, please visit the shipping info page at the bottom of our website.

Import taxes?: because we ship from our EU warehouse, you will NOT be charged import taxes upon delivery if you're based in the EU. All taxes are already included in our prices.

Free shipping: available for orders over €59 for The Netherlands/Belgium, €80 for other EU countries & UK, and over €100 for other countries.

Returns: orders can be returned for a refund within 30 days. Products should returned in unopened, unused condition.

View full details
  • tea processing: tea leaves picking

    اختيار

    تُقطف أوراق الشاي يدويًا في الصباح.

  • tea processing: withering and drying tea on bamboo trays

    ذبول

    تُفَرَشُ الأوراق على صواني من الخيزران لتجف.

  • تثبيت

    تُسخن الأوراق الذابلة لوقف الأكسدة.

  • tea processing: rolling and shaping tea leaves

    التدحرج

    تُلف أوراق الشاي لإطلاق رائحتها.

  • tea processing: withering and sun drying tea leaves

    التجفيف بالشمس

    تُفرد الأوراق الملفوفة على حصائر من الخيزران لتجفيفها تحت الشمس.

  • tea processing: stone pressing pu erh tea cakes

    الضغط

    تُبَخَّر أوراق الشاي المعالجة وتُضغط.

  • tea processing: packaging pressed pu erh tea

    التعبئة والتغليف

    الشاي المضغوط ملفوف في ورق ومعبأ في صناديق.

  • tea processing: storing pu erh tea

    شيخوخة

    يتم تخزين شاي بوير الخام لمزيد من الشيخوخة.

1 of 8

يستمد عملنا التصميمي إلهامه من العمل الفني "على ضفاف النهر خلال مهرجان تشينغ مينغ" للرسام تشانغ زيدوان في عهد سونغ. بدلاً من عرض الحياة اليومية للناس في عاصمة الصين (كما في العمل الفني الأصلي)، نعرض عملية صنع الشاي من قبل المزارعين من خلال نفس المنظور العلوي.

عند فحص تصميم عبواتنا بالتفصيل، سيلاحظ عشاق الشاي عملية صنع الشاي، التي تتضمن مزارعي الشاي وهم يقطفون، ويجففون، ويعجنون، ويقلبون أوراق الشاي. ثم يتم تذوق الشاي في جناح وينقل بواسطة الخيول على طول 'طريق الشاي القديم'.

معًا، يرمز موضوع المناظر الطبيعية الصينية التقليدية وصناعة الشاي إلى التراث والتقاليد والاحترام لجهود مزارعي الشاي.