ينجدي شاي الأسود - ينج هونغ #9

هذا الشاي الأسود الرائع مصنوع من صنف Ying Hong # مع رائحة العسل الزهرية ولمحات من حلاوة شراب القيقب. الملمس كريمي ومخملي دون أي قابض. الطعم دائم وحلو الشعير.

من بين جميع أنواع شاي Yingde الأسود التي تذوقناها، تميز Ying Hong بمذاقه الراقي وقدرته الممتازة على التحمل: يمكنك بسهولة الحصول على 15 منقوع من الشاي باستخدام طريقة التخمير التقليدية. بشكل عام، هذا هو الشاي الأسود المفضل لدينا من مقاطعة قوانغدونغ. نحن نوصي به بشدة لعشاق الشاي الذين يستمتعون أيضًا بالشاي الأسود من يوننان وفوجيان.

مقاطعة ينجدي

نظرًا لأن غالبية أنواع الشاي الصيني يتم إنتاجها في يونان وتشجيانغ وفوجيان وآنهوي، فإن مقاطعة قوانغدونغ هي التي تضم أكبر عدد من عشاق الشاي الأثرياء. تفتقر المقاطعة إلى تاريخ طويل في زراعة الشاي، لكن المناخ الرطب وشبه الاستوائي والأمطار الوفيرة تجعل المنطقة مثالية لزراعة الشاي. وبالتالي، فمن الطبيعي أن يقوم السكان المحليون بإنتاج أنواع الشاي الفريدة الخاصة بهم وتلبية الأذواق المحلية.

في القرن الحادي والعشرين، برزت مقاطعة ينجدي باعتبارها المنطقة الأكثر شهرة في إنتاج أفضل أنواع الشاي الأسود في مقاطعة قوانغدونغ. وقد انتشرت مزارع الشاي الأسود الصغيرة الحجم في المنطقة وأمامها مستقبل مشرق. يشعر أصحاب المزرعة بالتشجيع من نجاح زملائهم المزارعين في جبال فينيكس في قوانغدونغ، الذين نجحوا في إنتاج شاي أولونغ الذي ينافس تلك الموجودة في جبال وويي الشهيرة في فوجيان.

صنف يينغ هونغ جيو هاو

Ying Hong #9 هو أحد أصناف نباتات الشاي المزروعة بعناية، وقد تم تطويره في عام 1961 من صنف يونان كبير الأوراق. تم اعتماده كصنف على مستوى المقاطعة في عام 1986، وقد تم الإشادة به بسبب إنباته المبكر وفترة نموه الطويلة وملاءمته العالية لإنتاج الشاي الأسود. نباتاتها طويلة ذات مظهر شبه مفتوح، متفرعة كثيفة، وأوراق كبيرة بيضاوية الشكل. تتميز الأوراق بلون أخضر فاتح، لامعة، قابلة للطي إلى الداخل قليلاً، وحواف متموجة. البتلات صفراء-خضراء، غامضة، وكل برعم يحتوي على ثلاث أوراق.