2023 Yibang الشجرة القديمة خام Pu Erh، Xiao Ye Zhong (ورقة صغيرة) 200 جرام

شاي بو إيره خام مصنوع من مجموعة متنوعة من الأوراق الصغيرة (شياو يي تشونغ) من ييبانغ (倚邦). لم يسبق لنا أن تذوقنا البويره الخام الذي يقدم مثل هذه الرائحة المعقدة ذات الطبقات.

يتم إنتاج كل كيك Teasenz بعناية استثنائية:

• تمت معالجة أوراق الشاي المقطوفة يدويًا من ربيع عام 2023 وتحويلها إلى شاي سائب وتركها لمدة 10 أشهر في حالة سائبة . وقد أدى ذلك إلى الحصول على شاي أكثر تجانسًا في العمر. في يناير 2024، تم تبخير أوراق الشاي في درجة حرارة محكومة وضغطها في شكل الكعك .
• بفضل الضغط اليدوي الدقيق على الحجر، تظل الأوراق والبراعم سليمة تمامًا. يسمح الضغط الخفيف كيك الشاي بالتقدم في العمر بشكل مثالي وتراكم النكهة بمرور الوقت. وستتمكن من فك كيك بسهولة دون كسر أي أوراق. 
• يتم تغليف الكعك مرتين في طبقتين من الورق للحصول على نضج أفضل، ويتم تغليف كل 5 الكعك بأوراق الخيزران لحمايتها من الرطوبة الزائدة.

رائحة معقدة ومتعددة الطبقات

ما يلفت النظر في شاي بوير هذا هو رائحته المعقدة ذات الطبقات. عندما تأخذ رشفة من هذا الشاي، ستختبر ملمسًا ناعمًا وحليبيًا، كما أن حلاوة العسل توازن بشكل مثالي المرارة الضعيفة.

بعد ثانية واحدة، يكشف الشاي عن لوحة رائحة متفجرة من أرضية الغابة، والطحالب، والجلود، والأعشاب البحرية، وتنقل عقلك إلى غابة Yibang القديمة. عندما تهدأ الرائحة، فإنها تترك مذاقًا زهريًا طويلًا في الفم. وحتى بعد ساعات، لا يزال بإمكانك تذوق رائحة هذا الشاي في فمك.

بعد 3-4 منقوع ، تفتح طاقة الشاي المذهلة مسام ظهرك. ومع بدء التعرق، يختبر جسمك استرخاءً عميقًا ويتخلص عقلك من أي علامة من علامات التوتر.

هل سبق لك أن شاهدت فيلمًا آسرًا لدرجة أنك تريد على الفور دعوة صديق لمشاهدته مرة أخرى معك؟ هذا الشاي هو بالضبط مثل ذلك. بمجرد أن تشرب هذا الشاي، سوف ترغب في أن تطلب من أصدقاء الشاي تجربة هذا الشاي معًا.

صنف ذو أوراق صغيرة من ييبانج

باعتبارها واحدة من "جبال الشاي الستة الشهيرة"، تتميز منطقة ييبانج بأصناف الشاي المحلية ذات الأوراق الصغيرة. الجبال الخمسة الأخرى هي جيدينج، مانجزي، مانجوان، ييوو، ويول.

ومن بين الجبال الستة، يبلغ أعلى ارتفاع في منطقة ييبانغ (1950 مترًا)، بينما يبلغ أدنى ارتفاع في منطقة ييبانغ 565 مترًا فوق مستوى سطح البحر. تسمح هذه "البيئة العمودية" المتميزة لجبل Yibang بأن يكون المكان الوحيد الذي يمكن أن تزدهر فيه الأصناف الكبيرة (Da Ye Zhong) والمتوسطة (Zhong Ye Zhong) والأوراق الصغيرة (Xiao Ye Zhong).

إنه الصنف الأخير ذو الأوراق الصغيرة الذي تشتهر به Yibang بشكل خاص، والذي يتميز بأوراق مسطحة عميقة ذات لون أخضر وشعر ناعم طويل.