براعم شاي أخضر "ياسمين الثلج".
براعم شاي أخضر "ياسمين الثلج".
Couldn't load pickup availability
شاي الياسمين الأخضر الرقيق والعطر، يتكون من البراعم والأوراق الصغيرة المغطاة بطبقة من الشعر الأبيض الناعم. بسبب مظهره الأبيض، نسمي هذا الشاي "ياسمين الثلج".
كيف يتم صنع شاي الياسمين الثلجي لدينا
شاي الياسمين الثلجي الخاص بنا مصنوع من أوراق الشاي المعطرة بأزهار الياسمين. تتضمن العملية عدة خطوات تتطلب الاهتمام بالتفاصيل ومراقبة الجودة لتحقيق الرائحة والنكهة المثالية.
أولاً، نختار الشاي الأخضر عالي الجودة، ذو المذاق الرقيق والطازج الذي يكمل رائحة زهور الياسمين. يتم قطف أوراق الشاي هذه خلال أشهر الربيع عندما تحتوي على مستوى عالٍ من الأحماض الأمينية، مما يساهم في الحصول على نكهة ورائحة أكثر ثراءً.
بعد ذلك، يتم قطف زهور الياسمين الطازجة، عادةً قبل شروق الشمس عندما تكون البراعم لا تزال مغلقة. ثم يتم توزيع الزهور فوق الشاي في طبقة رقيقة، مما يطلق رائحتها. يتم تكرار هذه العملية عدة خطوات حتى يتم الوصول إلى قوة الرائحة المطلوبة. بمجرد أن تصبح أوراق الشاي جاهزة، يتم فصلها بعناية عن أزهار الياسمين. بالنسبة لشاينا، قررنا أن نترك بعض الزهور في الشاي لجمالياته الجميلة.
تاريخ رائحة الياسمين
تطورت هذه الممارسة المتمثلة في تعطير شاي الياسمين في الصين خلال عهد أسرة مينغ، حيث تم استخدامها في البداية لإخفاء الطعم المر للشاي الأخضر. وسرعان ما تم اكتشاف أن الياسمين له نكهته ورائحته الفريدة، مما أدى إلى إنشاء شاي الياسمين كفئة متميزة من الشاي.
يحظى شاي الياسمين اليوم بشعبية واسعة في آسيا وخارجها، مع اختلاف الأساليب والتفضيلات الإقليمية. يمكن لشاي الياسمين عالي الجودة، والذي يتطلب حرفية متخصصة، أن يكون له طعم رقيق ومنعش مع رائحة حلوة وزهرية تدوم في الحنك.
أصل
أصل
- العلامة التجارية: Teasenz
- السنة: 2024
- الموسم: الصيف
- المصدر: فوزهو، فوجيان
- النوع: شاي أخضر بالياسمين
كيفية النقع
كيفية النقع
Western method
Infuse 3 grams of tea with 500ml water at a temperature of 85ºC and steep for 40 seconds. For a second steep increase the steeping time to 1 minute
Traditional method
Infuse 5 grams of tea with 100ml water at 85ºC and steep for 10 seconds. Apply again a 10 seconds steeping time for the second steep. Then, increase the steeping time by 5 seconds for every next steep.
Cold-brewing
For cold-brewing you may use a bottle, jug, teapot or any brewing vessel that has a lid. Use 2 grams of tea per 250ml of cold water. Cover the brewing vessel with a lid, and store in the fridge for 5 hours.
الشحن، الإرجاع وطرق الدفع
الشحن، الإرجاع وطرق الدفع
وقت التسليم: من 1 إلى 10 أيام للتوصيل داخل الاتحاد الأوروبي. للحصول على تقديرات حسب البلد، يرجى زيارة صفحة معلومات الشحن في أسفل موقعنا الإلكتروني.
ضرائب الاستيراد؟: نظرًا لأننا نشحن من مستودعنا في الاتحاد الأوروبي، فلن يتم فرض ضرائب استيراد عليك عند التسليم إذا كنت مقيمًا في الاتحاد الأوروبي. جميع الضرائب مشمولة بالفعل في أسعارنا.
الشحن المجاني: متاح للطلبات التي تزيد عن 59 يورو لهولندا/بلجيكا، و80 يورو للدول الأخرى في الاتحاد الأوروبي (باستثناء البرتغال والمجر) والمملكة المتحدة، وأكثر من 100 يورو للدول الأخرى.
الإرجاع: يمكن إرجاع الطلبات لاسترداد الأموال خلال 30 يومًا. يجب إرجاع المنتجات في حالة غير مفتوحة وغير مستخدمة.
كيف يتم صنع هذا الشاي بالياسمين
-
اختيار
تُقطف براعم الياسمين يدويًا في فترة بعد الظهر.
-
الإزهار
تُترك البراعم لتتفتح في بيئة مُسيطر عليها.
-
فرز
يتم اختيار الأزهار المفتوحة بالكامل فقط لتعطير الشاي.
-
العطور
في المساء، تُخلط الزهور بأوراق الشاي.
-
خلط
أثناء التطييب، يتم تقليب الشاي والزهور لتجنب السخونة الزائدة.
-
غربلة
عند الفجر يتم غربلة الزهور من أوراق الشاي.
-
تجفيف
يتم تجفيف الشاي المعطر وتثبيت رائحة الياسمين الخاصة به.
-
تكرار العملية
يتم تكرار عملية التعطير بأكملها حتى 8 مرات.
يستمد عملنا التصميمي إلهامه من العمل الفني "على ضفاف النهر خلال مهرجان تشينغ مينغ" للرسام تشانغ زيدوان في عهد سونغ. بدلاً من عرض الحياة اليومية للناس في عاصمة الصين (كما في العمل الفني الأصلي)، نعرض عملية صنع الشاي من قبل المزارعين من خلال نفس المنظور العلوي.
عند فحص تصميم عبواتنا بالتفصيل، سيلاحظ عشاق الشاي عملية صنع الشاي، التي تتضمن مزارعي الشاي وهم يقطفون، ويجففون، ويعجنون، ويقلبون أوراق الشاي. ثم يتم تذوق الشاي في جناح وينقل بواسطة الخيول على طول 'طريق الشاي القديم'.
معًا، يرمز موضوع المناظر الطبيعية الصينية التقليدية وصناعة الشاي إلى التراث والتقاليد والاحترام لجهود مزارعي الشاي.