2021 كيك خام شاي بو إيره خام من تشوان سمول مان 100 جرام

شاي بو إير خام المصنوع من أوراق يتم حصادها من أشجار الشاي البرية من جبل مان تشوان، يونان. يتم عصره في كيك شاي صغيرة ومستديرة يسهل الوصول إليها. نظرًا لأنه مضغوط بإحكام، نوصي بإخراجه باستخدام وخز الشاي. يتكون هذا الشاي في الغالب من أوراق كبيرة وله رائحة زهرية وأعشاب ومعادن. سرعان ما يتم استبدال مرارته الخفيفة الأولية بحلاوة باقية تستمر لفترة طويلة. 

مان تشوان شان

يعد جبل Man Zhuan Shan واحدًا من "جبال الشاي الستة" التاريخية الواقعة شمال نهر لانتسانغ في شيشوانغباننا. إلى جانب الجبال الخمسة الأخرى - يو لي، وجي دينغ، ويي بانغ، ومانغ تشي، ومان سا - كانت هذه المنطقة محورية لزراعة الشاي منذ منتصف القرن الثامن عشر. إنها تتميز ببيئة طبيعية مثالية لزراعة الأوراق الضرورية لإنتاج مادة البولي يوريثان عالية الجودة. يقع Man Zhuan بجوار جبل Ye Xiang ونهر Mo Zhe، وهو جوهرة في عالم الشاي.

ما يقرب من 2930 مو (195 هكتارًا) من حدائق الشاي القديمة تزدهر في جبل مان تشوان شان. توجد أشجار الشاي القديمة هذه في الغالب منتشرة بين الغابات الكثيفة، حيث تنمو أصناف مختلفة على ارتفاعات تتراوح من 565 إلى 1540 مترًا فوق مستوى سطح البحر. يعد صنف يوننان ذو الأوراق الكبيرة كاميليا سينينسيس فار أساميكا (دا يي تشونغ) هو الصنف السائد في هذه المنطقة، في حين يتم تصنيف حوالي 25٪ من أشجار الشاي على أنها أشجار ذات أوراق صغيرة (شياو يي تشونغ).