كيف يتم صنع هذا الشاي الأسود
-
اختيار
تُقطف أوراق الشاي يدويًا في الصباح.
-
ذبول
تُفَرَشُ الأوراق على صواني من الخيزران لتجف.
-
التدحرج
تُلف الأوراق، مما يؤدي إلى تكسير خلايا السطح وتعزيز الأكسدة.
-
أكسدة
تُؤكسد الأوراق الملفوفة في سلال من الخيزران مغطاة بقطعة قماش.
-
تجفيف
تُجفف الأوراق المؤكسدة لتقليل الرطوبة إلى الحد الأدنى.
-
فرز
تُصنف أوراق الشاي يدويًا أو آليًا.
Customer Reviews
A very nice tea, strong smooth and deep flavor, earthy and warm.
Brewing: 5g/100ml, 95°C, 5s x 3, +5s.
Dry leaves smell like cocoa, plums and flowers. When wet, it's mostly caramelised fruity notes, with wood and spices.
The liquor tastes like stone fruit with cocoa and delicate exotic woods, all blended together beautifully into a complex and spectacular mix. There are intriguing spices in the aftertaste.
The experiment was a success. This is a great tea and they should make more of it.
Schmeckt fantastisch. Man könnte fast meinen der Tee wäre gesüßt, weil die Karamellsüße so aisgeprägt ist. Auch die anderen Geschmacksnoten sind zu schmecken. Würde den Tee definitiv weiter empfehlen.
Echt super! Schmeckt wirklich süß und blumig🍵
يستمد عملنا التصميمي إلهامه من العمل الفني "على ضفاف النهر خلال مهرجان تشينغ مينغ" للرسام تشانغ زيدوان في عهد سونغ. بدلاً من عرض الحياة اليومية للناس في عاصمة الصين (كما في العمل الفني الأصلي)، نعرض عملية صنع الشاي من قبل المزارعين من خلال نفس المنظور العلوي.
عند فحص تصميم عبواتنا بالتفصيل، سيلاحظ عشاق الشاي عملية صنع الشاي، التي تتضمن مزارعي الشاي وهم يقطفون، ويجففون، ويعجنون، ويقلبون أوراق الشاي. ثم يتم تذوق الشاي في جناح وينقل بواسطة الخيول على طول 'طريق الشاي القديم'.
معًا، يرمز موضوع المناظر الطبيعية الصينية التقليدية وصناعة الشاي إلى التراث والتقاليد والاحترام لجهود مزارعي الشاي.
