شاي الأسود

شاي أسود تجريبي مصنوع من صنف تشي لان (الأوركيد المعجزة)، والذي يستخدم عادة لإنتاج شاي أولونغ. هذا الشاي الأسود لا يشبه أي شيء كان لدينا من قبل، فهو يتميز بطعم الكراميل الحلو المكثف ورائحة الفاكهة الناضجة، مع لمحات من الكستناء والبخور.

Qi Lan (Miracle Orchid)

تم تطوير هذا الصنف من الشاي في التسعينات في بينغي ويحظى بشعبية كبيرة في إنتاج شاي أولونغ في وويشان، فوجيان. يؤدي استخدام هذا الصنف لإنتاج هذا الشاي الأسود إلى مزيد من التعقيد.

الشاي الصيني الاسود أم الشاي الأسود؟

يُستخدم صنف تشي لان في المقام الأول في تحضير شاي أولونج، وسيتعرف شاربي الشاي المتمرسين على القاعدة المعدنية المميزة التي تميز هذه الأصناف. ومع ذلك، بما أن الشاي الأسود الخاص بنا Qi Lan تتم معالجته كشاي أسود، فإنه يتم تصنيفه أيضًا على هذا النحو. هذا الموقع الفريد يجعله خيارًا مثيرًا للاهتمام للأذواق الفضولية، حيث يمتد على الخط الفاصل بين فئات الشاي الأسود التقليدي والشاي الصيني الاسود.