Skip to product information
1 of 4

Teasenz

شاي الأسود

شاي الأسود

Regular price €9,95 EUR
Regular price Sale price €9,95 EUR
Sale Sold out
Taxes included. Shipping calculated at checkout.
70 جرام
Email me when available

مجموعة صغيرة من الشاي الأسود البري المصنوع من صنف مي زان، والذي يستخدم بشكل أكثر شيوعًا لإنتاج شاي أولونغ. بالنسبة لهذا الشاي الأسود على وجه الخصوص، يتم استخدام الأوراق الصغيرة والبراعم الصغيرة لشجيرات مي زان، وهي حساسة للغاية بحيث لا يمكنها التعامل مع طرق معالجة شاي أولونغ. والنتيجة هي شاي أسود جميل يتكون من أوراق كاملة مجعدة قليلاً مع بعض البراعم الذهبية المرئية. عند غرسها، فإنها تنتج رائحة رائعة من العسل والمعادن والفواكه ذات النواة.

Origin

  • Brand: Teasenz
  • Year: 2024
  • Season: Spring
  • Origin: Wuyishan, Fujian
  • Cultivar: Mei Zhan
  • Type: black tea

How to Steep

Western method

Infuse 3 grams of Mei Zhan black tea with 500ml water at a temperature of 95ºC and steep for 1 minute. For a second steep increase the steeping time to 2 minutes.

Traditional method

Infuse 5 grams of tea with 100ml water at 95ºC and steep for 5 seconds for the first 3 steeps. Afterwards, increase the steeping time gradually.

Shipping, Returns & Payment Methods

Delivery time: 1-10 day EU delivery. For estimates per country, please visit the shipping info page at the bottom of our website.

Import taxes?: because we ship from our EU warehouse, you will NOT be charged import taxes upon delivery if you're based in the EU. All taxes are already included in our prices.

Free shipping: available for orders over €59 for The Netherlands/Belgium, €80 for other EU countries & UK, and over €100 for other countries.

Returns: orders can be returned for a refund within 30 days. Products should returned in unopened, unused condition.

View full details
  • tea processing: tea leaves picking

    اختيار

    تُقطف أوراق الشاي يدويًا في الصباح.

  • tea processing: withering and drying tea on bamboo trays

    ذبول

    تُفَرَشُ الأوراق على صواني من الخيزران لتجف.

  • tea processing: rolling and shaping tea leaves

    التدحرج

    تُلف الأوراق، مما يؤدي إلى كسر خلايا السطح وتعزيز الأكسدة.

     

  • tea processing: black tea leaves oxidation

    Oxidation

    تُترك الأوراق المدحرجة لتتأكسد في سلال من الخيزران مغطاة بقماش.

  • tea processing: tea drying

    Drying

    The oxidized leaves are dried to reduce the humidity to a minimum.

  • tea processing: sorting of black tea

    Sorting

    The tea leaves are sorted manually and mechanically.

1 of 6

يستمد عملنا التصميمي إلهامه من العمل الفني "على ضفاف النهر خلال مهرجان تشينغ مينغ" للرسام تشانغ زيدوان في عهد سونغ. بدلاً من عرض الحياة اليومية للناس في عاصمة الصين (كما في العمل الفني الأصلي)، نعرض عملية صنع الشاي من قبل المزارعين من خلال نفس المنظور العلوي.

عند فحص تصميم عبواتنا بالتفصيل، سيلاحظ عشاق الشاي عملية صنع الشاي، التي تتضمن مزارعي الشاي وهم يقطفون، ويجففون، ويعجنون، ويقلبون أوراق الشاي. ثم يتم تذوق الشاي في جناح وينقل بواسطة الخيول على طول 'طريق الشاي القديم'.

معًا، يرمز موضوع المناظر الطبيعية الصينية التقليدية وصناعة الشاي إلى التراث والتقاليد والاحترام لجهود مزارعي الشاي.