شاي بو إره الخام البري من قرية مانزوان والونغ 2024

يأتي هذا البوير الخام القديم الاستثنائي مباشرة من قرية والونغ في مانزوان. يُصنف كواحد من ستة جبال مشهورة، وهو مسقط رأس خبيرة الشاي المحلية في يونان، تساو يان مي. بصفتها القيم على الشاي وراء جميع كعكات الشاي المميزة تحت علامة Teasenz، تعرف يان مي الأوراق ذات المستوى العالمي عندما تتذوقها. هذه الدفعة لذيذة للغاية، نابضة بالحياة ومعقدة لدرجة أنها لم تستطع ببساطة تركها خلفها.

يُحصد هذا الشاي من أشجار برية تتراوح أعمارها بين 50 و60 عامًا. وبما أن الكمية المتوفرة منه لا تتجاوز 10 كجم، كانت الدفعة صغيرة جدًا بحيث لا يمكن للمصنع إعداد آلات الضغط الخاصة به. واجهنا خيارًا: تركه خلفنا، أو تقديمه لكم كما هو بالضبط. اخترنا الخيار الأخير. يُقدم كشاي بوير خام بأوراق فضفاضة، وهو بسيط بما يكفي للمبتدئين المغامرين لتحضيره بسهولة، لكنه يمتلك العمق والتعقيد الذي يبحث عنه الخبراء المتمرسون. إليكم ملاحظات التذوق لدينا:

• الرائحة: باقة رائعة متعددة الطبقات. تطلق النقعات الأولى موجة من الفواكه الطازجة والنابضة بالحياة والزهور الرقيقة، ثم تستقر في حلاوة عسلية عميقة ومريحة تبقى في الكوب الفارغ.
• السائل: يصب بلون أصفر-برتقالي كثيف وجميل. الوضوح لافت للنظر، يلتقط الضوء بمظهر كثيف ولزج يشير إلى الملمس القادم.
• الملمس: ناعم وزيتي بشكل استثنائي. يمتلك هذا الشاي لزوجة غنية وثقيلة تغلف الفم والحلق بفخامة، تاركًا نهاية ناعمة ومخملية.
• تحمل النقع: يمكن لهذا الشاي أن يتحمل بسهولة 15 نقعة أو أكثر. حتى بعد أن تبدأ الروائح في التلاشي، تستمر الأوراق في منح الماء ملمسًا كثيفًا وناعمًا يجعلك ترغب في الاستمرار في النقع.
• مظهر الأوراق: بعد النقع، تكشف الأوراق المبللة عن قوتها الطبيعية. تظل متينة وكاملة، بحجم متوسط يتراوح بين 5 إلى 9 سم.

الطاقة: تشا تشي المنعشة للعقل

تحذير ودي: نظف جدولك قبل الجلوس مع هذا الشاي. من المحتمل جدًا أن تشعر بـ"سكر الشاي" الجميل.

تشا تشي (طاقة الشاي) لأوراق النمو القديم من مانزوان مذهلة حقًا. ستشعر على الفور برفع ذهني قوي وصفاء إدراكي يقطع ضجيج اليوم. مع تقدم الجلسات، تسيطر إحساس جسدي عميق: يبرد الجسم من الداخل إلى الخارج، مبددًا الحرارة الداخلية ومحدثًا تعرقًا خفيفًا ومنقيًا عبر ظهرك. إنها تجربة غامرة لكامل الجسم تبقى معك طويلًا بعد جلسة الشاي.

بما أن هذا شاي بوير شينغ بأوراق فضفاضة، فإنه يستجيب بشكل جميل وفوري لتحضير غونغفو. استخدم النقعات السريعة في غيوان مع ماء مغلي لمشاهدة ملف النكهة المعقد يتكشف نقعة تلو الأخرى. لا تفوت فرصة تذوق فخر يان مي في مسقط رأسها، فبمجرد نفاد هذه الـ 10 كيلوجرامات، لن تتوفر مرة أخرى.