• Chaze 'Da Huang Yin' Ripe Pu Erh Tea Cake back
  • Chaze 'Da Huang Yin' Ripe Pu Erh Tea Cake f leaves
  • Chaze 'Da Huang Yin' Ripe Pu Erh Tea Cake b leaves
  • Chaze 'Da Huang Yin' Ripe Pu Erh Tea Cake detail
  • Chaze 'Da Huang Yin' Ripe Pu Erh Tea Cake paper
  • Chaze 'Da Huang Yin' Ripe Pu Erh Tea Cake detail 2
  • Chaze 'Da Huang Yin' Ripe Pu Erh Tea Cake liquor
  • Chaze 'Da Huang Yin' Ripe Pu Erh Tea Cake wet leaves
  • Chaze 'Da Huang Yin' Ripe Pu Erh Tea Cake video
1 10

Chaze

كيك خام شاي بو إيره ناضج ذات العلامة الصفراء من ماركة "دا هوانغ يين" 2013/2019، 357 جرامًا

كيك خام شاي بو إيره ناضج ذات العلامة الصفراء من ماركة "دا هوانغ يين" 2013/2019، 357 جرامًا

€49,95 EUR
€49,95 EUR
Sale Sold out
Taxes included. Shipping calculated at checkout.
يختار
Email me when available

هذا الشاي البو إير الاستثنائي السلس والناضج مصنوع من أوراق الشاي التي تم حصادها في عام 2013 وضغطت إلى الكعك في عام 2019. يتميز بباقة عطرية رائعة من الأرز والمكسرات والكريمة والفواكه الحمراء والنعناع، مع حلاوة منعشة. هناك أيضًا شيء خاص حقًا حول هذا الشاي، والذي نعتقد أنه يبرز حقًا: "تشين شيانغ" ممتاز. يمكنك قراءة المزيد عن ذلك أدناه.

هذا الشاي ذو العلامة الصفراء كيك من مصنع تشازي مصنوع من مواد ممتازة (برعم واحد، 2-3 أوراق) من منطقة شاي مينغهاي. يتم قطف أوراق الشاي من أشجار برية في المنطقة عمرها 100 عام أو أكثر.

تشن شيانغ: عطر العمر.

مصطلح "تشن شيانغ" هو شيء يظهر غالبًا في عالم شاي بو erh، ونعتقد أنه يتم استخدامه بشكل مفرط. يُترجم المصطلح حرفيًا إلى "عطر العمر". من الصعب وصف تشن شيانغ، ولكن يجب أن يكون من ذوي الخبرة.

شاي بو إير الحاد، مثل الذي تراه في هذه الصفحة، لا يتحول كثيرًا مع تقدم العمر مثل شاي بو إير الخام. ومع ذلك، قد يتطور تشين شيانغ عندما يتم صنع شاي بو إير الحاد من مواد عالية الجودة، متوازن وغير معالجة بشكل عدواني، ومخزنة بشكل مثالي. هذا بالضبط ما يمثله هذا الكعكة من شاي بو إير، ولماذا أضفناها إلى مجموعتنا.

Origin

  • Brand: Chaze Tea Factory
  • Year: 2013
  • Season: Spring
  • Origin: Menghai
  • Leaf grade: wild tea leaves
  • Varietal (cultivar): large leaf Assamica (Da Ye Zhong)
  • Type: pu erh tea
  • Weight: 357g
  • Type: ripe (shou)
  • Series/recipe: Yellow Label (Da Huang Yin)
  • Shape: pu erh tea cake

How to Steep

How to make this Chaze Yellow label pu erh tea?

There are two methods to prepare this tea:

Gongfu brewing

Brew 5 gram with 100 ml of water at 100 °C. Steep for 15 seconds and gradually increase the steeping time for every next infusion.

Western brewing

Steep 3 gram with 350 ml of water at 100 °C. Apply a brewing time of 3 minutes and add 1 minute for each next infusion.

Shipping, Returns & Payment Methods

Delivery time: 1-10 day EU delivery. For estimates per country, please visit the shipping info page at the bottom of our website.

Import taxes?: because we ship from our EU warehouse, you will NOT be charged import taxes upon delivery if you're based in the EU. All taxes are already included in our prices.

Free shipping: available for orders over €59 for The Netherlands/Belgium, €80 for other EU countries & UK, and over €100 for other countries.

Returns: orders can be returned for a refund within 30 days. Products should returned in unopened, unused condition.

View full details

How this ripe pu erh tea is made

  • tea processing: tea leaves picking

    اختيار

    تُقطف أوراق الشاي يدويًا في الصباح.

  • tea processing: withering and drying tea on bamboo trays

    ذبول

    تُفَرَشُ الأوراق على صواني من الخيزران لتجف.

  • Fixation

    تُسخن الأوراق الذابلة لوقف الأكسدة.

  • tea processing: rolling and shaping tea leaves

    التدحرج

    تُلف أوراق الشاي لإطلاق رائحتها.

  • tea processing: withering and sun drying tea leaves

    Sun drying

    تُفرد الأوراق الملفوفة على حصائر من الخيزران لتجفيفها تحت الشمس.

  • tea processing: fermenting ripe pu erh tea

    Fermentation

    Wet-piling technique is applied for post-fermentation.

  • tea processing: stone pressing pu erh tea cakes

    Pressing

    The post fermented tea is steamed & compressed.

  • tea processing: packaging pressed pu erh tea

    Packaging

    The raw pu erh tea is stored for further aging.

1 8

يستمد عملنا التصميمي إلهامه من العمل الفني "على ضفاف النهر خلال مهرجان تشينغ مينغ" للرسام تشانغ زيدوان في عهد سونغ. بدلاً من عرض الحياة اليومية للناس في عاصمة الصين (كما في العمل الفني الأصلي)، نعرض عملية صنع الشاي من قبل المزارعين من خلال نفس المنظور العلوي.

عند فحص تصميم عبواتنا بالتفصيل، سيلاحظ عشاق الشاي عملية صنع الشاي، التي تتضمن مزارعي الشاي وهم يقطفون، ويجففون، ويعجنون، ويقلبون أوراق الشاي. ثم يتم تذوق الشاي في جناح وينقل بواسطة الخيول على طول 'طريق الشاي القديم'.

معًا، يرمز موضوع المناظر الطبيعية الصينية التقليدية وصناعة الشاي إلى التراث والتقاليد والاحترام لجهود مزارعي الشاي.