بي لوه تشون شاي أخضر

من بين أكثر 10 أنواع شاي شعبية في الصين، هناك نوع يلمع كالجوهرة الثمينة: بيليوتشون. يُزرع هذا الشاي الاستثنائي بحب وعناية في جبال شرق دونغتينغ وغرب دونغتينغ الشامخة، على ضفاف بحيرة تايهو الجميلة، في مقاطعة جيانغسو. اسمه، "بي لوه تشون" بالصينية، يعني "حلزون اليشم الربيعي"، وكل ما عليك هو النظر بعناية إلى أوراقه لتفهم السبب.

أوراق بيليوتشون هي حقًا أعجوبة، حيث يشبه شكلها الملفوف الحلزون الرشيق. عندما تنظر إلى براعم الشاي، قد تلاحظ جزءًا أبيض دقيقًا يلمع مثل اليشم الصيني الثمين. إنها تفاصيل ساحرة تمنح هذا الشاي هالة من الأناقة والجمال الفريد.

لكن طعمه هو ما سيجعلك تقع في حبه بجنون. تنبعث نكهة الكستناء المجففة بلطف. إنه مثل تذوق حلاوة وكريمة الكستناء المحمصة، عناق دافئ يعيدك إلى لحظة من الصفاء.

ولكن هناك المزيد. لمسة فاكهية ترقص على اللسان، تضيف نغمة حيوية ومنعشة. كل رشفة هي دعوة إلى عالم من النكهات، لتسمح لنفسك بأن تُفتن بشاي يعرف كيف يبهج ويذهل الحواس.