NaN -Infinity

2019 تشاز باي فو "مئة بركة" كعكة بو إره ناضجة 357 جم

€49,95 EUR

Sale Sold out

الضرائب متضمنة. Shipping calculated at checkout.

يختار 357غ (كعكة كاملة) 20غ (عينة) 7x357g (1 ملعقة)

كمية

أرسل لي بريدًا إلكترونيًا عند التوفر

نادراً ما تصادف شاي بو-إره ناضج مثل هذا، بقوامه الغني واللزج بشكل لا يصدق. على الرغم من أن السماكة معتدلة، إلا أن هذه اللزوجة التي تغلف حاسة التذوق بالكامل، نود وصفها بأنها مذهلة للغاية. فقط هذه الميزة تجعلها واحدة من كعكات شاي بو-إره الناضجة المفضلة لدينا من منطقة أقلية داي في شيشوانغباننا، يونان.

كعكة الشاي مصنوعة من مزيج مكرر من أوراق الشاي والبراعم الذهبية، تتم معالجتها بعناية إلى شاي فضفاض (ماو تشا) وتخمرها بلطف بعد التخمير لتحقيق نكهة متوازنة. الكعكات مضغوطة بشكل فضفاض، مما يتيح لك تفكيكها بسهولة، حتى بيديك إذا لم يكن هناك سكين شاي متوفر.

النكهة مريحة بشكل رائع، مع لمسات حلوة من التمر والكراميل. مع استمرار النقع، تظهر تلميحات خفيفة من الأرز والنعناع، مما يضيف تعقيدًا لجلسة تحضير الغونغفو الخاصة بك. هذا ليس بوير ناضج مخمرًا بشدة أو قويًا بشكل مفرط؛ بل يقدم طابعًا ترابيًا لطيفًا، خاليًا من أي دخان أو نكهات توابل قوية.

بينما نوصي بالبدء بنقعه عند درجة الحرارة الكاملة، فإن شاي بو إير الناضج هذا مناسب أيضًا للنقع عند درجات حرارة أقل (80-90º)، مع تعويض ذلك بوقت نقع أطول. تحمله ملحوظ، حيث يبدأ فقط في أن يصبح أخف في الطعم بعد 8 مرات نقع. يمكن بسهولة تحضير نفس أوراق الشاي حتى 14 مرة.

لقد تمكنا فقط من الحصول على 28 قطعة من هذا الشاي، وبمجرد نفادها لن يتم إعادة تخزينها. لذلك، نوصي بأن تطلب عينة أو قطعة واحدة أولاً، وتخزن المزيد إذا كان هذا هو شاي بو إير الناضج المناسب لك.

أصل

Year: 2019
Season: Spring
Origin: Xishuangbanna, Yunnan
Leaf grade: ancient tree (gu shu)
Varietal (cultivar): large leaf Assamica (Da Ye Zhong)
Production date: 22 May 2019
Batch: 1
Compression: loose
Type: ripe (shou)
Brand: Chaze
Series/recipe: Bai Fu
Shape: pu erh tea cake
Weight: 357g

كيفية النقع

How to make Bai Fu 'Hundred Blessings' ripe pu erh tea?

There are two methods to prepare this pu erh tea cake:

Gongfu method

Brew 5 gram with 100 ml of water at 100°C. Steep for 10 seconds for the first few infusions. Afterward, gradually increase the steeping time.

Western method

Steep 3 gram with 500 ml of water at 100 °C. Apply a brewing time of 1.5 minutes and add 1 minute for each next infusion.

الشحن، الإرجاع وطرق الدفع

وقت التسليم: من 1 إلى 10 أيام للتوصيل داخل الاتحاد الأوروبي. للحصول على تقديرات حسب البلد، يرجى زيارة صفحة معلومات الشحن في أسفل موقعنا الإلكتروني.

ضرائب الاستيراد؟: نظرًا لأننا نشحن من مستودعنا في الاتحاد الأوروبي، فلن يتم فرض ضرائب استيراد عليك عند التسليم إذا كنت مقيمًا في الاتحاد الأوروبي. جميع الضرائب مشمولة بالفعل في أسعارنا.

الشحن المجاني: متاح للطلبات التي تزيد عن 59 يورو لهولندا/بلجيكا، و80 يورو للدول الأخرى في الاتحاد الأوروبي (باستثناء البرتغال والمجر) والمملكة المتحدة، وأكثر من 100 يورو للدول الأخرى.

الإرجاع: يمكن إرجاع الطلبات لاسترداد الأموال خلال 30 يومًا. يجب إرجاع المنتجات في حالة غير مفتوحة وغير مستخدمة.

View full details

كيف يتم صنع هذا الشاي البوير الناضج

اختيار
يتم قطف أوراق الشاي يدوياً في الصباح.
ذبول
تُفرش الأوراق على صواني الخيزران لتذبل.
تثبيت
يتم تسخين الأوراق الذابلة لإيقاف الأكسدة.
التدحرج
تُلف أوراق الشاي لإطلاق رائحتها.
تجفيف الشمس
تُفرش الأوراق الملفوفة على حصائر من الخيزران لتجفف تحت الشمس.
التخمير
تُخمر الأوراق بعد الحصاد في بيئة مُسيطر عليها.
الضغط
الشاي المخمر بعد التخمير يتم تبخيره وضغطه.
التعبئة والتغليف
الشاي المضغوط ملفوف في ورق ومعبأ في صناديق.

NaN -Infinity

Great!!

This tea has a delightful aroma that lingers through the nose and a subtle sweetness that is very pleasant.
I enjoy drinking it as a post-meal tea.

Hello Toda, we're glad you enjoyed it!

Excelent

It is very good, tasty

Balanced for daily life

I like this one, a softly like cotton, taste is good

A bit messy but quite good, if...

Although it sounds promising, and the fact that it is from a smaller branch of the Menghai tea manufactury heightened my expectations, it is not from high quality. The taste is quite well, a bit smoky and earthy, what I like, but from the first brewing a lot of junk is noticable and almost disturbing the harmony of the tea. This could be very good, if harvested and selected with more care, leaving out all those branches, overmatured leafparts or leafestalks. It would be maybe ok for half of the price, then this all would be about to expected. Nevertheless, it is OK and I absolutely love drinking Pu Erh so I will honor this by drinking it, which means removing all the items swimming in top carefully and adding a bit more fresh tea after every 3-4 brewings, but that may be my style only 🙏!

Hi Markus, thank you for the elaborate review. We highly appreciate it even if we hoped for a better score of course. I want to let you know that this message is forward to my colleagues responsible for curating pu erh tea. While we actually got really good feedback from some customers for this cake, not everyone has the same taste. We'll work hard to curate a diverse collection to make sure there's a tea cake that suits the taste of different people.