1 9

2019 تشاز باي فو "مئة بركة" كعكة بو إره ناضجة 357 جم

2019 تشاز باي فو "مئة بركة" كعكة بو إره ناضجة 357 جم

€49,95 EUR
€49,95 EUR
Sale Sold out
الضرائب متضمنة. Shipping calculated at checkout.
يختار
أرسل لي بريدًا إلكترونيًا عند التوفر

نادراً ما تصادف شاي بو-إره ناضج مثل هذا، بقوامه الغني واللزج بشكل لا يصدق. على الرغم من أن السماكة معتدلة، إلا أن هذه اللزوجة التي تغلف حاسة التذوق بالكامل، نود وصفها بأنها مذهلة للغاية. فقط هذه الميزة تجعلها واحدة من كعكات شاي بو-إره الناضجة المفضلة لدينا من منطقة أقلية داي في شيشوانغباننا، يونان.

كعكة الشاي مصنوعة من مزيج مكرر من أوراق الشاي والبراعم الذهبية، تتم معالجتها بعناية إلى شاي فضفاض (ماو تشا) وتخمرها بلطف بعد التخمير لتحقيق نكهة متوازنة. الكعكات مضغوطة بشكل فضفاض، مما يتيح لك تفكيكها بسهولة، حتى بيديك إذا لم يكن هناك سكين شاي متوفر.

النكهة مريحة بشكل رائع، مع لمسات حلوة من التمر والكراميل. مع استمرار النقع، تظهر تلميحات خفيفة من الأرز والنعناع، مما يضيف تعقيدًا لجلسة تحضير الغونغفو الخاصة بك. هذا ليس بوير ناضج مخمرًا بشدة أو قويًا بشكل مفرط؛ بل يقدم طابعًا ترابيًا لطيفًا، خاليًا من أي دخان أو نكهات توابل قوية.

بينما نوصي بالبدء بنقعه عند درجة الحرارة الكاملة، فإن شاي بو إير الناضج هذا مناسب أيضًا للنقع عند درجات حرارة أقل (80-90º)، مع تعويض ذلك بوقت نقع أطول. تحمله ملحوظ، حيث يبدأ فقط في أن يصبح أخف في الطعم بعد 8 مرات نقع. يمكن بسهولة تحضير نفس أوراق الشاي حتى 14 مرة.

لقد تمكنا فقط من الحصول على 28 قطعة من هذا الشاي، وبمجرد نفادها لن يتم إعادة تخزينها. لذلك، نوصي بأن تطلب عينة أو قطعة واحدة أولاً، وتخزن المزيد إذا كان هذا هو شاي بو إير الناضج المناسب لك.

أصل

  • Year: 2019
  • Season: Spring
  • Origin: Xishuangbanna, Yunnan
  • Leaf grade: ancient tree (gu shu)
  • Varietal (cultivar): large leaf Assamica (Da Ye Zhong)
  • Production date: 22 May 2019
  • Batch: 1
  • Compression: loose
  • Type: ripe (shou)
  • Brand: Chaze
  • Series/recipe: Bai Fu
  • Shape: pu erh tea cake
  • Weight: 357g

كيفية النقع

How to make Bai Fu 'Hundred Blessings' ripe pu erh tea?

There are two methods to prepare this pu erh tea cake:

Gongfu method

Brew 5 gram with 100 ml of water at 100°C. Steep for 10 seconds for the first few infusions. Afterward, gradually increase the steeping time.

Western method

Steep 3 gram with 500 ml of water at 100 °C. Apply a brewing time of 1.5 minutes and add 1 minute for each next infusion.

الشحن، الإرجاع وطرق الدفع

وقت التسليم: من 1 إلى 10 أيام للتوصيل داخل الاتحاد الأوروبي. للحصول على تقديرات حسب البلد، يرجى زيارة صفحة معلومات الشحن في أسفل موقعنا الإلكتروني.

ضرائب الاستيراد؟: نظرًا لأننا نشحن من مستودعنا في الاتحاد الأوروبي، فلن يتم فرض ضرائب استيراد عليك عند التسليم إذا كنت مقيمًا في الاتحاد الأوروبي. جميع الضرائب مشمولة بالفعل في أسعارنا.

الشحن المجاني: متاح للطلبات التي تزيد عن 59 يورو لهولندا/بلجيكا، و80 يورو للدول الأخرى في الاتحاد الأوروبي (باستثناء البرتغال والمجر) والمملكة المتحدة، وأكثر من 100 يورو للدول الأخرى.

الإرجاع: يمكن إرجاع الطلبات لاسترداد الأموال خلال 30 يومًا. يجب إرجاع المنتجات في حالة غير مفتوحة وغير مستخدمة.

View full details

كيف يتم صنع هذا الشاي البوير الناضج

  • tea processing: tea leaves picking

    اختيار

    يتم قطف أوراق الشاي يدوياً في الصباح.

  • tea processing: withering and drying tea on bamboo trays

    ذبول

    تُفرش الأوراق على صواني الخيزران لتذبل.

  • تثبيت

    يتم تسخين الأوراق الذابلة لإيقاف الأكسدة.

  • tea processing: rolling and shaping tea leaves

    التدحرج

    تُلف أوراق الشاي لإطلاق رائحتها.

  • tea processing: withering and sun drying tea leaves

    تجفيف الشمس

    تُفرش الأوراق الملفوفة على حصائر من الخيزران لتجفف تحت الشمس.

  • tea processing: fermenting ripe pu erh tea

    التخمير

    تُخمر الأوراق بعد الحصاد في بيئة مُسيطر عليها.

  • tea processing: stone pressing pu erh tea cakes

    الضغط

    الشاي المخمر بعد التخمير يتم تبخيره وضغطه.

  • tea processing: packaging pressed pu erh tea

    التعبئة والتغليف

    الشاي المضغوط ملفوف في ورق ومعبأ في صناديق.

1 8