1 15

Teasenz

2022 با نو الشجرة القديمة خام بو إيره - تنغ تياو تشا، شاي الكرمة 200 جرام

2022 با نو الشجرة القديمة خام بو إيره - تنغ تياو تشا، شاي الكرمة 200 جرام

€74,95 EUR
€74,95 EUR
Sale Sold out
Taxes included. Shipping calculated at checkout.
مقاس
Email me when available

شاي بو إيره يتكون من أوراق الشاي سميكة مع براعم ناعمة مرئية يتم حصادها من الأشجار القديمة في با نو، مينجكو.

يتم قطف أوراق الشاي يدويًا في ربيع عام 2022، ويتم معالجتها وتحويلها إلى ماوتشا (شاي سائب). بعد ذلك، تم تعتيقها لمدة 7 أشهر في شكل فضفاض، حتى قمنا بطهيها على البخار وضغطها بالحجر لصنع الكعك في نوفمبر 2022. يتم تغليف الكعك مرتين في طبقتين من الورق لمزيد من التعتيق الأمثل.

رائحة العسل الحلوة والزهرية

الطعم حلو كالعسل مع باقة زهرية معقدة من الزنبق والأقحوان والياسمين. يتميز حساء الشاي الأصفر الذهبي بمظهر سميك وزيتي، مما يوفر ملمسًا ناعمًا وكريميًا وممتلئًا بالفم. المذاق المتبقي بعد الطعم حلو ومنعش مع القليل من النعناع. سيترك هذا الشاي أيضًا رائحته في قاع الكوب أو على غطاء الكيوان.

استمتع الآن بشاي بو erh الخام الجميل، أو حتى الأفضل من ذلك، دعه يتقدم في العمر واستثمر في "سعادة الشاي" في المستقبل.

قرية با نوو

في حين أن معظم أنواع شاي البويره مصنوعة من مزيج من أوراق من مناطق مختلفة، إلا أنها كيك شاي "من أصل واحد". في الواقع، إنه شاي "قرية واحدة"، "حديقة واحدة". يتم حصاد أوراق الشاي لهذه كيك الرائعة من أشجار الشاي القديمة المحيطة ببا نو. وتقع القرية في منطقة الشاي مينجكو على ارتفاع 1840 مترًا وتبعد حوالي 10 كيلومترات عن قرية بينج داو الشهيرة.

مضغوط بالحجر

بدلاً من ضغط الآلة المضغوطة، يتم ضغط كيك الشاي هذه بشكل فضفاض. يؤدي ذلك إلى الحد الأدنى من الضرر الذي يلحق أوراق الشاي ويسمح كيك بالتقدم في السن بشكل أسرع وتتقدم في السن بشكل أكثر تجانسًا. كما أن كيك الشاي المضغوطة بشكل غير محكم هي أيضًا أسهل في النقب مقارنة الكعك المضغوطة بإحكام شديد.

ملفوفة مزدوجة

بينما يتم تعبئة البو erh العادي في غلاف واحد، فإن كيك الشاي لدينا تكون مغلفة مرتين. الغلاف الورقي الخارجي سميك جدًا لحماية كيك من الرطوبة الزائدة والروائح الكريهة، بينما يساعد الغلاف الداخلي أيضًا على تنظيم الرطوبة ويسمح كيك بالتنفس والعمر الأمثل. عند طلب 5 الكعك ، سيتم شحنها على شكل ملقط واحد (ملفوف بأوراق الخيزران).

تشا تشي

يقدم شاي Ba Nuo القديم الخاص بنا أيضًا طاقة شاي مذهلة (cha qi). خذ وقتك للاستمتاع بهذا الشاي، فهو قد يدفئ جسمك ويرفع عقلك إلى حالة من الزن.

Origin

  • Origin: Ba Nuo village, Mengku, Yunnan
  • Harvest: Spring 2022
  • Total harvest quantity: 40kg (200 cakes)
  • Picking method: hand picked
  • Compression: Loosely stone-pressed in November 2022
  • Tea type: raw pu erh tea
  • Tea shape: tea cake
  • Weight: approx. 200g

How to Steep

6 Grams, 15 steeps

With 6 grams of tea per session, you’ll be able to get 15 steeps in a 150ml gaiwan, and enjoy over 2 litres of tea.

Steeping Instructions

This is a very forgiving raw pu erh tea, when it comes to the steeping temperature. It will taste great when steeped anywhere between 85 to 100ºC (185 - 212ºF). At lower temperatures, you’ll enjoy a softer and more creamy taste and notice the subtle nuances in the honey and flowery aroma. At higher temperatures, the taste will be more robust and the texture will be thicker.

For your first session we recommend you to steep 6 grams of tea leaves at 95ºC (200ºF), with the following steeping times:

  • 1-4th steep: 10 seconds
  • 5-6th steep: 15 seconds
  • 7-8th steep: 20 seconds
  • 9-10th steep: 30 seconds
  • 11-12th steep: 40 seconds
  • 13-15th steep: 60 seconds

After your first session, you may experiment with different temperatures and steeping times as according to personal taste.

Shipping, Returns & Payment Methods

Delivery time: 1-10 day EU delivery. For estimates per country, please visit the shipping info page at the bottom of our website.

Import taxes?: because we ship from our EU warehouse, you will NOT be charged import taxes upon delivery if you're based in the EU. All taxes are already included in our prices.

Free shipping: available for orders over €59 for The Netherlands/Belgium, €80 for other EU countries & UK, and over €100 for other countries.

Returns: orders can be returned for a refund within 30 days. Products should returned in unopened, unused condition.

View full details

كيف يتم صنع هذا الشاي البو إير الخام

  • tea processing: tea leaves picking

    اختيار

    تُقطف أوراق الشاي يدويًا في الصباح.

  • tea processing: withering and drying tea on bamboo trays

    ذبول

    تُفَرَشُ الأوراق على صواني من الخيزران لتجف.

  • تثبيت

    تُسخن الأوراق الذابلة لوقف الأكسدة.

  • tea processing: rolling and shaping tea leaves

    التدحرج

    تُلف أوراق الشاي لإطلاق رائحتها.

  • tea processing: withering and sun drying tea leaves

    التجفيف بالشمس

    تُفرد الأوراق الملفوفة على حصائر من الخيزران لتجفيفها تحت الشمس.

  • tea processing: stone pressing pu erh tea cakes

    الضغط

    تُبَخَّر أوراق الشاي المعالجة وتُضغط.

  • tea processing: packaging pressed pu erh tea

    التعبئة والتغليف

    الشاي المضغوط ملفوف في ورق ومعبأ في صناديق.

  • tea processing: storing pu erh tea

    شيخوخة

    يتم تخزين شاي بوير الخام لمزيد من الشيخوخة.

1 8

يستمد عملنا التصميمي إلهامه من العمل الفني "على ضفاف النهر خلال مهرجان تشينغ مينغ" للرسام تشانغ زيدوان في عهد سونغ. بدلاً من عرض الحياة اليومية للناس في عاصمة الصين (كما في العمل الفني الأصلي)، نعرض عملية صنع الشاي من قبل المزارعين من خلال نفس المنظور العلوي.

عند فحص تصميم عبواتنا بالتفصيل، سيلاحظ عشاق الشاي عملية صنع الشاي، التي تتضمن مزارعي الشاي وهم يقطفون، ويجففون، ويعجنون، ويقلبون أوراق الشاي. ثم يتم تذوق الشاي في جناح وينقل بواسطة الخيول على طول 'طريق الشاي القديم'.

معًا، يرمز موضوع المناظر الطبيعية الصينية التقليدية وصناعة الشاي إلى التراث والتقاليد والاحترام لجهود مزارعي الشاي.