أنجي باي تشا – شاي أخضر

استمتع بأحد أنواع الشاي الأخضر الأكثر شعبية في الصين مع رائحة الخيزران الحلو والعسل وزهور الحديقة مع القليل من الكمثرى والحمضيات. إن Anji Bai Cha الخاص بنا هو من الدرجة الممتازة لمهرجان ما قبل تشينغمينغ.

شاي أخضر ؟

كشاي أخضر يسمى "أنجي وايت"، فإن اسمه مثير للارتباك إلى حد ما. يشير مصطلح "أبيض" في اسمه في الواقع إلى الصنف المحدد لأوراق أوراق الشاي ، والتي تكون أوراقها الطازجة ذات لون أفتح. في حين أن الأوراق الجافة المعالجة لا تظهر باللون الأبيض، فإن نقع هذا الشاي في الماء الساخن يكشف عن لونه الفاتح.

قرية انجي

كما يكشف الاسم بالفعل، فإن أنجي وايت من قرية أنجي في مقاطعة تشجيانغ. القرية هي موطن لمجتمع صغير يكسب عيشه من زراعة الخيزران والزهور وبالطبع: الشاي.