Skip to product information
1 of 7

Dayi

2018 ريب Dayi شونغ دي تشي فنغ لي (الأخ، الرياح تعلو)

2018 ريب Dayi شونغ دي تشي فنغ لي (الأخ، الرياح تعلو)

Regular price €23,95 EUR
Regular price Sale price €23,95 EUR
Sale Sold out
Taxes included. Shipping calculated at checkout.
مقاس
Email me when available

احتفالًا بعام الخنزير، قامت Dayi بإنشاء كيك "Brother، the Wind Rises" ذات الغلاف الجميل. تقدم كيك الشاي هذه حساء شاي أحمر وسميك مع رائحة الكراميل الحلوة.

الريح ترتفع

إذا كان هناك شاي بو إيره، فهذا يستحق أن تمتلكه، فقط لموضوعه، قد يكون هذا. على الرغم من أن مصنع Dayi لم يؤكد ذلك بشكل صريح، فمن المحتمل أن اسم هذه كيك مستوحى من فيلم الرسوم المتحركة الياباني "The Wind Rises". يتم التعبير عن موضوعات الحب الدائم والصداقة، حتى في الأوقات الصعبة، من خلال تصميم وطعم هذه الكعكة:

"مع مرور الوقت، طوال رحلة حياتنا، هناك أنا وأنت، يانع وحلو."

Origin

  • Year: 2018
  • Varietal (cultivar): large leaf Assamica (Da Ye Zhong)
  • Batch: 1901
  • Type: ripe (sheng)
  • Brand: Dayi
  • Series/recipe: Xiong Di, Qi Feng Le (Brother, The Wind Rises)
  • Shape: pu erh tea cake
  • Weight: 100g

How to Steep

How to make Xiong Di Qi Feng Le?

There are 3 methods to prepare this pu erh tea cake:

Gongfu brewing

Brew 5 gram with 100 ml of water at 100°C. Steep for 10 seconds and add 5 seconds for each next infusion.

Western brewing

Steep 3 gram with 500 ml of water at 100 °C. Apply a brewing time of 40 seconds and add 1 minutes for each subsequent infusion.

Cold brewing

Cold brew 1.5 grams of tea per 250ml water. Store in fridge for 4 hours and serve with ice.

Shipping, Returns & Payment Methods

Delivery time: 1-10 day EU delivery. For estimates per country, please visit the shipping info page at the bottom of our website.

Import taxes?: because we ship from our EU warehouse, you will NOT be charged import taxes upon delivery if you're based in the EU. All taxes are already included in our prices.

Free shipping: available for orders over €59 for The Netherlands/Belgium, €80 for other EU countries & UK, and over €100 for other countries.

Returns: orders can be returned for a refund within 30 days. Products should returned in unopened, unused condition.

View full details
  • tea processing: tea leaves picking

    اختيار

    تُقطف أوراق الشاي يدويًا في الصباح.

  • tea processing: withering and drying tea on bamboo trays

    ذبول

    تُفَرَشُ الأوراق على صواني من الخيزران لتجف.

  • تثبيت

    تُسخن الأوراق الذابلة لوقف الأكسدة.

  • tea processing: rolling and shaping tea leaves

    التدحرج

    تُلف أوراق الشاي لإطلاق رائحتها.

  • tea processing: withering and sun drying tea leaves

    تجفيف الشمس

    تُفرد الأوراق الملفوفة على حصائر من الخيزران لتجفيفها تحت الشمس.

  • tea processing: fermenting ripe pu erh tea

    التخمير

    تُستخدم تقنية التكديس الرطب بعد التخمير.

  • tea processing: stone pressing pu erh tea cakes

    الضغط

    الشاي المخمر بعد التخمير يتم تبخيره وضغطه.

  • tea processing: packaging pressed pu erh tea

    التعبئة والتغليف

    الشاي المضغوط ملفوف في ورق ومعبأ في صناديق.

1 of 8

يستمد عملنا التصميمي إلهامه من العمل الفني "على ضفاف النهر خلال مهرجان تشينغ مينغ" للرسام تشانغ زيدوان في عهد سونغ. بدلاً من عرض الحياة اليومية للناس في عاصمة الصين (كما في العمل الفني الأصلي)، نعرض عملية صنع الشاي من قبل المزارعين من خلال نفس المنظور العلوي.

عند فحص تصميم عبواتنا بالتفصيل، سيلاحظ عشاق الشاي عملية صنع الشاي، التي تتضمن مزارعي الشاي وهم يقطفون، ويجففون، ويعجنون، ويقلبون أوراق الشاي. ثم يتم تذوق الشاي في جناح وينقل بواسطة الخيول على طول 'طريق الشاي القديم'.

معًا، يرمز موضوع المناظر الطبيعية الصينية التقليدية وصناعة الشاي إلى التراث والتقاليد والاحترام لجهود مزارعي الشاي.