يونان: الفصل المفقود في رواية " The Classic of Tea " للو يو

يُعد لو يو شخصية بارزة في تاريخ الشاي، وغالبًا ما يُشار إليه باسم "قديس الشاي". ولد لو يو في الصين خلال عهد أسرة تانغ، وكرس حياته لاستكشاف وتبادل المعرفة حول الشاي. يُعد كتابه " The Classic of Tea " أقدم وأشمل كتاب عن الشاي في العالم.

في عهد لو يو، كانت ثقافة الشاي في يونان مزدهرة، واليوم يُعترف بها كموطن لأشجار الشاي. ومن المثير للدهشة أن لو يو لم يناقش ثقافة الشاي في يونان على الإطلاق. في هذا المنشور، سنشرح لماذا أصبحت يونان الفصل المفقود في " The Classic of Tea ".

يونان: مملكة نانتشاو

منذ أكثر من 1200 عام، خلال عهد أسرة تانغ التي عاش فيها لو يو، كانت يونان جزءًا من مملكة نانزهاو . حكمت هذه المملكة منطقة شاسعة تمتد من ضفاف نهر دادو في الشمال إلى مناطق تشمل فيتنام ولاوس وتايلاند وأجزاء من ميانمار في الجنوب. شملت نصف قويتشو في الشرق وربطت شمال ميانمار بالهند في الغرب.

صورة لمدينة نانزهاو القديمة اليوم، تم التقاطها أثناء رحلاتنا لتناول الشاي.

في البداية، ظهرت مملكة نانتشاو كنظام محلي في يونان، بدعم من إمبراطورية تانغ، وعملت كدولة رافدة. أرسل تانغ مسؤولين للإقامة في دالي، عاصمة نانتشاو. ازدهرت المملكة في الفترة من 649 إلى 902 م، بالتوازي تقريبًا مع أسرة تانغ. طوال هذه الفترة، تقلبت نانتشاو بين التحالفات والأعمال العدائية مع التانغ.

حرب تيانباو

في عام 752 م، شنت إمبراطورية تانغ حملة عسكرية ضد نانتشاو. استمر هذا الصراع، المعروف باسم حرب تيانباو، ثلاث سنوات وأدى إلى خسائر فادحة لقوات تانغ، بما في ذلك القبض على الجنرال لي مي وانتحاره لاحقًا، إلى جانب مقتل 200 ألف جندي تانغ. أدت نتائج حرب تيانباو إلى توتر شديد في العلاقات بين نانتشاو وأسرة تانغ، مما أدى إلى خلاف دبلوماسي استمر 42 عامًا، من 752 إلى 794 م. خلال هذه الفترة، لم يكن هناك أي تبادل لثقافة الشاي بين المنطقتين.

ثورة آن شي

بعد ذلك بوقت قصير، اندلع تمرد آن شي ضد أسرة تانغ، مما تسبب في فرار جزء كبير من السكان إلى سيتشوان وهوبي ومناطق أخرى. وكان من بينهم لو يو، الذي كان يبلغ من العمر 27 عامًا فقط. وسعيًا للهروب من الاضطرابات، غادر تشانغآن وسافر عبر نهر اليانغتسى.

The Classic of Tea

كرس لو يو ما يقرب من 20 عامًا للبحث وتجميع المعلومات حول الشاي في جميع أنحاء البلاد، وبلغت ذروتها في عمله الأسطوري، The Classic of Tea ، الذي كتب حوالي 760-780 م. خلال هذه الفترة، قطعت مملكة نانزهاو العلاقات الدبلوماسية مع أسرة تانغ من 752 إلى 794 م، مما أدى إلى علاقة عدائية بين الاثنين. مُنع رعايا تانغ من دخول أراضي نانزهاو، مما جعل من الصعب على لو يو تسلق جبال الشاي والانخراط في ممارسات الشاي المحلية.

لم يكن الأمر كذلك حتى عام 794 م عندما رحبت نانتشاو أخيرًا بأسرة تانغ. بحلول ذلك الوقت، كان لو يو يبلغ من العمر 66 عامًا، مما جعل من الصعب عليه استكشاف المنطقة. ومن المؤسف أنه حتى وفاته عام 804، لم تتح الفرصة لمعلم الشاي الموقر لزيارة نانتشاو (يونان الحالية)، أو مشاهدة جمال مزارع الشاي، أو تذوق الشاي الشهير.

ظل لو يو غير مدرك أن جبال Nanzhao Yinsheng Jiedu (الآن Pu'er و Xishuangbanna) تنتج شايًا استثنائيًا. بالإضافة إلى ذلك، كان منغشيمان، أوائل مزارعي الشاي في يونان، يتقنون منذ فترة طويلة فن تخمير الشاي بالزنجبيل والقرفة والتوابل الأخرى. ولحسن الحظ، تم الحفاظ على ثقافة الشاي الغنية في يونان وتعزيزها من قبل الأجيال اللاحقة، مما أكسبها مكانة بارزة على المسرح العالمي.