2018 Herbata Premium Xiao Qing Gan (Mini Mandarynka Nadziewana Pu Erh)

Z przyjemnością przedstawiamy limitowaną partię najwyższej jakości Xiao Qing Gan (小青柑), wykonanej z wydrążonych zielonych mandarynek wypełnionych najwyższej jakości dojrzałą herbatą pu erh i suszoną do perfekcji na słońcu.

Każda mandarynka może zaparzyć do 1,8 litra herbaty, oferując pyszny aromat skórki mandarynki aż do ostatniego zaparzacza.

Wyprodukowano tylko 20 kg, więc nie przegap okazji, aby złożyć zamówienie, zanim zostanie wyprzedane.

Każdy Xiao Qing Gan waży od 8 do 10 gramów, średnio 9,2 grama.

Idealna dojrzała herbata pu erh dla Xiao Qing Gan

W 2018 roku herbata Xiao Qing Gan stała się tak popularna, że ​​zaopatrzenie się w herbatę wysokiej jakości było prawie niemożliwe. Gdy popyt gwałtownie wzrósł, chińskie marki herbat zaczęły oferować tę wyjątkową herbatę. Zamiast pozyskiwać tę herbatę, zdecydowaliśmy się wyruszyć w własną podróż, aby od podstaw wyprodukować idealny Xiao Qing Gan.

Po pobraniu próbek i degustacji różnych herbat Xiao Qing Gan w 2018 roku stwierdziliśmy, że w wielu z nich brakowało złożoności i równowagi między aromatem mandarynki a dojrzałą herbatą pu erh. Niektóre miały przytłaczający zapach cytrusów, podczas gdy inne były zbyt ziemiste w smaku.

Doszliśmy do wniosku, że idealna dojrzała herbata pu erh dla Xiao Qing Gan powinna być mieszanką mniejszych i młodszych liści, z mniej intensywną fermentacją końcową. W ten sposób uzyskano bardziej złożoną, zrównoważoną i mniej ziemistą herbatę. Dodatkowo, wykorzystując naszą wiedzę na temat produkcji herbaty jaśminowej, udoskonaliliśmy sposób przetwarzania dojrzałej herbaty pu erh, aby zwiększyć wchłanianie aromatu cytrusowego.

Latem 2018 r. zebrano świeże zielone mandarynki z regionu Xinhui w Guangdong. Te mandarynki zostały oczyszczone, wydrążone i wypełnione naszą własną dojrzałą herbatą pu erh. Następnie suszono je w naturalny sposób na słońcu, zawijano w papier i przechowywano w celu dalszego dojrzewania i wchłaniania aromatu.