2007 Xiaguan Yi Ji surowa herbata Pu Erh Tuocha

Dwadzieścia lat leżakowania przekształciło ten Xiaguan Yi Ji Tuocha w gładki, słodki surowy pu-erh, który nadal dumnie zachowuje bogaty, głęboko dymny charakter. Chociaż starzenie na półce pięknie wygładziło krawędzie, jego wyraźny dymny profil pozostaje na pierwszym planie, płynnie łącząc się z naturalną, dojrzałą słodyczą herbaty.

Dla tych, którzy już znają Xiaguan, ta herbata oferuje zauważalnie bardziej dymny, mocniejszy smak niż złoty standard Jia Ji tuocha. Dla każdego, kto chce doświadczyć klasycznego terroir Xiaguan w jego szczytowej formie, stanowi ona potężne, a jednocześnie niezwykle gładkie wprowadzenie.

Smak i aromat

Owinięta w brązowy papier, ta tuocha ma umiarkowanie ciasne sprasowanie. Suche liście mają oleistą powierzchnię, z ciemnymi liśćmi herbaty przeplatanymi złotymi pąkami.

Herbata uwalnia wyraźny i utrzymujący się zapach po zalaniu wrzącą wodą. W filiżance jest cudownie słodka, gładka i dymna, z niemal żadną goryczką i tylko bardzo łagodną ściągającą nutą.

Ta tuocha również długo się utrzymuje. Zaledwie 5 gramów herbaty może dać około 1,25 litra naparu, więc jest zarówno przyjemna, jak i praktyczna, jeśli lubisz dłuższe sesje herbaciane.

Stopień Xia Guan Yi Ji

Pierwotnie opracowany przez Xiaguan w 1988 roku, stopień Yi Ji zawsze zajmował nieco nietypowe miejsce w historii marki. W niektórych latach był również sprzedawany jako „Grade 1 Tuocha” 一级, co z czasem prowadziło do pewnego zamieszania w nazewnictwie. Ponieważ Yi Ji nie był produkowany tak konsekwentnie jak bardziej znane stopnie Xiaguan, Te Ji i Jia Ji, dojrzała tuocha Yi Ji jest dziś rzadkim znaleziskiem.