Dojrzała żywica herbaty Pu Erh z różami, pasta herbaciana Cha Gao

Ta natychmiastowa żywica herbaciana łączy dojrzałą herbatę pu erh z delikatnymi pąkami róży, tworząc gładki, naturalnie słodki napar o miękkich kwiatowych nutach. Zaokrąglony, łagodny charakter dojrzałej herbaty pu erh doskonale współgra z subtelnym zapachem róży, dając zrównoważoną, kojącą herbatę, którą łatwo można delektować się o każdej porze dnia, gdziekolwiek jesteś.

W kształcie serca, te żywice herbaciane stanowią uroczy wybór na prezent, zarówno dla bliskich, jak i jako osobista przyjemność. Każdy kawałek jest zaprojektowany jako pojedyncza porcja, ważąca około 0,5 grama, i jest indywidualnie zapakowany w folię.

Cha Gao zawiera dużo kofeiny. Zalecamy spożywanie nie więcej niż 1 lub 2 żywic herbacianych dziennie.

Cha Gao: Starożytna natychmiastowa herbata

Cha Gao 茶膏 to tradycyjny sposób przygotowania herbaty pochodzący z Yunnanu, polegający na wyciąganiu płynu z liści herbaty i starannym redukowaniu go do skoncentrowanej żywicy, która rozpuszcza się w wodzie. Nazwa „Cha Gao” oznacza „pasta herbaciana” lub „żywica herbaciana”.

Technika ta sięga czasów dynastii Tang 唐 i Song 宋, a swój rozkwit przeżywała podczas dynastii Qing 清, gdy pu erh Cha Gao produkowano na potrzeby dworu cesarskiego. Po upadku dynastii Qing w 1911 roku metody te zostały w dużej mierze zapomniane, a produkcja niemal zanikła. Dzięki nowoczesnej technologii możliwe jest teraz wytwarzanie żywicy herbacianej o jakości zbliżonej do tej osiąganej w jej historycznym szczycie.