2024 Manzhuan Walong Village Dziki Surowy Herbata Pu Erh

Ten niezwykły, starożytny surowy Pu Erh pochodzi bezpośrednio z wioski Walong w Manzhuan. Jest zaliczany do Sześciu Słynnych Gór i jest rodzinnym miejscem naszego rodowitego eksperta od herbaty z Yunnanu, Cao Yan Mei. Jako kuratorka herbat stojąca za wszystkimi naszymi charakterystycznymi herbatami z etykietą Teasenz, Yan Mei rozpoznaje liście światowej klasy, gdy je degustuje. Ta partia jest tak niesamowicie pyszna, żywa i złożona, że po prostu nie mogła jej zostawić.

Ta herbata jest zbierana z dzikich drzew w wieku od 50 do 60 lat. Ponieważ dostępne jest tylko 10 kg, partia była zbyt mała, by fabryka mogła ustawić swoje maszyny do prasowania. Staliśmy przed wyborem: zostawić ją, czy dostarczyć ją wam dokładnie taką, jaka jest. Wybraliśmy to drugie. Oferowana jako luźny surowy Pu Erh, jest na tyle prosta, że początkujący poszukiwacze przygód mogą ją łatwo zaparzyć, a jednocześnie posiada głębię i złożoność, których szukają doświadczeni koneserzy. Oto nasze notatki degustacyjne:

• Aromat: Wspaniały, wielowarstwowy bukiet. Pierwsze parzenia uwalniają falę świeżych, żywych owoców i delikatnych kwiatów, które następnie przechodzą w głęboką, kojącą słodycz miodu, utrzymującą się w pustej filiżance.
• Napój: Ma piękny, gęsty, złoto-żółto-pomarańczowy kolor. Klarowność jest uderzająca, łapie światło grubą, lepką powierzchnią, która zapowiada nadchodzącą teksturę.
• Tekstura: Niezwykle gładka i oleista. Ta herbata posiada bogatą, ciężką lepkość, która luksusowo pokrywa usta i gardło, pozostawiając czyste, aksamitne wykończenie.
• Wytrzymałość parzenia: Ta herbata z łatwością wytrzymuje 15 lub więcej parzeń. Nawet gdy aromaty zaczynają zanikać, liście nadal nadają wodzie gęstą, gładką teksturę, która zachęca do dalszego parzenia.
• Wygląd liści: Po zaparzeniu mokre liście ukazują swoją naturalną siłę. Pozostają mocne i całe, o średniej wielkości od 5 do 9 cm.

Energia: Umysłowe pobudzenie Cha Qi

Przyjazne ostrzeżenie: Wyczyść swój harmonogram, zanim usiądziesz z tą herbatą. Bardzo prawdopodobne, że pięknie się „upijesz herbatą”.

Cha Qi (energia herbaty) tego starożytnego liścia z Manzhuan jest po prostu niesamowita. Prawie natychmiast poczujesz potężne mentalne pobudzenie i jasność umysłu, która przebija się przez codzienny zgiełk. W miarę postępu sesji pojawia się głębokie odczucie fizyczne: herbata głęboko chłodzi ciało od środka na zewnątrz, rozprasza wewnętrzne ciepło i wywołuje lekki, oczyszczający pot na plecach. To immersyjne, pełne doświadczenie ciała, które pozostaje z tobą długo po sesji herbacianej.

Jako że jest to luźny liść Sheng Pu Erh, herbata reaguje pięknie i natychmiast na parzenie Gongfu. Używaj szybkich parzeń w gaiwanie z wrzącą wodą, aby obserwować, jak złożony profil smakowy rozwija się parzenie po parzeniu. Nie przegap okazji, by spróbować dumy rodzinnej Yan Mei — gdy te 10 kilogramów się skończy, znikną na zawsze.