2014 Dr Puer Jingmai Gu Hua Xiang Surowych Herbata Pu Erh
2014 Dr Puer Jingmai Gu Hua Xiang Surowych Herbata Pu Erh
Jesienne, surowe ciasto herbaciane pu erh z dzikiej altanki (qiao mu) w górach Jingmai. Smak: pachnące kwiaty; cukier kamienny; orchidea.
Pochodzenie
Pochodzenie
- Year: 2014
- Season: Autumn
- Origin: Jingmai Mountain
- Leaf grade: wild arbor tree (qiao mu)
- Varietal (cultivar): large leaf Assamica (Da Ye Zhong)
- Production date: 41908
- Batch: 1
- Compression: medium
- Type: raw (sheng)
- Brand: Dr Puer
- Series/recipe: Jingmai Gu Hua Xiang (Flower Valley)
- Shape: pu erh tea cake
- Weight: 357g
Jak parzyć
Jak parzyć
How to make Dr Puer Jingmai Gu Hua Xiang (Flower Valley) tea?
There are two methods to prepare this pu erh tea cake:
Gongfu brewing
Brew 8 gram with 120 ml of water at 100 °C. Steep for 15 seconds and add 5 seconds for each infusion.
Western brewing
Steep 4 gram with 350 ml of water at 100 °C. Apply a brewing time of 2-3 minutes and add 1 minutes for each subsequent infusion.

Preparation: I broke the cake completely, put it in a cardboard box, in a cupboard with little airflow and let it rest for a couple of weeks, before starting to drink it.
Brewing: 5.33g/80ml, 100°C, flash rinse, 15s, +5s.
Warmed-up dry leaves smell of stone fruits. When wet, woody notes, spices and a hint of smoke come out.
The liquor has a very interesting depth to it - layers and layers of exotic wood, leather, delicate fruitiness and hints of spices. It all blends in nicely and the taste profile keeps developing over more than a dozen infusions.
Together with its "Nannuo" brother that has the same qualities, this relatively cheap tea is a great introduction to aged raw pu-erh.
P.S.: I got this cake as a replacement for one that was out of stock. That's how I got to compare two different "tea mountains" - Nannuo and Jingmai are actually very close to each other - from the same producer, from the same year. The teas are almost identical.
Nasza praca projektowa jest inspirowana dziełem „Wzdłuż rzeki podczas święta Qingming” autorstwa Zhang Zeduan z dynastii Song. Zamiast przedstawiać codzienne życie ludzi w stolicy Chin (jak w oryginalnym dziele), ukazujemy proces produkcji herbaty przez rolników z tej samej perspektywy z lotu ptaka.
Analizując szczegółowo nasz projekt opakowania, miłośnicy herbaty zauważą proces produkcji herbaty, ukazujący plantatorów zbierających, suszących, zwijających i smażących liście herbaty. Herbata jest następnie degustowana w pawilonie i transportowana konno wzdłuż „starej drogi herbaty”.
Razem, tradycyjny chiński krajobraz i motyw produkcji herbaty symbolizują dziedzictwo, tradycję oraz szacunek dla ciężkiej pracy plantatorów herbaty.