• qi lan
1 7

Wuyi Rock Tea (Yan Cha) Sampler 'Rock Tea Impressions' - Yancha Proefset 144g

Wuyi Rock Tea (Yan Cha) Sampler 'Rock Tea Impressions' - Yancha Proefset 144g

€25,95 EUR
€25,95 EUR
Aanbieding Uitverkocht
Belastingen inbegrepen. Verzendkosten worden berekend bij de checkout.
Selecteer
Stuur me een e-mail wanneer beschikbaar

Een zorgvuldig samengestelde selectie van 6 rock theeën (yancha) uit 6 verschillende theetuinen in Wuyishan. Deze theemonster bevat 3x8g verpakkingen van elke thee en wordt ten zeerste aanbevolen voor degenen die de essentie van authentieke en hoogwaardige oolongthee uit de provincie Fujian willen ervaren.

Alle theeën hebben een robuuste minerale en geroosterde aroma die uniek is voor de Wuyishan-regio. Ze stellen je in staat om een algemeen beeld te krijgen van Fujian oolong theeën en de nuances in de smaak van elk type rozenbottelthee te ontdekken.

Onze proefnotities

  • Da Hong Pao (Rode Robe): de klassieke medium geroosterde mineraalsmaak van Wuyi rots thee.
  • Qi Lan (Miracle Orchid): een lichter geroosterde rockthee met prachtige nuances van honing en orchideeënbloemen. Het doet ons enigszins denken aan een Mi Lan Xiang Dancong oolongthee.
  • Huang Mei Gui (Geel Roos): een lichte geroosterde oolong met prachtige aromatische nuances van rozen en noten. Het rozenaroma is vooral aanwezig in de nasmaak.
  • Shui Xian (Water Sprite): een licht-middelmatige gebrande oolong met groene bloemige aromatische kenmerken en een goed gebalanceerde astringentie. 
  • Rou Gui (Kaneel): een medium gebrande rots thee met hints van specerijen en kaneel, die geleidelijk verandert in een muntachtige nasmaak.
  • Bei Dou (Noordelijke Dipper): een soepele en complexe Rock-thee met een aroma-palet van fruit, noten, specerijen en kruidengelei. 

Premium 'Banyan' kwaliteit

Alle 6 theeën zijn afkomstig uit theetuinen in de nabijheid van het schilderachtige gebied en worden daarom geclassificeerd als 'Ban Yan' kwaliteit, wat slechts één kwaliteit lager is dan de extreem dure 'Zheng Yan' kwaliteit van oolong theeën, geoogst binnen het schilderachtige gebied.

Herkomst

  • Origin: Wuyishan, Fujian
  • Season: Spring 2024

Bereiding / zetadvies

Western method

Infuse 3 grams of Rock tea with 500 ml water at a temperature of 100ºC and steep for 40 seconds. For a second steep increase the steeping time to 1 minute.

Traditional method

Infuse 5 grams of Yancha with 100ml water at 100ºC and steep for 5 seconds. For the second steep, again apply a 5 second steeping time. Increase the steeping time by 5 seconds for every next steep.

Cold-brewing

For cold-brewing you may use a bottle, jug, teapot or any brewing vessel that has a lid. Use 7 grams of Wuyi rock tea per 500ml of cold water. Cover the brewing vessel with a lid, and store in the fridge for 6-9 hours.

Verzending, retour & betaalmethoden

Levertijd: 1-10 dagen levering binnen de EU. Voor schattingen per land, bezoek de verzendinformatiepagina onderaan onze website.

Invoerrechten?: omdat we vanuit ons EU-magazijn verzenden, worden er GEEN invoerrechten in rekening gebracht bij levering als u zich in de EU bevindt. Alle belastingen zijn al inbegrepen in onze prijzen.

Gratis verzending: beschikbaar voor bestellingen boven €59 voor Nederland/België, €80 voor andere EU-landen (exclusief Portugal & Hongarije) & VK, en boven €100 voor andere landen.

Retouren: bestellingen kunnen binnen 30 dagen worden geretourneerd voor een terugbetaling. Producten moeten in ongeopende, ongebruikte staat worden geretourneerd.

Alle details bekijken

Hoe deze oolongthee is gemaakt

  • tea processing: tea leaves picking

    Plukken

    Theebladeren worden 's ochtends met de hand geplukt.

  • tea processing: withering and sun drying tea leaves

    Verwelken

    De bladeren worden uitgespreid om te verwelken.

  • tea processing: withering and drying tea on bamboo trays

    Gedeeltelijke oxidatie

    De bladeren worden binnenshuis geoxideerd.

  • brusing and tossing oolong tea leaves

    Blauwe plekken

    Om verdere oxidatie te bevorderen, worden de bladeren geschud.

  • panfrying tea leaves to halt oxidation

    Fixatie

    De gedeeltelijk geoxideerde bladeren worden verhit om de oxidatie te stoppen.

  • tea processing: rolling and shaping tea leaves

    Rollen & vormen

    Theebladeren worden gerold en gevormd.

  • tea processing: tea drying

    Drogen

    De bladeren worden gedroogd om het vochtgehalte verder te verminderen.

  • tea processing: roasting oolong tea leaves

    Roosteren

    Bladeren worden geroosterd in bamboemanden om de aroma's te versterken.

1 8

Ons ontwerp is geïnspireerd door het kunstwerk "Langs de rivier tijdens het Qingming-festival" van Zhang Zeduan uit de Song-dynastie. In plaats van het dagelijks leven van mensen in de hoofdstad van China te tonen (zoals het originele kunstwerk), tonen wij het theebereidingsproces van boeren vanuit hetzelfde vogelperspectief.

Bij het nauwkeurig bekijken van ons verpakkingsontwerp zullen theeliefhebbers het theeproductieproces zien, met theeboeren die theebladeren plukken, drogen, rollen en bakken. De thee wordt vervolgens geproefd in een paviljoen en vervoerd door paarden langs de ‘oude theeroute’.

Ons ontwerp belichaamt de kunst van het thee maken en het respect voor de toewijding van onze theeboeren.