Snow Jasmine' Groene Thee

Een delicate en geurige groene jasmijnthee, bestaande uit knoppen en jonge bladeren bedekt met een laagje donzige witte haartjes. Vanwege het witte uiterlijk noemen we deze thee ‘Sneeuwjasmijn’.

Hoe onze Snow Jasmine thee wordt gemaakt

Onze Snow Jasmine-thee wordt gemaakt door theebladeren te parfumeren met jasmijnbloesems. Het proces omvat verschillende stappen die aandacht voor detail en kwaliteitscontrole vereisen om het perfecte aroma en de perfecte smaak te bereiken.

Ten eerste selecteren we hoogwaardige groene thee, met een delicate en frisse smaak die de bloemige aroma van jasmijn aanvult. Deze theebladeren en knoppen worden geplukt tijdens de lente maanden wanneer ze een hoog niveau van aminozuren bevatten, aangezien dit bijdraagt aan een rijkere smaak en geur.

Vervolgens worden de verse jasmijnbloemen geplukt, meestal voor zonsopgang wanneer de knoppen nog gesloten zijn. De bloemen worden dan in een dunne laag over de thee verspreid, waardoor hun aroma vrijkomt. Dit proces wordt meerdere keren herhaald totdat de gewenste aroma-intensiteit is bereikt. Zodra het klaar is, worden de theebladeren zorgvuldig gescheiden van de jasmijnbloesems. Voor onze thee hebben we besloten om enkele bloemen in de thee te laten voor de mooie esthetiek.

Geschiedenis van jasmijngeur

Deze praktijk van het ruiken van jasmijnthee ontwikkelde zich in China tijdens de Ming-dynastie, waar het aanvankelijk werd gebruikt om de bittere smaak van groene thee te maskeren. Al snel werd ontdekt dat jasmijn zijn eigen unieke smaak en geur heeft, wat leidde tot de creatie van jasmijnthee als een aparte categorie thee.

Tegenwoordig is jasmijnthee zeer populair in Azië en daarbuiten, met verschillende regionale stijlen en voorkeuren. Een hoogwaardige jasmijnthee, die deskundig vakmanschap vereist, kan een delicate en verfrissende smaak hebben met een zoet en bloemig aroma dat in de mond blijft hangen.