2018 Rauwe Xiao Hu Shai Pu Erh Theeparels
2018 Rauwe Xiao Hu Shai Pu Erh Theeparels
Een rauwe pu erh-thee uit het beroemde dorp Xiao Hu Sai met een dynamisch en complex aroma. Het begint met een krachtige, maar kortdurende bitterheid, snel gevolgd door een explosie van bloemige geur. De afdronk is zoet met hints van manuka-honing. Het contrast tussen de bitterheid en de zoete afdronk is als hemel en aarde, waardoor deze thee echt bijzonder is.
Xiao Hu Sai
Terwijl Bingdao het populairste dorp in Mengku is, heeft de omgeving van het dorp Xiao Hu Sai de oudste theebossen. Met een gemiddelde jaartemperatuur van 20ºC en 1750 mm neerslag geniet de Xiao Hu Sai-gemeenschap van ideale omstandigheden voor de theeteelt.
Het dorp telt slechts zo'n 420 inwoners, waarvan vrijwel de gehele beroepsbevolking werkzaam is in de thee-industrie.
Herkomst
Herkomst
- Soort: Rauwe pu erh thee
- Herkomst: Xiao Hu Shai, Yunnan
- Jaar: 2018
- Seizoen: Lente
- Vorm: Theeballen
Hoe te trekken
Hoe te trekken
Steeping temperature: 100ºC
Western Method: Steep 1 Xiao Hu Shai tea ball with 500ml of water for 2 minutes. After the first steep apply the following steeping times for the next steeps: 1.5, 2, 4 minutes
Traditional method: Steep 1 Xiao Hu Shai tea ball with 100ml of water and steep for 40 seconds. After the first steep apply the following steeping times for the next steeps: 25, 15, 20, 25, 30, 30 seconds.
Ons ontwerp is geïnspireerd op het kunstwerk “Langs de rivier tijdens het Qingming-festival” van Zhang Zeduan uit de Song-dynastie. In plaats van het dagelijks leven van mensen in de hoofdstad van China te tonen (zoals het originele kunstwerk), tonen wij het theemakingsproces van boeren vanuit hetzelfde vogelperspectief.
Bij het nauwkeurig bekijken van ons verpakkingsontwerp zullen theeliefhebbers het theemakingsproces waarnemen, met theeboeren die theebladeren plukken, drogen, rollen en bakken. De thee wordt vervolgens geproefd in een paviljoen en vervoerd door paarden langs de ‘oude theeroute’.
Samen symboliseren het traditionele Chinese landschap en het thema van het theemaken erfgoed, traditie en respect voor het harde werk van theeboeren.