2022 Chaze Bing Dao Raw Pu Erh Thee Cake 200g
2022 Chaze Bing Dao Raw Pu Erh Thee Cake 200g
Kan beschikbaarheid voor afhalen niet laden
Een kleine rauwe pu erh theekoek (200g) uit de Bing Dao-regio in Yunnan. Het biedt een moutig zoet en warm bloemig aromapalet met hints van orchidee en hooi. Met een robuuste, opwekkende Chaqi (thee-energie) is het perfect voor theeliefhebbers die op zoek zijn naar een verkwikkende thee.
Herkomst
Herkomst
- Jaar: 2022
- Seizoen: Lente
- Herkomst: Bing Dao
- Bladkwaliteit: natuurlijke theetuinen
- Variëteit (cultivar): grootbladige Assamica (Da Ye Zhong)
- Productiedatum: 07 maart 2022
- Compressie: middelmatig
- Type: rauw (sheng)
- Merk: Cha Ze
- Reeks/recept: Bing Dao
- Vorm: pu erh theekoek
- Gewicht: 200g
Bereiding / zetadvies
Bereiding / zetadvies
How to make Cha Ze Bing Dao tea?
There are two methods to prepare this pu erh tea cake:
Gongfu brewing
Brew 5 gram with 120 ml of water at 100 °C. Steep for 15 seconds and add 10 seconds for each infusion.
Western brewing
Steep 3 gram with 350 ml of water at 100 °C. Apply a brewing time of 2-3 minutes and add 30 seconds for each next infusion.
Verzending, retour & betaalmethoden
Verzending, retour & betaalmethoden
Levertijd: 1 dag voor Nederland, 2-3 dagen voor België en Luxemburg. Voor andere landen kan je onze verzendpagina raadplegen.
Geen invoerbelastingen: wij verzenden vanuit ons magazijn in de EU. Klanten binnen de EU hoeven bij levering geen invoerbelastingen te betalen. Alle belastingen zijn al in onze prijzen inbegrepen.
Gratis verzending: vanaf €65 naar Nederland, België, Frankrijk, Duitsland, Luxemburg en Ierland. Vanaf €85 naar de meeste andere EU-landen en het Verenigd Koninkrijk.
Retourneren: wij bieden een retourtermijn van 30 dagen.
Hoe deze rauwe pu erh thee is gemaakt
-
Plukken
Theebladeren worden 's ochtends met de hand geplukt.
-
Verwelken
De bladeren worden op bamboe schalen uitgespreid om te verwelken.
-
Fixatie
De verwelkte bladeren worden verwarmd om oxidatie te stoppen.
-
Rollen
De theebladeren worden gerold om hun aroma vrij te geven.
-
Drogen in de zon
Opgerolde bladeren worden uitgespreid op bamboematjes om te drogen in de zon.
-
Compressie
De verwerkte theebladeren worden gestoomd en geperst.
-
Verpakken
De geperste thee is in papier gewikkeld en verpakt in dozen.
-
Rijpen
De rauwe pu erh thee wordt opgeslagen voor verdere rijping.
Subtle, good quality daily drinker.
I use a bit more tea, as in 7 to 8 grams in a 120ml pot.
Rinse, first steep 5-10 seconds at 95 degrees, then i add 10 seconds each following steep. Subtle flavours, energy is noticable from the first cup, energizing and clarifying, nice effect. Bitterness is there, on the background in an acceptable way, even when steeping a bit longer. Floral & mineral tones on the forefront, making it an easy tea for beginners and still enjoyable for the seasoned drinker. Nice price/quality tea, can be brewed right away or stored for a couple of years to increase the depth of the flavour spectrum. Would buy this again.
Great fresh shen! Ideal for summer
Good stuff
Very nice raw Puer, with aromas of caramel, dried apricot, wet slate (which is a good sign of a mineral heavy terroir) and a hint of menthol.
In the taste, I get the apricots, cooked pear and a lot of mushroomy umami. And then in the aftertaste, I get lots of flowery honey, and the menthol/mint again, which is cooling in the throat. A good tea for summer.
For me, the best way to steep this, is around 5g pr. 100ml, I used 92°C hot water, for 20 sec, for first steep, and then 10 sec. for the next 3-4 steeps. Thereafter adding 5 sec. for each steep. That gave me a sweet, cooling aromatic tea.
Pleasant harmonious dried fruit flavors without powerful accents, pronounced at the beginning and gradually smoothing out.
For me, 5 grams with 120 ml of water at 100 °C was optimal for two people. Steep for 15 seconds and add 10 seconds for each infusion. After reaching one minute, I tripled the time and two more brews were good.