Maantuin Witte Thee Taart 200g
Maantuin Witte Thee Taart 200g
Kan beschikbaarheid voor afhalen niet laden
De textuur is zijdeachtig, romig en vol van smaak, met een zoete smaak die de essentie vangt van een weelderige steenfruitgaard. De heldere aroma’s stralen zo duidelijk als een volle maan op een wolkenloze nacht.
Het samenstellen van het beste materiaal voor onze allereerste gerijpte witte theekoek onder het Teasenz-label was niet eenvoudig. Daarom zijn we trots om 'Maantuin' te introduceren: een gerijpte witte theekoek waarvan wij geloven dat deze uitblinkt in smaak, complexiteit, kwaliteit en rijpingspotentieel.
Het labelconcept is geïnspireerd op klassieke Chinese 'Vogel- en Bloemschilderijen' (花鸟图) met elementen en kleuren die het aroma van deze theekoek vertegenwoordigen. De wikkel is getekend door onze kunstenaar Suyi in Chinese waterverfstijl (水墨画). Het is zo mooi dat het misschien wel in een lijst aan je muur thuishoort.
Herkomst & Productie
Deze theekoek is gemaakt van theebladeren die in de lente met de hand zijn geplukt van oude theebomen nabij het dorp Dahusai in de Lincang-regio van Yunnan (hoogte: ca. 1800m).
Na het plukken werden de bladeren natuurlijk aan de zon gedroogd en los bewaard tot december. Wij geven er de voorkeur aan om theebladeren een bepaalde tijd in losse vorm te laten rijpen voordat ze tot koeken worden geperst. Hoewel deze werkwijze hogere opslagkosten met zich meebrengt, is het een waardevolle investering die het langetermijnrijpingspotentieel van de thee versterkt.
In november werden de theebladeren zorgvuldig gestoomd, tot koeken geperst en op kamertemperatuur natuurlijk gedroogd. Na het drogen wordt elke koek dubbel verpakt in twee lagen papier. Ten slotte worden sets van vijf koeken samengebonden in een extra laag papier en omwikkeld met gedroogde bamboebladeren, die ze beschermen tegen vocht, geuren en beschadiging tijdens het transport.
Uiterlijk, Smaak & Aroma
Visueel is deze theekoek een lust voor het oog. Zodra de theebladeren van het ras 'Maanschijn Wit' zorgvuldig verwelkt en gedroogd zijn, toont de ene kant van het blad een rijke donkere tint, terwijl de andere kant een warme bruine kleur vertoont. Deze kleuren contrasteren prachtig met de zilverkleurige, donzige theebotjes.
De bewuste keuze voor theebladeren met minder knopjes was een weloverwogen beslissing, wat resulteert in een theekoek die een zoetere, romigere, volle smaak en een complex aroma biedt, terwijl het ook het rijpingspotentieel ten goede komt.
De duurzaamheid van deze thee is opmerkelijk, en naarmate de theekoeken blijven rijpen, zal hun kwaliteit alleen maar verbeteren en na verloop van tijd nog verfijnder worden.
Herkomst
Herkomst
- Soort: Witte thee
- Jaar: 2024/2025
- Seizoen: Lente
- Herkomst: Dahusai, Lincang
- Merk: Teasenz
- Vorm: theekoek
- Gewicht: 200g
Bereiding / zetadvies
Bereiding / zetadvies
How to Prepare 'Moon Garden' White Tea.
You may use the below steeping parameters as a starting point:
- Temperature: Whether you go for traditional or western brewing, we recommend a steeping temperature of 95ºC/200ºF. However, this white tea cake is also suitable for steeping at lower temperatures, if you prefer a more delicate taste.
- Traditional steeping: 3-4g of tea. Steep for 10 seconds in 100ml water for the first 5 steeps, then gradually increase the steeping time.
- Western brewing: 3-4g of tea. Steep in 500ml of water and apply a steeping time of 2 minutes for the first steep and 3 minutes for the second steep.
- Cold brewing: This is one of the best teas you can use for cold brewing. Cold brew 7g of tea for 7 hours in the fridge with 1-1.5 litres of cold water.
Note: The tea cake is fairly tightly compressed. We therefore recommend also buying a tea knife, if you don't have one yet.
Verzending, Retouren & Betalingsmethoden
Verzending, Retouren & Betalingsmethoden
Levertijd: 1 dag voor Nederland, 2-3 dagen voor België en Luxemburg. Voor andere landen kan je onze verzendpagina raadplegen.
Geen invoerbelastingen: wij verzenden vanuit ons magazijn in de EU. Klanten binnen de EU hoeven bij levering geen invoerbelastingen te betalen. Alle belastingen zijn al in onze prijzen inbegrepen.
Gratis verzending: vanaf €65 naar Nederland, België, Frankrijk, Duitsland, Luxemburg en Ierland. Vanaf €85 naar de meeste andere EU-landen en het Verenigd Koninkrijk.
Retourneren: wij bieden een retourtermijn van 30 dagen.
I absolutely enjoyed that cake, the tea has a light, smooth taste with gentle floral notes, a touch of natural sweetness, and a hint of fruit. The aroma is fresh and floral, making it an easy-drinking tea that’s enjoyable any time of day. It holds up for about 7 steeps, with the taste only getting stronger. Lovely!
Hi Oleg, thank you for taking the time to share your thoughts about our Moon Garden white tea cake. We're really happy to hear that you enjoy it! Your feedback means a lot to us and also to the customers considering buying it.
This tea has everything I´m looking for in a white tea: a multilayered deep aroma, sweet taste, thick texture, and long lasting aftertaste.
Aromas are full of flowers (peonies and honeysuckle), loads of fruits (sone fruits and red berries, bananas and pears), as well as creamy caramel and maple syrup.
The taste is oh so sweet - kind of a mix of the aromas, so a fruity floral jam of some kind.
It is creamy and thick in the mouth, and the energy is relaxed and happy.
And it´s not even aged yet!
For me, this is a perfect example of what a white tea can be like. You really hit a homerun on the first white tea under the Teasenz label.
I already bought a tong, and I can´t wait to taste it after 5-7 years of ageing.
A beautifully smooth and aromatic white tea. Sweet, floral, and fruity, with a soft creamy texture and almost no bitterness. It develops nicely over multiple infusions and is easily my favorite from the teas I’ve tried recently.
Great tea, 10/10
Excellent thé blanc, sûrement un chen mai bien mûri.
J'ai commandé un lot de 5 galettes 👌
Amazing quality.
Live the taste and will order more for sure
Lehký, lahodný, opravdu na letní noc.
You shouldn’t get this. You won’t like it. But don’t worry, I’ll make sure to get as much as possible so that you don’t have to burden yourself with trying this tea. This definitely is not just me saying this to keep it all to myself. Certainly not.
That's the most wonderful and appreciated negative review we've ever received! 😉
Me, ha, encantado, este te, yo, lo dejo,1 minuto, a 90 grados,y, listo, la, verdad he comprado en, muchas tiendas de tes y en esta en particular, venden tes de alta calidad y explican muy bien todo
This extraordinary white tea immediately became my all time favourite. Really superb in aroma, taste and colour!
Ngyon tetszik a csomagolás. Különösen izlik a tea nagyon finom lágy aromája.
A lányomnak is vásároltam ajándékba.
very balanced and mild white tea cake. really tasty & fruity, especially in later infusions with higher temperatures and longer steeping times. not too sweet, very comforting.
Ons ontwerp is geïnspireerd door het kunstwerk "Langs de rivier tijdens het Qingming-festival" van Zhang Zeduan uit de Song-dynastie. In plaats van het dagelijks leven van mensen in de hoofdstad van China te tonen (zoals het originele kunstwerk), tonen wij het theebereidingsproces van boeren vanuit hetzelfde vogelperspectief.
Bij het nauwkeurig bekijken van ons verpakkingsontwerp zullen theeliefhebbers het theeproductieproces zien, met theeboeren die theebladeren plukken, drogen, rollen en bakken. De thee wordt vervolgens geproefd in een paviljoen en vervoerd door paarden langs de ‘oude theeroute’.
Ons ontwerp belichaamt de kunst van het thee maken en het respect voor de toewijding van onze theeboeren.