Matcha bamboe schep (Chashaku), houten matcha maatlepel

Met deze bamboe schep (Chashaku) kunt u gemakkelijk de benodigde matchapoeder afmeten om uw thee te bereiden zonder een weegschaal. De gebogen vorm van deze houten matcha-maatschep helpt u moeiteloos het theepoeder uit elke blik en zak te scheppen.

Hoeveel houdt een matcha-lepel vast? Elke schep weegt ongeveer 1 tot 1,5 gram.

Hoe gebruikt u een matcha-schep? Verwarm eerst uw matcha-kom (Chawan) met heet water, giet het water weg en droog de kom. Houd de Chashaku vast als een potlood om het matchapoeder te scheppen en in uw kom te doen. Gebruik idealiter ook een matcha-zeef voor extra gladde en romige matcha. Voor elke portie matcha of matcha latte gebruikt u 1 of 2 scheppen, afhankelijk van uw gewenste sterkte, en klop dit met 60 ml water. Voor traditionele dikke matcha (Koicha) gebruikt u 3 tot 4 scheppen met 30-40 ml water.

Hoeveel cafeïne zit er in een schep matcha? Een schep matchapoeder bevat doorgaans 30 tot 70 mg cafeïne, maar kan variëren van 19 tot 88 mg, afhankelijk van de kwaliteit van het poeder.

Hoe reinigt u een matcha-schep? Veeg hem af met een droge papieren handdoek of doek om poeder te verwijderen. Omdat bamboe vocht absorbeert en kan barsten, vermijd water en zeep. Voor een grondigere reiniging gebruikt u een vochtige doek en droogt u grondig, of gebruikt u voorzichtig een zachte tandenborstel voor vastzittende stukjes. Laat altijd volledig aan de lucht drogen en vermijd vaatwassers om schade en smaakvervuiling te voorkomen.