2024 Manzhuan Walong Dorp Wilde Rauwe Pu Erh Thee

Deze bijzondere oude rauwe Pu Erh komt rechtstreeks uit Walong Village in Manzhuan. Het wordt geclassificeerd als een van de Zes Beroemde Bergen en is de geboorteplaats van onze lokale Yunnan thee-expert, Cao Yan Mei. Als theecurator achter al onze kenmerkende Teasenz-theecakes, herkent Yan Mei wereldklasse blad zodra ze het proeft. Deze batch is zo ongelooflijk lekker, levendig en complex dat ze het simpelweg niet kon laten liggen.

Deze thee wordt geoogst van wilde bomen van 50 tot 60 jaar oud. Omdat er slechts 10 kg beschikbaar is, was de batch te klein voor een fabriek om hun persmachines op te zetten. We stonden voor een keuze: het achterlaten, of het precies zo aan jou aanbieden. We kozen voor het laatste. Aangeboden als losse rauwe Pu Erh, is het eenvoudig genoeg voor avontuurlijke beginners om moeiteloos te zetten, maar bezit het de diepte en complexiteit waar ervaren kenners naar zoeken. Hier zijn onze proefnotities:

• Het Aroma: Een prachtig, gelaagd boeket. De eerste infusies geven een golf van frisse, levendige fruittonen en delicate bloemen, die vervolgens overgaan in een diepe, troostrijke honingzoetheid die in het lege kopje blijft hangen.
• De Infusie: Het schenkt een prachtig dicht, goudgeel-oranje. De helderheid is opvallend, vangt het licht met een dikke, viskeuze uitstraling die hint naar de textuur die volgt.
• De Textuur: Uitzonderlijk glad en olieachtig. Deze thee heeft een rijke, zware viscositeit die de mond en keel luxueus omhult en een schone, fluweelachtige afdronk achterlaat.
• Steepduur: Deze thee houdt gemakkelijk 15 of meer infusies vol. Zelfs nadat de aroma’s beginnen te vervagen, blijven de bladeren het water een dikke, soepele textuur geven die je doet verlangen naar nog een infusie.
• Bladuiterlijk: Na het trekken tonen de natte bladeren hun natuurlijke kracht. Ze blijven stevig en heel, met een gemiddelde grootte van 5 tot 9 cm.

De Energie: Geestverheffende Cha Qi

Een vriendelijke waarschuwing: Maak je agenda leeg voordat je hieraan begint. Je raakt waarschijnlijk prachtig “theedronken.”

De Cha Qi (thee-energie) van dit Manzhuan oude groeibladerblad is niets minder dan ongelooflijk. Vrijwel direct voel je een krachtige mentale opkikker en cognitieve helderheid die de ruis van de dag doorbreekt. Naarmate de sessies vorderen, neemt een diep fysieke sensatie het over: het koelt het lichaam van binnenuit grondig af, lost interne hitte op en veroorzaakt een lichte, zuiverende transpiratie over je rug. Het is een meeslepende, volledige lichaamsbeleving die lang na de theesessie blijft hangen.

Aangezien dit een losse blad Sheng Pu Erh thee is, reageert het prachtig en direct op Gongfu-zetten. Gebruik korte infusies in een gaiwan met kokend water om het complexe smaakprofiel infusie na infusie te zien ontvouwen. Mis je kans niet om Yan Mei’s trots uit haar geboorteplaats te proeven; zodra deze 10 kilogram op zijn, zijn ze voorgoed weg.