Lichuan Gongfu Zwarte Thee (Lichuan Hong)

Deze uitzonderlijk geurige zwarte thee uit Lichuan (prefectuur Enshi) is een van de onontdekte schatten uit China. Onze zwarte Lichuan-thee biedt heerlijke tonen van honing en bruine suiker en past perfect bij stevige maaltijden of zoete lekkernijen.

Geschiedenis

Lichuan Kungfu zwarte thee, ook bekend als Lichuan Hong, wordt geproduceerd in Lichuan, Hubei. De regio heeft een geschiedenis van theeteelt van meer dan 2800 jaar. Volgens historische gegevens verbouwen theeboeren in Lichuan thee sinds de Westelijke Zhou-dynastie en bloeiden ze tijdens de Qing-dynastie.

Zwarte thee van Lichuan Kungfu, zoals we die nu kennen, ontstond halverwege de 19e eeuw. De regio wordt gekenmerkt door hoge bergen en dichte bossen, waardoor theebomen kunnen gedijen.

In 2018 bereikte de bekendheid van Lichuan de nationale krantenkoppen toen de Chinese president Xi en de Indiase president Modi tijdens hun top in Wuhan een kopje zwarte Lichuan gongfu-thee deelden. Tegenwoordig is deze thee een van China's beste gongfu-zwarte theesoorten.

Verwerking & uitstraling

De lente is het belangrijkste seizoen voor het oogsten van verse theebladeren om Lichuan zwarte thee te produceren. Theeboeren plukken de theebladeren zorgvuldig met de hand, die vervolgens verdorren, rollen, fermenteren en drogen ondergaan. De resulterende thee vertoont een dunne, strakke, platte en gelijkmatige vorm, met zichtbare gouden knoppen.

Wanneer het wordt gebrouwen, vertoont de theelikeur een levendige roodgouden tint, vergezeld van een rijke en aanhoudende geur, en een heerlijk zoete en zachte smaak.

Net als onze Enshi Yulu groene thee staat deze zwarte thee bekend om zijn gezonde en overvloedige seleniumgehalte.