Hoe deze oolongthee is gemaakt
-
Plukken
Theebladeren worden 's ochtends met de hand geplukt.
-
Verwelken
De bladeren worden uitgespreid om te verwelken.
-
Gedeeltelijke oxidatie
De bladeren worden binnenshuis geoxideerd.
-
Blauwe plekken
Om verdere oxidatie te bevorderen, worden de bladeren geschud.
-
Fixatie
De gedeeltelijk geoxideerde bladeren worden verhit om de oxidatie te stoppen.
-
Rollen & vormen
Theebladeren worden gerold en gevormd.
-
Drogen
De bladeren worden gedroogd om het vochtgehalte verder te verminderen.
-
Roosteren
Bladeren worden geroosterd in bamboemanden om de aroma's te versterken.
Customer Reviews
A light and elegant tea, dry leaves smelled like chocolate. But also a hearty smell like smoked ham? But that smell disappeared quickly after brewing and turned into a very recognisable gardenia smell. A bit dry texture in the mouth, sweet and pleasant aftertaste.
A really different Dan Cong than what I'm used to, much lighter and more elegant compared to others. Aromatic, complex and easy drinking.
Ons ontwerp is geïnspireerd door het kunstwerk "Langs de rivier tijdens het Qingming-festival" van Zhang Zeduan uit de Song-dynastie. In plaats van het dagelijks leven van mensen in de hoofdstad van China te tonen (zoals het originele kunstwerk), tonen wij het theebereidingsproces van boeren vanuit hetzelfde vogelperspectief.
Bij het nauwkeurig bekijken van ons verpakkingsontwerp zullen theeliefhebbers het theeproductieproces zien, met theeboeren die theebladeren plukken, drogen, rollen en bakken. De thee wordt vervolgens geproefd in een paviljoen en vervoerd door paarden langs de ‘oude theeroute’.
Ons ontwerp belichaamt de kunst van het thee maken en het respect voor de toewijding van onze theeboeren.
