NaN -Infinity

2019 Chaze Bai Fu 'Hundred Blessings' Ripe Pu Erh Cake 357g

€49,95 EUR

Aanbieding Uitverkocht

Belastingen inbegrepen. Verzendkosten worden berekend bij de checkout.

Selecteer 357g (hele cake) 20g (monster) 7x357g (1 tong)

Aantal

E-mail me wanneer beschikbaar

Het is zeldzaam om een rijpe pu-erh thee zoals deze tegen te komen, met zijn ongelooflijk rijke, plakkerige textuur. Hoewel de dikte matig is, zouden we deze plakkerigheid die je hele gehemelte bedekt, als behoorlijk waanzinnig omschrijven. Alleen al deze eigenschap maakt het een van onze favoriete rijpe pu-erh theecakes uit de Dai minderheid regio in Xishuangbanna, Yunnan.

De theekoek is vervaardigd uit een verfijnde mix van theebladeren en gouden knoppen, zorgvuldig verwerkt tot losse thee (mao cha) en zachtjes nagedroogd om een uitgebalanceerde smaak te bereiken. De koeken zijn los samengeperst, waardoor je ze gemakkelijk kunt breken, zelfs met je handen als er geen theemesje beschikbaar is.

De smaak is heerlijk troostrijk, met zoete tonen van dadels en karamel. Naarmate je blijft trekken, komen subtiele hints van rijst en munt naar voren, wat complexiteit toevoegt aan je gongfu-brouwsel. Dit is geen zwaar gefermenteerde of te robuuste rijpe pu erh; in plaats daarvan biedt het een zachte aardse smaak, vrij van enige rokerigheid of sterke kruidige smaken.

Hoewel we aanraden om te beginnen met het trekken op volledige temperatuur, is deze rijpe pu erh thee ook heel geschikt om te trekken bij lagere temperaturen (80-90º), gecompenseerd met een langere trektijd. De duurzaamheid is opmerkelijk, pas na 8 keer trekken wordt de smaak milder. Dezelfde theebladeren kunnen gemakkelijk 14 keer worden gezet.

We zijn er slechts in geslaagd om 28 cakes van deze thee te verkrijgen, en zodra ze uitverkocht zijn, worden ze niet opnieuw op voorraad genomen. Daarom raden we je aan eerst een monster of een enkele cake te bestellen, en voorraad aan te leggen als dit de juiste rijpe pu erh-thee voor je is.

Herkomst

Year: 2019
Season: Spring
Origin: Xishuangbanna, Yunnan
Leaf grade: ancient tree (gu shu)
Varietal (cultivar): large leaf Assamica (Da Ye Zhong)
Production date: 22 May 2019
Batch: 1
Compression: loose
Type: ripe (shou)
Brand: Chaze
Series/recipe: Bai Fu
Shape: pu erh tea cake
Weight: 357g

Bereiding / zetadvies

How to make Bai Fu 'Hundred Blessings' ripe pu erh tea?

There are two methods to prepare this pu erh tea cake:

Gongfu method

Brew 5 gram with 100 ml of water at 100°C. Steep for 10 seconds for the first few infusions. Afterward, gradually increase the steeping time.

Western method

Steep 3 gram with 500 ml of water at 100 °C. Apply a brewing time of 1.5 minutes and add 1 minute for each next infusion.

Verzending, retour & betaalmethoden

Levertijd: 1-10 dagen levering binnen de EU. Voor schattingen per land, bezoek de verzendinformatiepagina onderaan onze website.

Invoerrechten?: omdat we vanuit ons EU-magazijn verzenden, worden er GEEN invoerrechten in rekening gebracht bij levering als u zich in de EU bevindt. Alle belastingen zijn al inbegrepen in onze prijzen.

Gratis verzending: beschikbaar voor bestellingen boven €59 voor Nederland/België, €80 voor andere EU-landen (exclusief Portugal & Hongarije) & VK, en boven €100 voor andere landen.

Retouren: bestellingen kunnen binnen 30 dagen worden geretourneerd voor een terugbetaling. Producten moeten in ongeopende, ongebruikte staat worden geretourneerd.

Alle details bekijken

Hoe deze rijpe pu erh thee is gemaakt

Plukken
Theebladeren worden 's ochtends met de hand geplukt.
Verwelken
De bladeren worden op bamboe schalen uitgespreid om te verwelken.
Fixatie
De verwelkte bladeren worden verwarmd om oxidatie te stoppen.
Rollen
Theebladeren worden gerold om hun aroma vrij te geven.
Drogen in de zon
Gerolde bladeren worden uitgespreid op bamboematjes om te drogen in de zon.
Fermentatie
De bladeren worden nagedroogd in een gecontroleerde omgeving.
Compressie
De post-gefermenteerde thee wordt gestoomd en geperst.
Verpakken
De geperste thee is in papier gewikkeld en verpakt in dozen.

NaN -Infinity

Great!!

This tea has a delightful aroma that lingers through the nose and a subtle sweetness that is very pleasant.
I enjoy drinking it as a post-meal tea.

Hello Toda, we're glad you enjoyed it!

Excelent

It is very good, tasty

Balanced for daily life

I like this one, a softly like cotton, taste is good

A bit messy but quite good, if...

Although it sounds promising, and the fact that it is from a smaller branch of the Menghai tea manufactury heightened my expectations, it is not from high quality. The taste is quite well, a bit smoky and earthy, what I like, but from the first brewing a lot of junk is noticable and almost disturbing the harmony of the tea. This could be very good, if harvested and selected with more care, leaving out all those branches, overmatured leafparts or leafestalks. It would be maybe ok for half of the price, then this all would be about to expected. Nevertheless, it is OK and I absolutely love drinking Pu Erh so I will honor this by drinking it, which means removing all the items swimming in top carefully and adding a bit more fresh tea after every 3-4 brewings, but that may be my style only 🙏!

Hi Markus, thank you for the elaborate review. We highly appreciate it even if we hoped for a better score of course. I want to let you know that this message is forward to my colleagues responsible for curating pu erh tea. While we actually got really good feedback from some customers for this cake, not everyone has the same taste. We'll work hard to curate a diverse collection to make sure there's a tea cake that suits the taste of different people.