2018 Jing Fu Yuan Fu Brick - Premium Fu Zhuan donkere thee 500g

Een fu-baksteen ondergaat fermentatie met een schimmelcultuur die 'gouden bloemen' wordt genoemd. Deze premium fu-steen heeft een diep roodachtige theekleur met een intenser, rijker en langduriger 'gouden bloem'-aroma. De traditionele verpakking weerspiegelt de rijke geschiedenis van fu-thee, waardoor het een ideaal geschenk is.

'Golden Flowers' (金花) zijn te vinden in alle soorten donkere thee. Voor de meeste donkere theesoorten, zoals Anhua donkere thee, ontwikkelen ze zich onder specifieke bewaaromstandigheden. Voor Fu-steenthee zijn Gouden Bloemen echter niet het resultaat van veroudering. In plaats daarvan creëert de theemeester opzettelijk de omstandigheden waarin ze tijdens de laatste verwerkingsstap (langzaam bakken) kunnen verschijnen.

Tijdens het langzame bakproces, dat meerdere dagen duurt en veel aandacht vraagt, kunnen op natuurlijke wijze Gouden Bloemen verschijnen. Dat gezegd hebbende, is de kwaliteit van Fu-steenthee niet afhankelijk van de hoeveelheid aanwezige Gouden Bloemen. Een overmatige hoeveelheid kan de smaak van de bladeren overheersen. In de juiste verhouding dragen ze bij aan een uitgesproken maar onbeschrijfelijke zachte smaak aan Fu-steenthee.