Mengku hegyei mélyén elrejtve fekszik Zheng Qi Tang falu egy magas, 1900 méteres magasságban, ősi teafák sűrű erdőjével körülvéve. A falu lakói évtizedek óta gyakorolják a teatermesztés ősi művészetét. A pu erh ínyenceket és gyűjtőket leszámítva azonban a falu rejtett szentély marad.
Zheng Qi Tang, Nasai és az „East Half Mountain”
A 2023 tavaszán betakarított tea korong levelei Zheng Qi Tangból származnak. A kevesebb mint 200 lakosú falu a Ma'an hegységben, Mengkuban található. Ma'ant a helyiek "East Half Mountain" néven ismerik, mivel a Mengku régiót elválasztó Nanmeng folyótól keletre található. A folyó nyugati oldalán található a Bangma-hegy, más néven "West Half Mountain".
Zheng Qi Tang, valamint a közeli Nasai Dazhai és Xiaocun a Nasai falu joghatósága alá tartoznak. A 3 falu közül Zheng Qi Tang ad otthont a legősibb fáknak.
A Nasai-ból származó pu erh teát „kis Bingdao”-nak is nevezik, mivel édes és erőteljes íze a híres Bingdao hegyére emlékeztet.
Látogassa meg ezt az oldalt, ha bemutatja az egész Mengku pu erh tea régiót .
Tökéletes öregítés, kőpréselés és dupla csomagolás
Zheng Qi Tang pu erh tea korongok elkészítéséhez hagyományosan 160 kilogramm friss tealevél dolgoznak fel (fonnyaszt, serpenyőben pörkölnek, hengerelnek és szárítanak) mindössze 43 kg maochává (nem kész, laza pu erh tea).
Mint minden egyes Teasenz pu erh korong esetében, mindig hagyjuk, hogy a maocha először laza formában érlelődjön. Ehhez a tea korong a maocát 9 hónapig érlelték. 2024 januárjában a maocát megpárolták és kőből préselték összesen 200 korongok .
Amint a korongok kellően megszáradtak, duplán becsomagolják az optimális légáramlás és páratartalom szabályozása érdekében. Végül 5 korongok bambuszlapokba kötik, hogy további védelmet nyújtsanak a tárolás és a szállítás során.
Kivételes íz és aroma
Ez egy kivételesen illatos és megnyugtató tea, melynek fogyasztását a tavaszi és őszi szezonban kifejezetten ajánljuk. Friss, mégis meleg virágos palettát kínál, hosszan tartó édes mézes aromával, amely beborítja a nyelvet. Ez a tea összetett fa- és ásványi anyagokat is tartalmaz.
2023 nem volt könnyű év a falu számára. Az átlagosnál kevesebb csapadék miatt kevés volt a termés. A levelek lassabban nőttek, de több tápanyagot halmoztak fel a fáról, így vastagabbak, erősebbek és illatosabbak lettek. A tealevél kiváló tűrőképessége bizonyítja a tealevél erős „akaratát a túlélésre”.
Ez a Zheng Qi Tang nyers pu erh most is nagyon finom, de az is előfordulhat, hogy vár, és hagyja, hogy a természetes erjedési folyamat lezajlik.
