Csökkenti a Pu Erh tea a koleszterinszintet?

Ha valaha kortyoltál már egy meleg, földes ízű fermentált pu erh teát, tudod, hogy egyedülálló mélysége és gazdagsága van, amely más teákra nem jellemző. De tudtad-e, hogy ennek az erőteljes íznek a hátterében meglepő egészségügyi potenciál rejlik? Tudományos tanulmányok feltárták, hogyan játszhat szerepet a sötét tea (fermentált és pu erh tea) a jóllétünkben. 

Mivel a kutatási nyelvezet technikai, ez a cikk néhány érdekes meglátás extrapolálására törekszik. Egy korábbi cikkben megvitattuk a pu erh és az emésztés közötti kapcsolatot, míg ebben az írásban az agy egészségére, a testsúly- és koleszterinszint kezelésére, valamint a bélrendszer jóllétére vonatkozó eredményeket szeretnénk megosztani. 

Agyserkentés és memória védelem

Az első tanulmány (1) a Fu tea hatásait vizsgálta, egy különleges sötét teát, amelyet az Eurotium cristatum nevű gomba erjeszt, és Kínában általában „Aranyvirágnak” neveznek. Ezt a teát magas zsírtartalmú étrenden tartott egereken tesztelték, és az eredmények meglehetősen lenyűgözőek voltak:

• Az egerek javult memória- és tanulási képességeket mutattak.
• Az agy gyulladása csökkent (az ilyen típusú gyulladást gyakran társítják olyan állapotokhoz, mint az Alzheimer-kór).
• A tea pozitív hatással volt a bélmikrobiomra is, ami viszont előnyösen befolyásolta az agyműködést. Valóban, a bél és az agy szorosan összekapcsolódnak.

Fogyás és koleszterinszint kezelése

Más tanulmányok (2)(3) arra összpontosítottak, hogyan befolyásolja a nyers és a érett pu erh tea a testsúlyt és az anyagcserét, továbbra is magas zsírtartalmú étrenden lévő egereken végzett vizsgálatokkal. Az eredmények azt mutatták, hogy:

• Azok az egerek, akik Pu-erh teát ittak, kevesebb súlyt szedtek fel, mint azok, akik nem ittak.
• A tea segített csökkenteni a hasi zsírt és a zsírlerakódást. Valójában a tea úgy tűnt, hogy fokozza a zsírlebontásban részt vevő enzimeket, elősegítve a test hatékonyabb zsíranyagcseréjét.
• Javította a szervezet cukrok és zsírok feldolgozását, ami potenciálisan segíthet az inzulinrezisztencia megelőzésében.
• A Pu-erh tea segített csökkenteni a trigliceridek és az LDL (rossz koleszterin) szintjét, miközben növelte a HDL (jó koleszterin) szintjét is.
• Ez növelte a bélbaktériumok sokféleségét (így a mikrobiomot is), amely nagy szerepet játszik a testsúly és a gyulladás kezelésében. 

Egy negyedik kutatás (4) arra összpontosított, hogy a pu erh tea hogyan befolyásolja a vércukor- és zsírszinteket. Azt mutatta, hogy a pu erh teával táplált cukorbeteg patkányok vércukorszintje jelentősen csökkent. Ezenkívül a tea csökkentette az összkoleszterin- és trigliceridszintjüket is. 

Összefoglalva

Míg a sötét tea, amelyet gombákkal erjesztenek, segíthet az agyi egészség támogatásában, ha természetes módon szeretnéd támogatni az anyagcserédet és kezelni a testsúlyodat, a pu erh tea kortyolgatása jó választás lehet. Ezek a teák segíthetnek a vércukor és a koleszterin szabályozásában, különösen 2-es típusú cukorbetegek vagy kockázatnak kitett személyek esetében, miközben támogatják a szív egészségét és segítik a testedet a zsír hatékonyabb elégetésében.

Összességében, hogy válaszoljunk a cikk fő kérdésére, a pu erh antioxidáns és zsírégető hatásai hasznosak lehetnek a szív- és érrendszeri betegségek kockázatának csökkentésében és a koleszterinszint szabályozásában.

Mi teszi a sötét teát olyan egyedivé?

A titok a pu erh és általában a sötét tea esetében nem csupán az antioxidánsokban vagy a koffeinben rejlik. Ez a fermentációs folyamat. Ez egyedi bioaktív vegyületeket hoz létre, különösen akkor, ha hasznos mikroorganizmusok vesznek részt a folyamatban. Úgy tűnik, hogy ezek a vegyületek felelősek a tea gyulladásra, anyagcserére és akár az agy egészségére gyakorolt számos hatásáért.

Bár még sok kutatás folyik, az első eredmények ígéretesek. A fermentált és pu-erh tea nem csupán kényelmes italok; természetes módon is szolgálhatnak egészséged belső támogatására. Habár mi, a teaipar dolgozóiként és tea rajongóiként elsősorban az ízéért élvezzük a teát, nem pedig az egészségügyi előnyei miatt, teljes mértékben támogatjuk és értékeljük a kutatók erőfeszítéseit, akik továbbra is ezeket a témákat vizsgálják.

Tudományos hivatkozások

(1) F. Huang, X. Zheng, X. Ma, R. Jiang et al, A Pu-erh tea theabrowninja csökkenti a hiperkoleszterinémiát a bélmikrobiota és az epesav anyagcsere modulálásán keresztül, Nature Communications, 10. kötet, 1. szám, 2019, ISSN 2041-1723.

(2) W. Jia, C. Rajani, A. Lv, T.P. Fan, X. Zheng, Pu-erh tea: Egy egészséges főzet áttekintése, Journal of Traditional Chinese Medical Sciences, 9. kötet, 2. szám, 2022, 95-99. o., ISSN 2095-7548.

(3) Chi-Hua Lu, Lucy Sun Hwang, Pu-Erh teák polifenol tartalma és azok képességei a koleszterin bioszintézis gátlására Hep G2 sejtvonalban, Food Chemistry, 111. kötet, 1. szám, 2008, 67-71. o., ISSN 0308-8146.

(4) Y. Hou, W. Shao, R. Xiao et al, A Pu-erh tea vizes kivonatai csökkentik az érelmeszesedés kockázati tényezőit egy patkány hiperlipidémia modellben, Experimental Gerontology, 44. kötet, 6–7. szám, 2009, 434-439. o., ISSN 0531-5565.