Kokoelma: Kypsä pu erh tee

Kypsät pu erh -teetämme ovat saatavilla irtoteetä tai puristettua teetä, kuten kakkuja ja tuochaa.

Kypsän pu erh -teen valmistusprosessi

Kypsä pu erh -tee valmistetaan kasakäymisellä irtonaista raakaa pu erh -teetä (mao cha) valvotussa sisäympäristössä. Pu erh -teen kasakäymisprosessissa teelehdet kerrostetaan ja kostutetaan huolellisesti ja peitetään sitten suurella kankaalla kosteuden ylläpitämiseksi. Tämä mahdollistaa luonnollisen mikrobitoiminnan esiintymisen, mikä muuttaa mao chan kypsäksi pu erhiksi. Käymisen pituuden päättää teemestari, riippuen halutusta käymisasteesta. Huonolaatuisempia teelehdet fermentoidaan yleensä pidempään kuin korkealaatuisempia teelehdet .